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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Kue Bagea - Der knusprige Sago-Gewürzkeks aus Indonesien

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 9/10 vollständig (90%)

Sagomehl –
Menge
300 g
⚠ nicht verknüpft

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Puderzucker 600 kcal
Menge
150 g
🔗 Puderzucker BLS

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Walnüsse 721 kcal
Menge
100 g
🔗 Walnuss BLS

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Ei 158 kcal
Menge
2 Stück (≈110g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Pflanzenöl 450 kcal
Menge
50 ml
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

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Zimtpulver 19 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Zimtpulver BEDCA_ES

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Nelke 22 kcal
Menge
1/2 TL (≈5g)
🔗 Gewürznelke PortFIR_PT

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Muskatnuss 25 kcal
Menge
1/4 TL (≈5g)
🔗 Muskatnuss PortFIR_PT

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Backpulver 4 kcal
Menge
1/2 TL (≈5g)
🔗 Backpulver BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Gesamt (30 Portionen) 1.999 kcal ≈ 67 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (30 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 277 kJ 8.325 kJ
Energie (Kilokalorien) 67 kcal 1.999 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 3,0 g 88,5 g
Protein (Nx6,25) 1,1 g 32,4 g
Fett 4,5 g 134 g
Rohasche 0,18 g 5,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 5,4 g 163 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,29 g 8,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 9,8 µg 295 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 9,6 µg 287 µg
Retinol 9,3 µg 278 µg
Beta‑Carotin 3,3 µg 99,7 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,04 µg 1,1 µg
Vitamin D 0,08 µg 2,5 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,08 µg 2,5 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,44 mg 13,2 mg
Alpha‑Tocopherol 0,42 mg 12,7 mg
Beta-Tocopherol 0,005 mg 0,15 mg
Gamma-Tocopherol 1,4 mg 43,2 mg
Delta-Tocopherol 0,09 mg 2,7 mg
Alpha-Tocotrienol 0,002 mg 0,06 mg
Vitamin K 2,4 µg 71,9 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 2,1 µg 63,8 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,26 µg 7,7 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,01 mg 0,43 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,02 mg 0,65 mg
Niacin-Äquivalent 0,27 mg 8,2 mg
Niacin 0,04 mg 1,3 mg
Pantothensäure 0,06 mg 1,7 mg
Vitamin B6 22,5 µg 674 µg
Biotin 1,8 µg 52,7 µg
Folat-Äquivalent 5,6 µg 169 µg
Folat 5,6 µg 169 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,07 µg 2,2 µg
Vitamin C 0,19 mg 5,6 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,07 g 2,2 g
Natrium 29,3 mg 878 mg
Chlorid 13,0 mg 389 mg
Kalium 20,1 mg 603 mg
Calcium 8,4 mg 253 mg
Magnesium 5,9 mg 178 mg
Phosphor 33,7 mg 1.011 mg
Schwefel 4,3 mg 130 mg
Eisen 0,18 mg 5,3 mg
Zink 0,14 mg 4,1 mg
Iodid 2,0 µg 60,3 µg
Kupfer 46,9 µg 1.406 µg
Mangan 93,3 µg 2.800 µg
Fluorid 11,7 µg 350 µg
Chrom 4,9 µg 146 µg
Molybdän 0,87 µg 26,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,01 g 0,37 g
Glucose 0,01 g 0,37 g
Disaccharide, gesamt 5,1 g 153 g
Saccharose 5,1 g 153 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 5,1 g 154 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,05 g 1,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,15 g 4,6 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,12 g 3,6 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,03 g 1,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,43 g 13,0 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,002 g 0,07 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,30 g 8,9 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,003 g 0,08 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,11 g 3,3 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,01 g 0,35 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,006 g 0,19 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,002 g 0,07 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 1,5 g 44,4 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,000 g 0,01 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,01 g 0,41 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,006 g 0,19 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 1,4 g 42,9 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,03 g 0,78 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,005 g 0,14 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 2,2 g 66,9 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,48 g 14,4 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,48 g 14,4 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,000 g 0,01 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,000 g 0,01 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,003 g 0,08 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,7 g 52,4 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 1,7 g 52,3 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,000 g 0,01 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,000 g 0,01 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,005 g 0,15 g
Fettsäuren, sonstige 0,09 g 2,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 13,2 mg 397 mg
Stickstoff, gesamt 0,17 g 5,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,38 g 11,3 g
Alanin 0,05 g 1,5 g
Arginin 0,10 g 3,0 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,10 g 3,0 g
Cystein 0,02 g 0,57 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,17 g 5,0 g
Glycin 0,04 g 1,3 g
Histidin 0,02 g 0,70 g
Isoleucin 0,05 g 1,4 g
Leucin 0,08 g 2,3 g
Lysin 0,04 g 1,3 g
Methionin 0,02 g 0,74 g
Phenylalanin 0,05 g 1,5 g
Prolin 0,04 g 1,2 g
Serin 0,06 g 1,8 g
Threonin 0,04 g 1,2 g
Tryptophan 0,01 g 0,41 g
Tyrosin 0,04 g 1,1 g
Valin 0,06 g 1,7 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 9 von 10 Zutaten (90%) haben vollständige Nährwertdaten. 9 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.