Klassisches Rührei

Zubereitung

1. 1

   Eier, Milch und Salz mit einer Gabel oder im Shaker gut verquirlen. Mit Pfeffer und Muskat würzen.

2. 2

   Butter oder Fett in einer heißen Pfanne schmelzen.

3. 3

   Die Eimasse hineingießen und mit einer Bratschaufel oder Kelle sanft hin und her schieben, bis sie flockig, aber noch leicht feucht ist.

4. 4

   Nach Belieben Speck, Schinken oder Zwiebeln mitbraten. Sofort servieren.

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