🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Klassisches Roastbeef-Sandwich mit BBQ-Sauce
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 8/10 vollständig (80%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| weiche Hamburger-Brötchen oder Zwiebelbrötchen | 4 |
⚠ nicht verknüpft
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– |
| Roastbeef | 400 g |
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720 |
| amerikanischer Käse oder milder Provolone | 4 Stück |
⚠ nicht verknüpft
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– |
| Barbecue-Sauce | 4 EL (≈60g) |
🔗 Barbecue-Sauce, abgepackt
CIQUAL_FR
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82 |
| Mayonnaise | 2 EL (≈30g) |
🔗 Mayonnaise
Swiss
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208 |
| Senf | 1 TL (≈5g) |
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6 |
| Eisbergsalat | 4 Stück (≈400g) |
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60 |
| Tomate | 1 Stück (≈100g) |
🔗 Tomate, rot, reif, gekocht, gesalzen
CNF_Canada
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17 |
| Zwiebel | 1 Stück (≈100g) |
🔗 Zwiebel, roh
Swiss
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39 |
| Butter | 20 g |
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149 |
| Gesamt (4 Portionen) |
1.281 kcal
≈ 320 kcal / Portion
|
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weiche Hamburger-Brötchen oder Zwiebelbrötchen
–
Menge
4
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Roastbeef
720 kcal
Menge
400 g
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Keine Ergebnisse
amerikanischer Käse oder milder Provolone
–
Menge
4 Stück
⚠ nicht verknüpft
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Barbecue-Sauce
82 kcal
Menge
4 EL
(≈60g)
🔗 Barbecue-Sauce, abgepackt
CIQUAL_FR
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Tomate
17 kcal
Menge
1 Stück
(≈100g)
🔗 Tomate, rot, reif, gekocht, gesalzen
CNF_Canada
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Gesamt (4 Portionen)
1.281 kcal
≈ 320 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 1.340 kJ | 5.359 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 320 kcal | 1.280 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 222 g | 887 g |
| Protein (Nx6,25) | 30,3 g | 121 g |
| Fett | 17,6 g | 70,3 g |
| Rohasche | 2,0 g | 8,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 9,0 g | 36,1 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 2,9 g | 11,7 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,03 g | 0,11 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 105 µg | 419 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 80,6 µg | 323 µg |
| Retinol | 55,7 µg | 223 µg |
| Beta‑Carotin | 272 µg | 1.087 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 49,4 µg | 198 µg |
| Vitamin D | 0,42 µg | 1,7 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 0,38 µg | 1,5 µg |
| Vitamin D2 (Ergocalciferol) | 0,003 µg | 0,01 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 4,8 mg | 19,2 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 1,2 mg | 4,9 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,41 mg | 1,6 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,010 mg | 0,04 mg |
| Vitamin K | 38,3 µg | 153 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 35,4 µg | 142 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 3,3 µg | 13,4 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,13 mg | 0,51 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,23 mg | 0,92 mg |
| Niacin-Äquivalent | 11,4 mg | 45,6 mg |
| Niacin | 5,3 mg | 21,1 mg |
| Pantothensäure | 0,54 mg | 2,2 mg |
| Vitamin B6 | 392 µg | 1.568 µg |
| Biotin | 8,5 µg | 33,9 µg |
| Folat-Äquivalent | 58,5 µg | 234 µg |
| Folat | 51,1 µg | 205 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 2,7 µg | 10,8 µg |
| Vitamin C | 11,3 mg | 45,3 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,73 g | 2,9 g |
| Natrium | 293 mg | 1.172 mg |
| Chlorid | 557 mg | 2.227 mg |
| Kalium | 595 mg | 2.382 mg |
| Calcium | 41,5 mg | 166 mg |
| Magnesium | 40,7 mg | 163 mg |
| Phosphor | 216 mg | 865 mg |
| Schwefel | 2,5 mg | 9,8 mg |
| Eisen | 3,1 mg | 12,4 mg |
| Zink | 5,7 mg | 22,7 mg |
| Iodid | 4,2 µg | 16,6 µg |
| Kupfer | 144 µg | 575 µg |
| Mangan | 166 µg | 663 µg |
| Fluorid | 104 µg | 414 µg |
| Chrom | 6,4 µg | 25,4 µg |
| Molybdän | 1,2 µg | 4,8 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Essigsäure | 0,02 g | 0,08 g |
| Zitronensäure | 0,002 g | 0,008 g |
| Milchsäure | 0,003 g | 0,01 g |
| Äpfelsäure | 0,001 g | 0,003 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 1,6 g | 6,4 g |
| Glucose | 0,68 g | 2,7 g |
| Fructose | 0,92 g | 3,7 g |
| Disaccharide, gesamt | 0,08 g | 0,33 g |
| Saccharose | 0,03 g | 0,14 g |
| Maltose | 0,02 g | 0,08 g |
| Lactose | 0,03 g | 0,11 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 7,7 g | 30,8 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 0,14 g | 0,57 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, hochmolekular | 1,9 g | 7,4 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 1,4 g | 5,8 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,41 g | 1,7 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 5,4 g | 21,8 g |
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) | 0,20 g | 0,80 g |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 0,10 g | 0,40 g |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 0,06 g | 0,22 g |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 0,15 g | 0,61 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 0,16 g | 0,66 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 0,56 g | 2,2 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,04 g | 0,16 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 2,4 g | 9,8 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,08 g | 0,32 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 1,0 g | 4,1 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,02 g | 0,06 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,002 g | 0,008 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,001 g | 0,004 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 6,2 g | 25,0 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,27 g | 1,1 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,03 g | 0,12 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 3,3 g | 13,3 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,09 g | 0,37 g |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) | 0,02 g | 0,09 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 3,1 g | 12,4 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,21 g | 0,83 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,56 g | 2,2 g |
| Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) | 0,002 g | 0,006 g |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,003 g | 0,01 g |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0,001 g | 0,002 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 0,53 g | 2,1 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 1,5 g | 5,9 g |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0,001 g | 0,004 g |
| Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) | 0,001 g | 0,004 g |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,003 g | 0,01 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,05 g | 0,18 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,03 g | 0,12 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 80,6 mg | 322 mg |
| Stickstoff, gesamt | 4,7 g | 18,9 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 14,1 g | 56,4 g |
| Alanin | 2,2 g | 8,8 g |
| Arginin | 2,0 g | 7,9 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 3,2 g | 12,8 g |
| Cystein | 0,38 g | 1,5 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 5,5 g | 22,1 g |
| Glycin | 2,0 g | 8,1 g |
| Histidin | 1,1 g | 4,4 g |
| Isoleucin | 1,7 g | 6,6 g |
| Leucin | 2,7 g | 10,8 g |
| Lysin | 2,8 g | 11,1 g |
| Methionin | 0,82 g | 3,3 g |
| Phenylalanin | 1,4 g | 5,5 g |
| Prolin | 1,6 g | 6,4 g |
| Serin | 1,4 g | 5,6 g |
| Threonin | 1,5 g | 6,0 g |
| Tryptophan | 0,37 g | 1,5 g |
| Tyrosin | 1,1 g | 4,4 g |
| Valin | 1,8 g | 7,2 g |
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