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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Klassisches Schwedisches Smörgås

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 8/9 vollständig (89%)

Weißbrot 283 kcal
Menge
4 Scheibe (≈120g)
🔗 Weißbrot, Durchschnitt CoFID_UK

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Butter –
Menge
nach Bedarf g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Ei 317 kcal
Menge
4 Stück (≈220g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Eismeer-Garnelen –
Menge
400 g
⚠ nicht verknüpft

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Mayonnaise 416 kcal
Menge
4 EL (≈60g)
🔗 Mayonnaise Swiss

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Salat 68 kcal
Menge
4 Stück (≈400g)
🔗 Blattsalat (Durchschnitt), roh Swiss

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Dill 1 kcal
Menge
4 Zweig (≈4g)
🔗 Dill, frisch CoFID_UK

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Zitrone 16 kcal
Menge
4 Scheibe (≈40g)
🔗 Zitrone roh BLS

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Gurke 13 kcal
Menge
8 Scheibe (≈80g)
🔗 Gurke roh BLS

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Gesamt (4 Portionen) 1.114 kcal ≈ 279 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.160 kJ 4.641 kJ
Energie (Kilokalorien) 278 kcal 1.114 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 180 g 718 g
Protein (Nx6,25) 12,2 g 48,8 g
Fett 17,6 g 70,3 g
Alkohol (Ethanol) 0,002 g 0,008 g
Rohasche 0,64 g 2,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 17,5 g 70,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 2,5 g 10,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,65 g 2,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 280 µg 1.121 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 211 µg 843 µg
Retinol 141 µg 562 µg
Beta‑Carotin 837 µg 3.347 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 811 µg 3.244 µg
Vitamin D 1,3 µg 5,1 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 1,3 µg 5,1 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 7,7 mg 30,8 mg
Alpha‑Tocopherol 0,94 mg 3,7 mg
Beta-Tocopherol 0,02 mg 0,07 mg
Gamma-Tocopherol 0,24 mg 0,96 mg
Delta-Tocopherol 0,003 mg 0,01 mg
Alpha-Tocotrienol 0,04 mg 0,17 mg
Vitamin K 10,8 µg 43,3 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 6,8 µg 27,0 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 3,9 µg 15,4 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,11 mg 0,43 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,33 mg 1,3 mg
Niacin-Äquivalent 2,0 mg 7,9 mg
Niacin 0,43 mg 1,7 mg
Pantothensäure 0,90 mg 3,6 mg
Vitamin B6 44,9 µg 180 µg
Biotin 8,8 µg 35,4 µg
Folat-Äquivalent 100 µg 402 µg
Folat 51,1 µg 204 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 1,2 µg 4,6 µg
Vitamin C 17,9 mg 71,7 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,42 g 1,7 g
Natrium 181 mg 724 mg
Chlorid 312 mg 1.249 mg
Kalium 368 mg 1.473 mg
Calcium 125 mg 499 mg
Magnesium 32,0 mg 128 mg
Phosphor 151 mg 603 mg
Eisen 1,7 mg 6,8 mg
Zink 0,98 mg 3,9 mg
Iodid 29,2 µg 117 µg
Kupfer 45,1 µg 180 µg
Mangan 45,0 µg 180 µg
Fluorid 5,7 µg 22,9 µg
Chrom 0,38 µg 1,5 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,47 g 1,9 g
Äpfelsäure 0,07 g 0,27 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,86 g 3,4 g
Glucose 0,54 g 2,2 g
Fructose 0,31 g 1,3 g
Galactose 0,002 g 0,008 g
Disaccharide, gesamt 0,04 g 0,16 g
Saccharose 0,04 g 0,16 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 3,5 g 13,8 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,24 g 0,96 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,31 g 1,2 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,25 g 0,98 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,06 g 0,25 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 2,6 g 10,2 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,02 g 0,07 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,006 g 0,02 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,1 g 4,3 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,01 g 0,04 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,33 g 1,3 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 7,0 g 28,1 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,006 g 0,02 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,13 g 0,51 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,09 g 0,37 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 1,8 g 7,2 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,01 g 0,04 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 5,6 g 22,6 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,09 g 0,38 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,83 g 3,3 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,006 g 0,02 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,006 g 0,02 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,04 g 0,15 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,77 g 3,1 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 2,7 g 10,9 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,006 g 0,02 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,006 g 0,02 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,006 g 0,02 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,08 g 0,31 g
Fettsäuren, sonstige 0,12 g 0,46 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 209 mg 834 mg
Stickstoff, gesamt 1,3 g 5,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 3,4 g 13,4 g
Alanin 0,44 g 1,8 g
Arginin 0,44 g 1,8 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,75 g 3,0 g
Cystein 0,18 g 0,71 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,93 g 3,7 g
Glycin 0,27 g 1,1 g
Histidin 0,17 g 0,67 g
Isoleucin 0,43 g 1,7 g
Leucin 0,63 g 2,5 g
Lysin 0,48 g 1,9 g
Methionin 0,25 g 0,98 g
Phenylalanin 0,42 g 1,7 g
Prolin 0,31 g 1,2 g
Serin 0,54 g 2,1 g
Threonin 0,35 g 1,4 g
Tryptophan 0,11 g 0,44 g
Tyrosin 0,29 g 1,2 g
Valin 0,53 g 2,1 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 8 von 9 Zutaten (89%) haben vollständige Nährwertdaten. 7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.