🥬 Vegetarisch 🌾 Glutenfrei 🌍 Koreanische Küche 🍽️ Getränk

Koreanischer Früchtepunsch Hwachae

Name: Koreanischer Früchtepunsch Hwachae
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Wassermelone; 300 g Honigmelone; 100 g Blaubeeren; 500 ml Zitronenlimonade; 200 ml Milch; nach Bedarf Eiswürfel

Ein erfrischender koreanischer Sommerpunsch, bei dem frische Früchte in einer prickelnden, kühlen Flüssigkeit serviert werden. Ideal für heiße Tage als leichtes Dessert oder Getränk.

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👤 KochCode Team 📅 03.02.2026

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Zutaten

Portionen

Wassermelone
gekühlt

500 g
Honigmelone
gekühlt

300 g
🥄

Blaubeeren
frisch

100 g
Zitronenlimonade
z.B. Sprite

500 ml
🥄

Milch
optional, für Cremigkeit

200 ml
Eiswürfel

nach Bedarf

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Hwachae bezeichnet traditionelle koreanische Punschgetränke, die oft aus Früchten oder essbaren Blütenblüten hergestellt werden. Während klassische Varianten auf Honigwasser oder Magnolienbeersaft basieren, sind moderne Versionen mit Kohlensäure und Milch besonders bei jungen Leuten beliebt.

Arbeitszeit ca. 15 Min.

Kochzeit ca. 0 Min.

Gesamtzeit ca. 15 Min.

Schwierigkeit Simpel

Zubereitung

1
Das Fruchtfleisch der Wassermelone und der Honigmelone mit einem Kugelausstecher zu kleinen Bällen formen oder alternativ in mundgerechte Würfel schneiden.
2
Die Melonenbälle zusammen mit den gewaschenen Blaubeeren in eine große Servierschüssel geben.
3
Reichlich Eiswürfel zu den Früchten geben, um alles gut zu kühlen.
4
Die Früchte mit der kalten Zitronenlimonade und der Milch (falls verwendet) aufgießen.
5
Alles vorsichtig umrühren und sofort in kleinen Schalen mit etwas Flüssigkeit und Früchten servieren.

📸 Cook Snaps 2

@kochcode-team

Subak-hwachae – Foto: Dr 방원장 (CC BY 4.0)

@kochcode-team

Omija punch 07 – Foto: Korea.net / Korean Culture and (CC BY-SA 2.0)

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