🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Koreanische Gochujang Paste selbstgemacht
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 6/7 vollständig (86%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Gerstenmalzpulver | 750 g |
🔗 Gerstenmalz, trocken
CNF_Canada
Suche... Keine Ergebnisse |
2.760 |
| Wasser | 5 l |
🔗 Trinkwasser
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Klebreismehl | 1 kg |
🔗 Weißes Klebreismehl
CNF_Canada
Suche... Keine Ergebnisse |
3.640 |
| Reissirup | 1 kg |
Suche... Keine Ergebnisse |
3.239 |
| Sojabohnenpulver | 500 g |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Chilipulver | 1.5 kg |
🔗 Chili, getrocknet, gemahlen
AFCD_AU
Suche... Keine Ergebnisse |
4.388 |
| Salz | 750 g |
🔗 Meersalz
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Gesamt (40 Portionen) |
14.027 kcal
≈ 351 kcal / Portion
|
||
Gerstenmalzpulver
2.760 kcal
Menge
750 g
🔗 Gerstenmalz, trocken
CNF_Canada
Suche...
Keine Ergebnisse
Sojabohnenpulver
–
Menge
500 g
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (40 Portionen)
14.027 kcal
≈ 351 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (40 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 1.467 kJ | 58.673 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 351 kcal | 14.027 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 137 g | 5.485 g |
| Protein (Nx6,25) | 8,8 g | 353 g |
| Fett | 5,9 g | 234 g |
| Rohasche | 18,8 g | 750 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 60,1 g | 2.403 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 13,5 g | 541 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,38 mg | 15,0 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin C | 24,0 mg | 960 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 17,9 g | 716 g |
| Natrium | 7.155 mg | 286.203 mg |
| Chlorid | 10.857 mg | 434.268 mg |
| Kalium | 7,2 mg | 288 mg |
| Calcium | 140 mg | 5.608 mg |
| Magnesium | 77,6 mg | 3.103 mg |
| Phosphor | 1,3 mg | 50,8 mg |
| Schwefel | 4,5 mg | 180 mg |
| Zink | 0,02 mg | 0,70 mg |
| Iodid | 8,4 µg | 338 µg |
| Kupfer | 6,0 µg | 240 µg |
| Mangan | 18,5 µg | 740 µg |
| Chrom | 0,94 µg | 37,5 µg |
| Molybdän | 0,52 µg | 20,8 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 16,3 g | 653 g |
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
Zutatendatenbank berechnet.
6 von 7 Zutaten (86%)
haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen.
6 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein.
Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.