🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Kretische Kalitsounia - Süße Käsetaschen mit Honig & Zimt
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 13/14 vollständig (93%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Mehl | 500 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
1.745 |
| Griechischer Joghurt | 150 g |
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183 |
| Olivenöl | 120 ml |
🔗 Olivenöl
BLS
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1.079 |
| Ei | 2 Stück (≈110g) |
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158 |
| Backpulver | 1 TL (≈5g) |
🔗 Backpulver
BLS
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4 |
| Salz | 1 Prise (≈0g) |
🔗 Meersalz
BLS
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0 |
| Mizithra-Käse | 500 g |
⚠ nicht verknüpft
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– |
| Zucker | 100 g |
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400 |
| Honig | 1 EL (≈15g) |
🔗 Honig
BLS
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46 |
| Zimt | 1 TL (≈5g) |
🔗 Zimt
Swiss
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16 |
| Zitronenschale | 1 TL (≈5g) |
🔗 Zitronenschale, roh
AFCD_AU
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1 |
| Eigelb | 1 Stück (≈18g) |
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62 |
| Sesam | 2 EL (≈30g) |
🔗 Sesam
BLS
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170 |
| Honig | – |
🔗 Honig
BLS
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– |
| Gesamt (20 Portionen) |
3.864 kcal
≈ 193 kcal / Portion
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Griechischer Joghurt
183 kcal
Menge
150 g
Suche...
Keine Ergebnisse
Mizithra-Käse
–
Menge
500 g
⚠ nicht verknüpft
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Keine Ergebnisse
Zucker
400 kcal
Menge
100 g
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (20 Portionen)
3.864 kcal
≈ 193 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (20 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 810 kJ | 16.209 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 193 kcal | 3.864 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 14,6 g | 291 g |
| Protein (Nx6,25) | 4,5 g | 90,3 g |
| Fett | 8,6 g | 172 g |
| Rohasche | 0,42 g | 8,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 23,7 g | 474 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 1,5 g | 29,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 22,5 µg | 450 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 21,3 µg | 426 µg |
| Retinol | 20,0 µg | 401 µg |
| Beta‑Carotin | 12,5 µg | 251 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 4,8 µg | 96,7 µg |
| Vitamin D | 0,19 µg | 3,8 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 0,19 µg | 3,8 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 1,5 mg | 29,1 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 1,4 mg | 28,7 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,08 mg | 1,5 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,49 mg | 9,8 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,03 mg | 0,66 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,006 mg | 0,12 mg |
| Vitamin K | 4,6 µg | 91,0 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 3,7 µg | 74,3 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 0,83 µg | 16,6 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,08 mg | 1,6 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,05 mg | 0,99 mg |
| Niacin-Äquivalent | 1,3 mg | 25,1 mg |
| Niacin | 0,47 mg | 9,4 mg |
| Pantothensäure | 0,17 mg | 3,3 mg |
| Vitamin B6 | 44,3 µg | 886 µg |
| Biotin | 2,0 µg | 40,2 µg |
| Folat-Äquivalent | 13,7 µg | 274 µg |
| Folat | 13,7 µg | 274 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,20 µg | 4,0 µg |
| Vitamin C | 0,33 mg | 6,5 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,11 g | 2,3 g |
| Natrium | 45,2 mg | 904 mg |
| Chlorid | 41,5 mg | 830 mg |
| Kalium | 54,7 mg | 1.094 mg |
| Calcium | 33,1 mg | 662 mg |
| Magnesium | 13,1 mg | 262 mg |
| Phosphor | 74,6 mg | 1.491 mg |
| Schwefel | 31,5 mg | 630 mg |
| Eisen | 0,71 mg | 14,2 mg |
| Zink | 0,38 mg | 7,7 mg |
| Iodid | 3,8 µg | 75,4 µg |
| Kupfer | 62,2 µg | 1.243 µg |
| Mangan | 184 µg | 3.684 µg |
| Fluorid | 0,58 µg | 11,5 µg |
| Chrom | 0,21 µg | 4,2 µg |
| Molybdän | 0,008 µg | 0,16 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,55 g | 11,0 g |
| Glucose | 0,25 g | 5,0 g |
| Fructose | 0,29 g | 5,8 g |
| Galactose | 0,009 g | 0,18 g |
| Disaccharide, gesamt | 5,1 g | 103 g |
| Saccharose | 5,0 g | 101 g |
| Maltose | 0,09 g | 1,9 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 6,1 g | 122 g |
| Oligosaccharide, verfügbar | 0,03 g | 0,50 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 17,6 g | 352 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 0,31 g | 6,2 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 1,1 g | 21,4 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 0,12 g | 2,4 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,05 g | 0,97 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich | 0,50 g | 10,0 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich | 0,40 g | 8,1 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 1,1 g | 21,8 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 0,003 g | 0,05 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,001 g | 0,01 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 0,78 g | 15,6 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,008 g | 0,15 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 0,26 g | 5,2 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,03 g | 0,56 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,006 g | 0,12 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,006 g | 0,12 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 5,1 g | 102 g |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,001 g | 0,01 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,02 g | 0,39 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,21 g | 4,3 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 4,9 g | 97,2 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,03 g | 0,51 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 0,99 g | 19,8 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,07 g | 1,4 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,06 g | 1,3 g |
| Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) | 0,001 g | 0,02 g |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,001 g | 0,02 g |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0,006 g | 0,11 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 0,92 g | 18,3 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 0,90 g | 18,1 g |
| Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) | 0,001 g | 0,02 g |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0,001 g | 0,01 g |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,001 g | 0,02 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,01 g | 0,24 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,08 g | 1,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 31,1 mg | 622 mg |
| Stickstoff, gesamt | 0,68 g | 13,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 1,4 g | 27,1 g |
| Alanin | 0,15 g | 3,1 g |
| Arginin | 0,20 g | 4,0 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 0,23 g | 4,6 g |
| Cystein | 0,09 g | 1,7 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 1,2 g | 23,5 g |
| Glycin | 0,16 g | 3,2 g |
| Histidin | 0,10 g | 1,9 g |
| Isoleucin | 0,16 g | 3,3 g |
| Leucin | 0,29 g | 5,9 g |
| Lysin | 0,13 g | 2,6 g |
| Methionin | 0,08 g | 1,7 g |
| Phenylalanin | 0,21 g | 4,2 g |
| Prolin | 0,40 g | 7,9 g |
| Serin | 0,22 g | 4,4 g |
| Threonin | 0,13 g | 2,7 g |
| Tryptophan | 0,05 g | 0,94 g |
| Tyrosin | 0,12 g | 2,5 g |
| Valin | 0,20 g | 3,9 g |
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