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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Klassisches Griechisches Gyros

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 10/10 vollständig (100%)

Schweinenacken 1.120 kcal
Menge
500 g
🔗 Schweinenacken, zubereitet, ohne Soße LivsmedelsDB_SE

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Zwiebel 78 kcal
Menge
2 Stück (≈200g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

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Knoblauch 6 kcal
Menge
2 Zehe (≈6g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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Olivenöl 539 kcal
Menge
4 EL (≈60g)
🔗 Olivenöl BLS

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Oregano 26 kcal
Menge
2 TL (≈10g)
🔗 Oregano, getrocknet AFCD_AU

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Thymian 3 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Thymian, roh Swiss

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Paprikapulver 16 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Paprikapulver, edelsüß Matvaretabellen_NO

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Kreuzkümmel 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Kreuzkümmel PortFIR_PT

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Salz –
Menge
nach Bedarf
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer –
Menge
nach Bedarf
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Gesamt (2 Portionen) 1.789 kcal ≈ 895 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (2 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 3.727 kJ 7.454 kJ
Energie (Kilokalorien) 895 kcal 1.789 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 255 g 510 g
Protein (Nx6,25) 47,1 g 94,3 g
Fett 73,9 g 148 g
Rohasche 0,04 g 0,09 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 8,4 g 16,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 5,8 g 11,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,007 g 0,01 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 28,7 µg 57,4 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 14,0 µg 28,0 µg
Beta‑Carotin 160 µg 319 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 109 µg 218 µg
Vitamin D 0,23 µg 0,45 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 11,0 mg 22,1 mg
Alpha‑Tocopherol 6,1 mg 12,1 mg
Beta-Tocopherol 0,08 mg 0,16 mg
Gamma-Tocopherol 0,49 mg 0,97 mg
Delta-Tocopherol 0,02 mg 0,03 mg
Alpha-Tocotrienol 0,009 mg 0,02 mg
Vitamin K 17,4 µg 34,8 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 17,4 µg 34,8 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,06 µg 0,12 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,05 mg 0,10 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,02 mg 0,05 mg
Niacin-Äquivalent 0,05 mg 0,10 mg
Niacin 0,24 mg 0,48 mg
Pantothensäure 0,16 mg 0,33 mg
Vitamin B6 4,3 µg 8,6 µg
Biotin 0,09 µg 0,18 µg
Folat-Äquivalent 32,5 µg 65,0 µg
Folat 2,4 µg 4,9 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 1,8 µg 3,6 µg
Vitamin C 5,6 mg 11,1 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,001 g 0,001 g
Natrium 8,6 mg 17,2 mg
Chlorid 54,7 mg 109 mg
Kalium 155 mg 310 mg
Calcium 128 mg 255 mg
Magnesium 83,6 mg 167 mg
Phosphor 35,6 mg 71,1 mg
Eisen 0,76 mg 1,5 mg
Zink 0,26 mg 0,53 mg
Iodid 0,11 µg 0,23 µg
Kupfer 6,0 µg 12,0 µg
Mangan 10,6 µg 21,2 µg
Fluorid 0,30 µg 0,60 µg
Chrom 0,09 µg 0,18 µg
Molybdän 0,18 µg 0,36 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,002 g 0,003 g
Äpfelsäure 0,005 g 0,01 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,05 g 0,11 g
Glucose 0,03 g 0,07 g
Fructose 0,02 g 0,04 g
Disaccharide, gesamt 0,006 g 0,01 g
Saccharose 0,006 g 0,01 g
Maltose 0,002 g 0,003 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 5,5 g 11,0 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,03 g 0,07 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,73 g 1,5 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,12 g 0,25 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 3,8 g 7,6 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 2,5 g 5,0 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,03 g 0,06 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,90 g 1,8 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,12 g 0,24 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,03 g 0,06 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,03 g 0,06 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 22,4 g 44,8 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,99 g 2,0 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 21,3 g 42,6 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,12 g 0,24 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 2,3 g 4,7 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,21 g 0,42 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,21 g 0,42 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 2,0 g 4,0 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 2,0 g 4,1 g
Fettsäuren, sonstige 0,30 g 0,60 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 0,02 mg 0,04 mg
Stickstoff, gesamt 0,03 g 0,06 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,06 g 0,11 g
Alanin 0,008 g 0,02 g
Arginin 0,01 g 0,03 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,02 g 0,03 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,04 g 0,08 g
Glycin 0,009 g 0,02 g
Histidin 0,003 g 0,007 g
Isoleucin 0,008 g 0,02 g
Leucin 0,01 g 0,02 g
Lysin 0,009 g 0,02 g
Methionin 0,002 g 0,004 g
Phenylalanin 0,006 g 0,01 g
Prolin 0,01 g 0,02 g
Serin 0,008 g 0,02 g
Threonin 0,007 g 0,01 g
Tryptophan 0,002 g 0,004 g
Tyrosin 0,005 g 0,01 g
Valin 0,008 g 0,02 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 10 von 10 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 8 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.