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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Klassisches Griechisches Pastitsio (2)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 15/16 vollständig (94%)

Makkaroni 640 kcal
Menge
500 g
🔗 Gemüsemakkaroni, angereichert, gekocht USDA_Legacy

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Hackfleisch 1.216 kcal
Menge
500 g
🔗 Hackfleisch BEDCA_ES Auto 97%

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Zwiebel 39 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

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Knoblauch 6 kcal
Menge
2 Zehe (≈6g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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Tomate 68 kcal
Menge
1 Dose (≈400g)
🔗 Tomate, rot, reif, gekocht, gesalzen CNF_Canada

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Tomatenmark 24 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Tomatenmark BLS

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Kefalotyri –
Menge
150 g
⚠ nicht verknüpft

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Butter 448 kcal
Menge
60 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Mehl 209 kcal
Menge
60 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Milch 465 kcal
Menge
750 ml
🔗 Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert BLS

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Ei 158 kcal
Menge
2 Stück (≈110g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Zimt 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Zimt Swiss

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Muskatnuss 2 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Muskatnuss PortFIR_PT

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Olivenöl 270 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Olivenöl BLS

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Salz –
Menge
etwas
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer –
Menge
etwas
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Gesamt (4 Portionen) 3.546 kcal ≈ 887 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 3.701 kJ 14.803 kJ
Energie (Kilokalorien) 886 kcal 3.546 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 478 g 1.914 g
Protein (Nx6,25) 38,8 g 155 g
Fett 55,2 g 221 g
Rohasche 1,5 g 5,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 58,3 g 233 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 8,9 g 35,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,22 g 0,87 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 262 µg 1.047 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 247 µg 988 µg
Retinol 233 µg 931 µg
Beta‑Carotin 173 µg 691 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 11,9 µg 47,8 µg
Vitamin D 0,67 µg 2,7 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,66 µg 2,6 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,009 µg 0,04 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 4,4 mg 17,4 mg
Alpha‑Tocopherol 3,3 mg 13,2 mg
Beta-Tocopherol 0,11 mg 0,46 mg
Gamma-Tocopherol 0,28 mg 1,1 mg
Delta-Tocopherol 0,02 mg 0,09 mg
Alpha-Tocotrienol 0,02 mg 0,06 mg
Vitamin K 13,8 µg 55,1 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 7,0 µg 27,9 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 6,7 µg 26,8 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,23 mg 0,94 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,42 mg 1,7 mg
Niacin-Äquivalent 4,1 mg 16,4 mg
Niacin 1,4 mg 5,5 mg
Pantothensäure 1,1 mg 4,4 mg
Vitamin B6 127 µg 507 µg
Biotin 12,1 µg 48,5 µg
Folat-Äquivalent 47,4 µg 189 µg
Folat 40,0 µg 160 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 2,5 µg 10,2 µg
Vitamin C 31,2 mg 125 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,34 g 1,4 g
Natrium 135 mg 538 mg
Chlorid 275 mg 1.099 mg
Kalium 475 mg 1.900 mg
Calcium 304 mg 1.215 mg
Magnesium 88,7 mg 355 mg
Phosphor 265 mg 1.060 mg
Schwefel 22,1 mg 88,5 mg
Eisen 1,1 mg 4,4 mg
Zink 1,2 mg 4,9 mg
Iodid 44,1 µg 177 µg
Kupfer 71,1 µg 284 µg
Mangan 193 µg 773 µg
Fluorid 44,3 µg 177 µg
Chrom 1,8 µg 7,1 µg
Molybdän 7,2 µg 28,9 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,05 g 0,20 g
Zitronensäure 0,15 g 0,61 g
Milchsäure 0,010 g 0,04 g
Äpfelsäure 0,007 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 1,1 g 4,4 g
Glucose 0,53 g 2,1 g
Fructose 0,57 g 2,3 g
Disaccharide, gesamt 7,7 g 30,8 g
Saccharose 0,29 g 1,1 g
Maltose 0,05 g 0,18 g
Lactose 7,4 g 29,5 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 14,0 g 56,0 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 10,6 g 42,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,55 g 2,2 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,60 g 2,4 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,02 g 0,09 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,33 g 1,3 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,30 g 1,2 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,24 g 0,97 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 13,7 g 54,9 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,86 g 3,4 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,45 g 1,8 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,24 g 0,97 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,52 g 2,1 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,60 g 2,4 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 2,0 g 7,9 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,20 g 0,79 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 6,5 g 26,2 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,14 g 0,55 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 2,0 g 8,2 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,06 g 0,26 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,01 g 0,04 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 10,7 g 43,0 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,08 g 0,31 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,41 g 1,6 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,38 g 1,5 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 9,8 g 39,3 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,06 g 0,24 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 1,5 g 5,9 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,18 g 0,72 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,14 g 0,56 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,3 g 5,1 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 1,2 g 4,7 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,006 g 0,02 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,05 g 0,21 g
Fettsäuren, sonstige 0,15 g 0,62 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 157 mg 628 mg
Stickstoff, gesamt 2,1 g 8,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 5,1 g 20,3 g
Alanin 0,49 g 2,0 g
Arginin 0,50 g 2,0 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,96 g 3,8 g
Cystein 0,13 g 0,51 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 2,5 g 10,1 g
Glycin 0,32 g 1,3 g
Histidin 0,30 g 1,2 g
Isoleucin 0,61 g 2,4 g
Leucin 1,0 g 4,1 g
Lysin 0,83 g 3,3 g
Methionin 0,30 g 1,2 g
Phenylalanin 0,61 g 2,4 g
Prolin 0,98 g 3,9 g
Serin 0,71 g 2,8 g
Threonin 0,50 g 2,0 g
Tryptophan 0,17 g 0,68 g
Tyrosin 0,50 g 2,0 g
Valin 0,73 g 2,9 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 15 von 16 Zutaten (94%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 13 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.