Zum Hauptinhalt springen

🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Laotisches Laap Gai Klassisch

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 10/11 vollständig (91%)

Hähnchenbrust 720 kcal
Menge
500 g
🔗 Hähnchen Brustfilet, gebraten ohne Fett (Ofen) BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Klebreis 103 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Reis (Nassreisanbau), poliert, Klebreis STFCJ_JP

Suche...

Keine Ergebnisse

Schalotte 25 kcal
Menge
3 Stück (≈75g)
🔗 Schalotte roh BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Frühlingszwiebel 14 kcal
Menge
3 Stück (≈45g)
🔗 Frühlingszwiebel/Lauchzwiebel (ohne Laub) roh BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Koriander 7 kcal
Menge
1 Bund (≈30g)
🔗 Koriander, frisch CIQUAL_FR

Suche...

Keine Ergebnisse

Minze 13 kcal
Menge
1 Bund (≈30g)
🔗 Grüne Minze (Spearmint), frisch CNF_Canada

Suche...

Keine Ergebnisse

Limettensaft 14 kcal
Menge
4 EL (≈60g)
🔗 Limettensaft BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Fischsauce 10 kcal
Menge
3 EL (≈45g)
🔗 Fischsauce NZ_Concise

Suche...

Keine Ergebnisse

Chiliflocken 14 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Chili, Frucht, getrocknet STFCJ_JP

Suche...

Keine Ergebnisse

Kaffir-Limettenblätter –
Menge
3 Stück
⚠ nicht verknüpft

Suche...

Keine Ergebnisse

Wasser 0 kcal
Menge
50 ml
🔗 Trinkwasser BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Gesamt (2 Portionen) 920 kcal ≈ 460 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (2 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.948 kJ 3.895 kJ
Energie (Kilokalorien) 460 kcal 920 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 315 g 630 g
Protein (Nx6,25) 83,1 g 166 g
Fett 5,5 g 10,9 g
Alkohol (Ethanol) 0,006 g 0,01 g
Rohasche 5,0 g 10,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 17,6 g 35,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 5,1 g 10,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 1,6 g 3,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 9,1 µg 18,2 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 8,8 µg 17,6 µg
Retinol 8,5 µg 17,0 µg
Beta‑Carotin 3,0 µg 6,0 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 2,4 µg 4,8 µg
Vitamin D 0,38 µg 0,75 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,38 µg 0,75 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 3,0 mg 6,0 mg
Alpha‑Tocopherol 1,8 mg 3,7 mg
Beta-Tocopherol 0,28 mg 0,55 mg
Gamma-Tocopherol 0,28 mg 0,55 mg
Delta-Tocopherol 0,28 mg 0,55 mg
Alpha-Tocotrienol 0,23 mg 0,47 mg
Vitamin K 13,8 µg 27,6 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 3,1 µg 6,1 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 10,8 µg 21,5 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,41 mg 0,83 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,35 mg 0,71 mg
Niacin-Äquivalent 69,1 mg 138 mg
Niacin 52,6 mg 105 mg
Pantothensäure 6,8 mg 13,7 mg
Vitamin B6 1.086 µg 2.171 µg
Biotin 7,7 µg 15,4 µg
Folat-Äquivalent 43,3 µg 86,6 µg
Folat 43,3 µg 86,6 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,33 µg 0,67 µg
Vitamin C 33,0 mg 66,0 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,37 g 0,74 g
Natrium 152 mg 304 mg
Chlorid 310 mg 620 mg
Kalium 1.212 mg 2.424 mg
Calcium 115 mg 230 mg
Magnesium 116 mg 233 mg
Phosphor 676 mg 1.351 mg
Eisen 2,6 mg 5,3 mg
Zink 2,4 mg 4,7 mg
Iodid 1,8 µg 3,6 µg
Kupfer 122 µg 244 µg
Mangan 150 µg 300 µg
Fluorid 141 µg 281 µg
Chrom 11,2 µg 22,3 µg
Molybdän 11,5 µg 22,9 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 1,4 g 2,8 g
Äpfelsäure 0,17 g 0,34 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 2,0 g 4,1 g
Glucose 1,1 g 2,2 g
Fructose 0,94 g 1,9 g
Disaccharide, gesamt 0,97 g 1,9 g
Saccharose 0,86 g 1,7 g
Maltose 0,11 g 0,23 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 17,2 g 34,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 2,3 g 4,7 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 1,2 g 2,4 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 1,2 g 2,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 1,1 g 2,1 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,03 g 0,05 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,79 g 1,6 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,25 g 0,50 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 1,4 g 2,7 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,13 g 0,25 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,10 g 0,20 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 1,1 g 2,3 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,03 g 0,05 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,93 g 1,9 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,10 g 0,20 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,05 g 0,10 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,03 g 0,05 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,86 g 1,7 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,71 g 1,4 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,03 g 0,05 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,03 g 0,05 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,10 g 0,20 g
Fettsäuren, sonstige 0,11 g 0,22 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 233 mg 466 mg
Stickstoff, gesamt 12,9 g 25,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 37,1 g 74,3 g
Alanin 4,8 g 9,5 g
Arginin 5,1 g 10,3 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 7,3 g 14,5 g
Cystein 1,0 g 2,1 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 11,5 g 23,0 g
Glycin 3,2 g 6,5 g
Histidin 2,7 g 5,5 g
Isoleucin 3,8 g 7,6 g
Leucin 6,3 g 12,5 g
Lysin 7,1 g 14,3 g
Methionin 2,3 g 4,6 g
Phenylalanin 3,2 g 6,4 g
Prolin 3,1 g 6,1 g
Serin 3,3 g 6,7 g
Threonin 6,7 g 13,4 g
Tryptophan 0,99 g 2,0 g
Tyrosin 3,3 g 6,6 g
Valin 4,0 g 8,0 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 10 von 11 Zutaten (91%) haben vollständige Nährwertdaten. 10 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.