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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Kue Lidah Kucing (Indonesische Katzenzungen)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 9/9 vollständig (100%)

Butter 934 kcal
Menge
125 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Margarine 898 kcal
Menge
125 g
🔗 Pflanzenmargarine Vollfett, angereichert mit Vitaminen BLS

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Puderzucker 700 kcal
Menge
175 g
🔗 Puderzucker BLS

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Eiklar 32 kcal
Menge
75 ml
🔗 Hühnerei Eiklar, gekocht BLS

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Mehl 698 kcal
Menge
200 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Speisestärke 174 kcal
Menge
50 g
🔗 Mais Stärke BLS

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Milchpulver 105 kcal
Menge
25 g
🔗 Milchpulver, fettarm CREA_IT Auto 81%

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Vanilleextrakt 14 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Vanilleextrakt AFCD_AU

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Gesamt (50 Portionen) 3.555 kcal ≈ 71 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (50 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 297 kJ 14.836 kJ
Energie (Kilokalorien) 71 kcal 3.554 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 3,0 g 149 g
Protein (Nx6,25) 0,81 g 40,4 g
Fett 4,2 g 208 g
Rohasche 0,09 g 4,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 7,5 g 373 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,20 g 10,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,004 g 0,21 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 26,3 µg 1.316 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 24,7 µg 1.235 µg
Retinol 23,0 µg 1.152 µg
Beta‑Carotin 18,7 µg 934 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 2,1 µg 107 µg
Vitamin D 0,12 µg 6,1 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,06 µg 2,8 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,07 µg 3,3 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,28 mg 14,1 mg
Alpha‑Tocopherol 0,28 mg 14,1 mg
Beta-Tocopherol 0,01 mg 0,62 mg
Gamma-Tocopherol 0,23 mg 11,7 mg
Delta-Tocopherol 0,01 mg 0,65 mg
Alpha-Tocotrienol 0,04 mg 1,9 mg
Vitamin K 3,2 µg 162 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 2,8 µg 138 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,47 µg 23,3 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,01 mg 0,50 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,010 mg 0,48 mg
Niacin-Äquivalent 0,19 mg 9,4 mg
Niacin 0,06 mg 3,2 mg
Pantothensäure 0,01 mg 0,72 mg
Vitamin B6 4,6 µg 231 µg
Biotin 0,19 µg 9,3 µg
Folat-Äquivalent 1,0 µg 51,5 µg
Folat 1,0 µg 51,5 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,01 µg 0,59 µg
Vitamin C 0,04 mg 1,9 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,02 g 0,97 g
Natrium 7,8 mg 390 mg
Chlorid 12,9 mg 643 mg
Kalium 8,8 mg 440 mg
Calcium 7,5 mg 373 mg
Magnesium 1,3 mg 64,0 mg
Phosphor 5,2 mg 261 mg
Schwefel 5,3 mg 263 mg
Eisen 0,06 mg 3,1 mg
Zink 0,03 mg 1,5 mg
Iodid 0,66 µg 33,0 µg
Kupfer 6,2 µg 311 µg
Mangan 35,6 µg 1.778 µg
Fluorid 2,2 µg 110 µg
Chrom 0,15 µg 7,5 µg
Molybdän 0,000 µg 0,008 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,002 g 0,10 g
Milchsäure 0,002 g 0,10 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,008 g 0,39 g
Glucose 0,007 g 0,37 g
Fructose 0,001 g 0,04 g
Disaccharide, gesamt 3,5 g 177 g
Saccharose 3,5 g 175 g
Maltose 0,01 g 0,60 g
Lactose 0,02 g 0,91 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 3,8 g 190 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 3,7 g 183 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,05 g 2,5 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,14 g 7,2 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,008 g 0,39 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,002 g 0,11 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,08 g 4,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,06 g 3,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 1,9 g 94,7 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,10 g 5,0 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,05 g 2,5 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,04 g 1,9 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,06 g 3,2 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,15 g 7,6 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,25 g 12,5 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,02 g 1,0 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,96 g 48,0 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,02 g 0,79 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,23 g 11,3 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,01 g 0,55 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,005 g 0,24 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,001 g 0,03 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 1,4 g 70,2 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,04 g 2,2 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,07 g 3,3 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 1,3 g 63,6 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,02 g 0,96 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,003 g 0,14 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,43 g 21,4 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,11 g 5,2 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,10 g 5,0 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,003 g 0,14 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,002 g 0,08 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,000 g 0,01 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,32 g 16,2 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,32 g 15,9 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,001 g 0,03 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,001 g 0,03 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,002 g 0,08 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,003 g 0,13 g
Fettsäuren, sonstige 0,02 g 0,95 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 5,4 mg 269 mg
Stickstoff, gesamt 0,11 g 5,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,22 g 11,2 g
Alanin 0,03 g 1,3 g
Arginin 0,03 g 1,4 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,04 g 2,0 g
Cystein 0,01 g 0,71 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,18 g 9,2 g
Glycin 0,02 g 1,2 g
Histidin 0,02 g 0,77 g
Isoleucin 0,03 g 1,4 g
Leucin 0,05 g 2,4 g
Lysin 0,02 g 1,2 g
Methionin 0,01 g 0,74 g
Phenylalanin 0,03 g 1,7 g
Prolin 0,06 g 3,2 g
Serin 0,04 g 1,8 g
Threonin 0,02 g 1,1 g
Tryptophan 0,008 g 0,37 g
Tyrosin 0,02 g 1,0 g
Valin 0,03 g 1,7 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 9 von 9 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 9 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.