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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Klassisches Hühnchen Tetrazzini

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 14/14 vollständig (100%)

Spaghetti 553 kcal
Menge
350 g
🔗 Pasta, Spaghetti, nicht angereichert, gekocht CNF_Canada

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Hähnchenfleisch 555 kcal
Menge
500 g
🔗 Brathähnchen, nur Fleisch, roh CNF_Canada

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Champignon 70 kcal
Menge
250 g
🔗 Champignon roh BLS

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Butter 448 kcal
Menge
60 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Mehl 209 kcal
Menge
4 EL (≈60g)
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Hühnerbrühe 25 kcal
Menge
500 ml
🔗 Hühnerbrühe BLS

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Sahne 770 kcal
Menge
250 ml
🔗 Schlagsahne mind. 30 % Fett BLS

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Sherry 54 kcal
Menge
3 EL (≈45g)
🔗 Sherry medium dry BLS

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Parmesan 391 kcal
Menge
100 g
🔗 Parmesan mind. 30 % Fett i. Tr. BLS

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Mandel 312 kcal
Menge
50 g
🔗 Mandel Swiss

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Semmelbrösel 109 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Paniermehl/Semmelbrösel/Semmelmehl BLS

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Zitrone 6 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Zitrone roh BLS

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Muskatnuss 2 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Muskatnuss PortFIR_PT

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Petersilie 1 kcal
Menge
2 Zweig (≈4g)
🔗 Petersilienblatt roh BLS

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Gesamt (4 Portionen) 3.505 kcal ≈ 876 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 3.644 kJ 14.576 kJ
Energie (Kilokalorien) 876 kcal 3.505 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 392 g 1.570 g
Protein (Nx6,25) 49,9 g 199 g
Fett 50,8 g 203 g
Alkohol (Ethanol) 1,5 g 6,0 g
Rohasche 4,2 g 16,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 48,4 g 194 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 5,3 g 21,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,66 g 2,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 445 µg 1.779 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 426 µg 1.704 µg
Retinol 406 µg 1.624 µg
Beta‑Carotin 232 µg 929 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 6,4 µg 25,7 µg
Vitamin D 0,88 µg 3,5 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,25 µg 1,0 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,26 µg 1,0 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 4,5 mg 18,1 mg
Alpha‑Tocopherol 1,0 mg 4,1 mg
Beta-Tocopherol 0,10 mg 0,39 mg
Gamma-Tocopherol 0,09 mg 0,35 mg
Delta-Tocopherol 0,03 mg 0,11 mg
Alpha-Tocotrienol 0,04 mg 0,18 mg
Vitamin K 19,4 µg 77,6 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 10,6 µg 42,6 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 8,8 µg 35,1 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,13 mg 0,51 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,56 mg 2,3 mg
Niacin-Äquivalent 5,5 mg 22,1 mg
Niacin 2,6 mg 10,5 mg
Pantothensäure 1,3 mg 5,0 mg
Vitamin B6 99,6 µg 398 µg
Biotin 13,2 µg 52,7 µg
Folat-Äquivalent 37,7 µg 151 µg
Folat 30,7 µg 123 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 1,4 µg 5,5 µg
Vitamin C 4,8 mg 19,2 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 1,8 g 7,0 g
Natrium 702 mg 2.808 mg
Chlorid 444 mg 1.776 mg
Kalium 429 mg 1.715 mg
Calcium 417 mg 1.667 mg
Magnesium 108 mg 434 mg
Phosphor 412 mg 1.650 mg
Schwefel 82,4 mg 330 mg
Eisen 1,8 mg 7,3 mg
Zink 2,6 mg 10,6 mg
Iodid 30,4 µg 122 µg
Kupfer 462 µg 1.849 µg
Mangan 285 µg 1.142 µg
Fluorid 81,9 µg 327 µg
Chrom 10,8 µg 43,3 µg
Molybdän 14,8 µg 59,3 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,05 g 0,19 g
Zitronensäure 0,37 g 1,5 g
Milchsäure 0,14 g 0,55 g
Äpfelsäure 0,03 g 0,11 g
Weinsäure 0,04 g 0,14 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 1,7 g 6,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Mannit 1,6 g 6,6 g
Sorbit 0,07 g 0,29 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 1,00 g 4,0 g
Glucose 0,56 g 2,2 g
Fructose 0,45 g 1,8 g
Disaccharide, gesamt 2,5 g 10,1 g
Saccharose 0,03 g 0,14 g
Maltose 0,35 g 1,4 g
Lactose 2,1 g 8,6 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 4,9 g 19,4 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 15,3 g 61,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,19 g 0,74 g
Ballaststoffe, hochmolekular 2,2 g 8,9 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 1,2 g 4,9 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,46 g 1,9 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,30 g 1,2 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,24 g 0,97 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 23,7 g 94,8 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 1,5 g 6,1 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,65 g 2,6 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,45 g 1,8 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,93 g 3,7 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 1,1 g 4,3 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 4,1 g 16,2 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,19 g 0,77 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 10,3 g 41,3 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,12 g 0,47 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 3,8 g 15,2 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 14,0 g 56,2 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,09 g 0,36 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 1,1 g 4,5 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,09 g 0,35 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 8,5 g 34,2 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,006 g 0,02 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 2,7 g 10,8 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,21 g 0,83 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,19 g 0,77 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,009 g 0,04 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,002 g 0,006 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,97 g 3,9 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 2,5 g 9,8 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,009 g 0,04 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäuren, sonstige 0,03 g 0,13 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 102 mg 407 mg
Stickstoff, gesamt 2,6 g 10,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 6,2 g 25,0 g
Alanin 0,44 g 1,8 g
Arginin 0,62 g 2,5 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,90 g 3,6 g
Cystein 0,14 g 0,56 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 3,4 g 13,5 g
Glycin 0,31 g 1,2 g
Histidin 0,44 g 1,8 g
Isoleucin 0,74 g 3,0 g
Leucin 1,3 g 5,2 g
Lysin 1,0 g 4,1 g
Methionin 0,33 g 1,3 g
Phenylalanin 0,74 g 3,0 g
Prolin 1,4 g 5,7 g
Serin 0,73 g 2,9 g
Threonin 0,57 g 2,3 g
Tryptophan 0,18 g 0,73 g
Tyrosin 0,63 g 2,5 g
Valin 0,90 g 3,6 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 14 von 14 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 14 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.