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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Knusprige Kaktus-Pommes Southwest

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 12/12 vollständig (100%)

Kaktusblätter 80 kcal
Menge
500 g
🔗 Nopales (Kaktusblätter), roh CNF_Canada Auto 93%

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Ei 158 kcal
Menge
2 Stück (≈110g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Milch 62 kcal
Menge
100 ml
🔗 Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert BLS

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Mehl 349 kcal
Menge
100 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Semmelbrösel 546 kcal
Menge
150 g
🔗 Paniermehl/Semmelbrösel/Semmelmehl BLS

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Maismehl 165 kcal
Menge
50 g
🔗 Mais Mehl BLS

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Chilipulver 15 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Chili, getrocknet, gemahlen AFCD_AU

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Kreuzkümmel 21 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Kreuzkümmel PortFIR_PT

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Pflanzenöl 4.500 kcal
Menge
500 ml
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

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Salsa –
Menge
–
🔗 Salsa verde BLS

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Gesamt (4 Portionen) 5.897 kcal ≈ 1.474 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 6.098 kJ 24.391 kJ
Energie (Kilokalorien) 1.474 kcal 5.897 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 169 g 675 g
Protein (Nx6,25) 15,2 g 60,9 g
Fett 131 g 525 g
Rohasche 1,7 g 6,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 56,7 g 227 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 7,7 g 30,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,12 g 0,50 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 107 µg 428 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 90,4 µg 362 µg
Retinol 75,3 µg 301 µg
Beta‑Carotin 189 µg 758 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,38 µg 1,5 µg
Vitamin D 0,63 µg 2,5 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,63 µg 2,5 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 25,9 mg 103 mg
Alpha‑Tocopherol 25,8 mg 103 mg
Beta-Tocopherol 0,23 mg 0,93 mg
Gamma-Tocopherol 46,1 mg 184 mg
Delta-Tocopherol 1,6 mg 6,3 mg
Alpha-Tocotrienol 0,01 mg 0,06 mg
Vitamin K 155 µg 618 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 152 µg 609 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 2,2 µg 8,8 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,21 mg 0,86 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,22 mg 0,88 mg
Niacin-Äquivalent 3,7 mg 14,9 mg
Niacin 1,2 mg 4,8 mg
Pantothensäure 0,62 mg 2,5 mg
Vitamin B6 103 µg 411 µg
Biotin 7,3 µg 29,3 µg
Folat-Äquivalent 36,9 µg 147 µg
Folat 36,9 µg 147 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,64 µg 2,6 µg
Vitamin C 12,9 mg 51,5 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,91 g 3,6 g
Natrium 365 mg 1.462 mg
Chlorid 634 mg 2.537 mg
Kalium 201 mg 804 mg
Calcium 284 mg 1.137 mg
Magnesium 102 mg 407 mg
Phosphor 185 mg 740 mg
Schwefel 72,1 mg 288 mg
Eisen 1,7 mg 6,9 mg
Zink 1,1 mg 4,4 mg
Iodid 21,1 µg 84,2 µg
Kupfer 119 µg 476 µg
Mangan 469 µg 1.874 µg
Fluorid 64,2 µg 257 µg
Chrom 1,2 µg 4,9 µg
Molybdän 9,2 µg 36,8 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,02 g 0,08 g
Zitronensäure 0,03 g 0,12 g
Milchsäure 0,05 g 0,18 g
Äpfelsäure 0,03 g 0,14 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,004 g 0,02 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Sorbit 0,004 g 0,02 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,58 g 2,3 g
Glucose 0,28 g 1,1 g
Fructose 0,31 g 1,2 g
Disaccharide, gesamt 2,8 g 11,2 g
Saccharose 0,22 g 0,87 g
Maltose 1,6 g 6,4 g
Lactose 0,97 g 3,9 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 4,9 g 19,6 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 48,5 g 194 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,31 g 1,2 g
Ballaststoffe, hochmolekular 4,1 g 16,4 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 2,0 g 7,9 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 1,2 g 4,9 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,50 g 2,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,40 g 1,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 10,7 g 42,8 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,04 g 0,14 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,01 g 0,04 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,03 g 0,10 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,03 g 0,12 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,21 g 0,83 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 6,5 g 26,1 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,09 g 0,34 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 2,5 g 9,8 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,73 g 2,9 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,41 g 1,7 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,15 g 0,60 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 73,7 g 295 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,31 g 1,3 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,05 g 0,20 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 71,4 g 285 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 1,6 g 6,3 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,34 g 1,4 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 35,0 g 140 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 10,7 g 42,7 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 10,6 g 42,6 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 24,3 g 97,4 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 24,3 g 97,2 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,04 g 0,15 g
Fettsäuren, sonstige 3,9 g 15,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 105 mg 420 mg
Stickstoff, gesamt 2,1 g 8,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 4,6 g 18,3 g
Alanin 0,55 g 2,2 g
Arginin 0,56 g 2,3 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,81 g 3,2 g
Cystein 0,26 g 1,1 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 3,3 g 13,4 g
Glycin 0,46 g 1,8 g
Histidin 0,29 g 1,2 g
Isoleucin 0,55 g 2,2 g
Leucin 1,0 g 4,0 g
Lysin 0,49 g 2,0 g
Methionin 0,27 g 1,1 g
Phenylalanin 0,70 g 2,8 g
Prolin 1,1 g 4,6 g
Serin 0,72 g 2,9 g
Threonin 0,45 g 1,8 g
Tryptophan 0,15 g 0,61 g
Tyrosin 0,44 g 1,8 g
Valin 0,66 g 2,6 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 12 von 12 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 11 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.