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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Klassisches Französisches Omelette – Außen goldgelb, innen cremig

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 6/6 vollständig (100%)

Ei 238 kcal
Menge
3 Stück (≈165g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Butter 112 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Schnittlauch 4 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Schnittlauch roh BLS

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Käse 101 kcal
Menge
30 g
🔗 Schnittkäse mind. 45 % Fett i. Tr. BLS

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Gesamt (1 Portionen) 456 kcal ≈ 456 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (1 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.895 kJ 1.895 kJ
Energie (Kilokalorien) 456 kcal 456 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 153 g 153 g
Protein (Nx6,25) 31,4 g 31,4 g
Fett 36,1 g 36,1 g
Rohasche 3,3 g 3,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 1,0 g 1,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,47 g 0,47 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,25 g 0,25 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 638 µg 638 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 623 µg 623 µg
Retinol 609 µg 609 µg
Beta‑Carotin 169 µg 169 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 2,9 µg 2,9 µg
Vitamin D 3,8 µg 3,8 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 3,8 µg 3,8 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,009 µg 0,009 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 3,3 mg 3,3 mg
Alpha‑Tocopherol 3,3 mg 3,3 mg
Beta-Tocopherol 0,05 mg 0,05 mg
Gamma-Tocopherol 0,73 mg 0,73 mg
Delta-Tocopherol 0,008 mg 0,008 mg
Alpha-Tocotrienol 0,08 mg 0,08 mg
Vitamin K 74,5 µg 74,5 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 59,3 µg 59,3 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 14,6 µg 14,6 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,17 mg 0,17 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,89 mg 0,89 mg
Niacin-Äquivalent 7,6 mg 7,6 mg
Niacin 0,24 mg 0,24 mg
Pantothensäure 1,9 mg 1,9 mg
Vitamin B6 176 µg 176 µg
Biotin 26,0 µg 26,0 µg
Folat-Äquivalent 150 µg 150 µg
Folat 150 µg 150 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 3,5 µg 3,5 µg
Vitamin C 7,1 mg 7,1 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 1,3 g 1,3 g
Natrium 527 mg 527 mg
Chlorid 479 mg 479 mg
Kalium 303 mg 303 mg
Calcium 345 mg 345 mg
Magnesium 36,2 mg 36,2 mg
Phosphor 515 mg 515 mg
Schwefel 1,8 mg 1,8 mg
Eisen 3,5 mg 3,5 mg
Zink 3,2 mg 3,2 mg
Iodid 93,1 µg 93,1 µg
Kupfer 120 µg 120 µg
Mangan 92,0 µg 92,0 µg
Fluorid 18,3 µg 18,3 µg
Chrom 2,2 µg 2,2 µg
Molybdän 2,3 µg 2,3 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,05 g 0,05 g
Zitronensäure 0,008 g 0,008 g
Milchsäure 0,14 g 0,14 g
Äpfelsäure 0,05 g 0,05 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,77 g 0,77 g
Glucose 0,69 g 0,69 g
Fructose 0,07 g 0,07 g
Disaccharide, gesamt 0,11 g 0,11 g
Saccharose 0,03 g 0,03 g
Lactose 0,09 g 0,09 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 0,88 g 0,88 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,14 g 0,14 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,08 g 0,08 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,07 g 0,07 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,01 g 0,01 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 17,6 g 17,6 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,79 g 0,79 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,45 g 0,45 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,27 g 0,27 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,59 g 0,59 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,69 g 0,69 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 2,3 g 2,3 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,14 g 0,14 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 9,4 g 9,4 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,12 g 0,12 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 2,9 g 2,9 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,02 g 0,02 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,005 g 0,005 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,003 g 0,003 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 10,5 g 10,5 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,02 g 0,02 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,79 g 0,79 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,37 g 0,37 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 9,3 g 9,3 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,04 g 0,04 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,009 g 0,009 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 3,0 g 3,0 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,36 g 0,36 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,19 g 0,19 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,02 g 0,02 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,005 g 0,005 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,03 g 0,03 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,12 g 0,12 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 2,6 g 2,6 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 2,3 g 2,3 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,02 g 0,02 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,02 g 0,02 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,003 g 0,003 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,03 g 0,03 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,25 g 0,25 g
Fettsäuren, sonstige 0,35 g 0,35 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 651 mg 651 mg
Stickstoff, gesamt 5,0 g 5,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 14,4 g 14,4 g
Alanin 1,6 g 1,6 g
Arginin 1,6 g 1,6 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 2,9 g 2,9 g
Cystein 0,56 g 0,56 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 4,9 g 4,9 g
Glycin 0,98 g 0,98 g
Histidin 0,77 g 0,77 g
Isoleucin 1,8 g 1,8 g
Leucin 2,9 g 2,9 g
Lysin 2,1 g 2,1 g
Methionin 0,95 g 0,95 g
Phenylalanin 1,8 g 1,8 g
Prolin 2,0 g 2,0 g
Serin 2,2 g 2,2 g
Threonin 1,4 g 1,4 g
Tryptophan 0,44 g 0,44 g
Tyrosin 1,4 g 1,4 g
Valin 2,2 g 2,2 g
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Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 6 von 6 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 6 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.