🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Klassisches Rotisserie-Hähnchen (Drehspieß-Hähnchen)
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 10/10 vollständig (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Hähnchen | 1 Stück (≈1,200g) |
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1.536 |
| Olivenöl | 2 EL (≈30g) |
🔗 Olivenöl
BLS
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270 |
| Salz | 1 EL (≈15g) |
🔗 Meersalz
BLS
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0 |
| Pfeffer | 1 TL (≈5g) |
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15 |
| Paprikapulver | 1 TL (≈5g) |
🔗 Paprikapulver, edelsüß
Matvaretabellen_NO
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16 |
| Knoblauchpulver | 1 TL (≈5g) |
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12 |
| Zwiebelpulver | 1 TL (≈5g) |
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17 |
| Thymian | 1 TL (≈5g) |
🔗 Thymian, roh
Swiss
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3 |
| Zitrone | 1 Stück (≈60g) |
🔗 Zitrone roh
BLS
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24 |
| Rosmarin | 2 Stück (≈200g) |
🔗 Rosmarin, roh
Swiss
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124 |
| Gesamt (4 Portionen) |
2.017 kcal
≈ 504 kcal / Portion
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Hähnchen
1.536 kcal
Menge
1 Stück
(≈1,200g)
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Paprikapulver
16 kcal
Menge
1 TL
(≈5g)
🔗 Paprikapulver, edelsüß
Matvaretabellen_NO
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Gesamt (4 Portionen)
2.017 kcal
≈ 504 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 2.118 kJ | 8.471 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 504 kcal | 2.016 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 279 g | 1.117 g |
| Protein (Nx6,25) | 71,1 g | 284 g |
| Fett | 20,7 g | 83,0 g |
| Alkohol (Ethanol) | 0,003 g | 0,01 g |
| Rohasche | 6,4 g | 25,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 6,1 g | 24,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 3,5 g | 14,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,94 g | 3,8 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 91,5 µg | 366 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 62,7 µg | 251 µg |
| Retinol | 33,9 µg | 136 µg |
| Beta‑Carotin | 341 µg | 1.366 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 318 µg | 1.270 µg |
| Vitamin D | 0,30 µg | 1,2 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 0,30 µg | 1,2 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 3,7 mg | 14,6 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 2,9 mg | 11,4 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,07 mg | 0,30 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,56 mg | 2,3 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,005 mg | 0,02 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,14 mg | 0,57 mg |
| Vitamin K | 20,3 µg | 81,1 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 7,9 µg | 31,8 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 12,3 µg | 49,4 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,30 mg | 1,2 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,61 mg | 2,4 mg |
| Niacin-Äquivalent | 31,7 mg | 127 mg |
| Niacin | 18,2 mg | 72,9 mg |
| Pantothensäure | 2,5 mg | 10,1 mg |
| Vitamin B6 | 992 µg | 3.970 µg |
| Biotin | 2,7 µg | 10,8 µg |
| Folat-Äquivalent | 24,7 µg | 98,7 µg |
| Folat | 24,4 µg | 97,7 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,60 µg | 2,4 µg |
| Vitamin C | 25,1 mg | 101 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 3,9 g | 15,5 g |
| Natrium | 1.560 mg | 6.239 mg |
| Chlorid | 2.530 mg | 10.118 mg |
| Kalium | 600 mg | 2.398 mg |
| Calcium | 164 mg | 655 mg |
| Magnesium | 93,0 mg | 372 mg |
| Phosphor | 525 mg | 2.098 mg |
| Schwefel | 2,4 mg | 9,8 mg |
| Eisen | 5,0 mg | 20,1 mg |
| Zink | 5,2 mg | 20,8 mg |
| Iodid | 5,2 µg | 20,6 µg |
| Kupfer | 121 µg | 483 µg |
| Mangan | 173 µg | 693 µg |
| Fluorid | 133 µg | 534 µg |
| Chrom | 5,1 µg | 20,4 µg |
| Molybdän | 19,2 µg | 76,8 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zitronensäure | 0,71 g | 2,9 g |
| Äpfelsäure | 0,06 g | 0,23 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 1,0 g | 4,1 g |
| Glucose | 0,58 g | 2,3 g |
| Fructose | 0,45 g | 1,8 g |
| Disaccharide, gesamt | 0,26 g | 1,0 g |
| Saccharose | 0,25 g | 1,0 g |
| Maltose | 0,005 g | 0,02 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 5,3 g | 21,2 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 0,64 g | 2,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 0,75 g | 3,0 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 0,81 g | 3,3 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 0,49 g | 2,0 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,20 g | 0,79 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 3,3 g | 13,0 g |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 0,000 g | 0,001 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 0,06 g | 0,24 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,000 g | 0,001 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 2,1 g | 8,4 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,04 g | 0,15 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 0,77 g | 3,1 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,06 g | 0,25 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,008 g | 0,03 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,008 g | 0,03 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 9,7 g | 38,6 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,21 g | 0,85 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,25 g | 0,99 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 9,1 g | 36,5 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,03 g | 0,12 g |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) | 0,000 g | 0,001 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 4,5 g | 18,1 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,67 g | 2,7 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,52 g | 2,1 g |
| Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) | 0,03 g | 0,12 g |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,06 g | 0,24 g |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0,06 g | 0,24 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 3,2 g | 12,7 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 3,1 g | 12,4 g |
| Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) | 0,03 g | 0,12 g |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,03 g | 0,12 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,14 g | 0,55 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 258 mg | 1.032 mg |
| Stickstoff, gesamt | 11,5 g | 46,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 29,2 g | 117 g |
| Alanin | 4,1 g | 16,4 g |
| Arginin | 4,5 g | 17,9 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 6,4 g | 25,6 g |
| Cystein | 0,69 g | 2,8 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 10,0 g | 39,8 g |
| Glycin | 3,8 g | 15,1 g |
| Histidin | 2,0 g | 8,2 g |
| Isoleucin | 3,6 g | 14,3 g |
| Leucin | 5,1 g | 20,5 g |
| Lysin | 6,3 g | 25,2 g |
| Methionin | 1,9 g | 7,7 g |
| Phenylalanin | 2,8 g | 11,1 g |
| Prolin | 3,1 g | 12,4 g |
| Serin | 2,7 g | 10,7 g |
| Threonin | 3,0 g | 11,9 g |
| Tryptophan | 0,81 g | 3,3 g |
| Tyrosin | 2,3 g | 9,3 g |
| Valin | 3,7 g | 14,7 g |
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