🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Klassisches Corned Beef Sandwich
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 4/4 vollständig (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Corned Beef | 200 g |
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276 |
| Roggenbrot | 2 Scheibe (≈90g) |
🔗 Roggenbrot
BLS
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198 |
| Senf | 2 EL (≈30g) |
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33 |
| Gewürzgurke | 1 Stück (≈100g) |
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12 |
| Gesamt (1 Portionen) |
519 kcal
≈ 519 kcal / Portion
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Gewürzgurke
12 kcal
Menge
1 Stück
(≈100g)
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Gesamt (1 Portionen)
519 kcal
≈ 519 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (1 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 2.184 kJ | 2.184 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 519 kcal | 519 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 299 g | 299 g |
| Protein (Nx6,25) | 52,5 g | 52,5 g |
| Fett | 13,5 g | 13,5 g |
| Rohasche | 8,3 g | 8,3 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 41,6 g | 41,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 8,1 g | 8,1 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 1,3 g | 1,3 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 61,9 µg | 61,9 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 43,3 µg | 43,3 µg |
| Retinol | 26,0 µg | 26,0 µg |
| Beta‑Carotin | 211 µg | 211 µg |
| Vitamin D | 0,60 µg | 0,60 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 0,60 µg | 0,60 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 1,7 mg | 1,7 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 1,7 mg | 1,7 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,22 mg | 0,22 mg |
| Gamma-Tocopherol | 1,6 mg | 1,6 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,18 mg | 0,18 mg |
| Vitamin K | 13,4 µg | 13,4 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 3,6 µg | 3,6 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 9,8 µg | 9,8 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,19 mg | 0,19 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,32 mg | 0,32 mg |
| Niacin-Äquivalent | 12,3 mg | 12,3 mg |
| Niacin | 4,8 mg | 4,8 mg |
| Pantothensäure | 0,98 mg | 0,98 mg |
| Vitamin B6 | 146 µg | 146 µg |
| Biotin | 8,0 µg | 8,0 µg |
| Folat-Äquivalent | 21,1 µg | 21,1 µg |
| Folat | 21,1 µg | 21,1 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 4,0 µg | 4,0 µg |
| Vitamin C | 24,1 mg | 24,1 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 6,6 g | 6,6 g |
| Natrium | 2.696 mg | 2.696 mg |
| Chlorid | 5.878 mg | 5.878 mg |
| Kalium | 428 mg | 428 mg |
| Calcium | 135 mg | 135 mg |
| Magnesium | 86,7 mg | 86,7 mg |
| Phosphor | 374 mg | 374 mg |
| Schwefel | 112 mg | 112 mg |
| Eisen | 6,9 mg | 6,9 mg |
| Zink | 10,5 mg | 10,5 mg |
| Iodid | 6,2 µg | 6,2 µg |
| Kupfer | 433 µg | 433 µg |
| Mangan | 1.482 µg | 1.482 µg |
| Fluorid | 134 µg | 134 µg |
| Chrom | 11,5 µg | 11,5 µg |
| Molybdän | 6,0 µg | 6,0 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Essigsäure | 0,94 g | 0,94 g |
| Zitronensäure | 0,01 g | 0,01 g |
| Milchsäure | 0,33 g | 0,33 g |
| Äpfelsäure | 0,04 g | 0,04 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,02 g | 0,02 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Mannit | 0,02 g | 0,02 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 1,3 g | 1,3 g |
| Glucose | 0,79 g | 0,79 g |
| Fructose | 0,51 g | 0,51 g |
| Disaccharide, gesamt | 4,3 g | 4,3 g |
| Saccharose | 2,2 g | 2,2 g |
| Maltose | 2,1 g | 2,1 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 5,6 g | 5,6 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 35,9 g | 35,9 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, hochmolekular | 2,3 g | 2,3 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 1,8 g | 1,8 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,50 g | 0,50 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 4,6 g | 4,6 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 0,32 g | 0,32 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,02 g | 0,02 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 2,7 g | 2,7 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,06 g | 0,06 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 1,4 g | 1,4 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,04 g | 0,04 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,009 g | 0,009 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 6,2 g | 6,2 g |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,04 g | 0,04 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,43 g | 0,43 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,17 g | 0,17 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 5,0 g | 5,0 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,07 g | 0,07 g |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) | 0,52 g | 0,52 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 1,6 g | 1,6 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,43 g | 0,43 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,39 g | 0,39 g |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,02 g | 0,02 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 1,2 g | 1,2 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 1,1 g | 1,1 g |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,02 g | 0,02 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,04 g | 0,04 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,33 g | 0,33 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 144 mg | 144 mg |
| Stickstoff, gesamt | 8,4 g | 8,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 21,0 g | 21,0 g |
| Alanin | 4,1 g | 4,1 g |
| Arginin | 4,1 g | 4,1 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 4,8 g | 4,8 g |
| Cystein | 0,41 g | 0,41 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 9,1 g | 9,1 g |
| Glycin | 6,2 g | 6,2 g |
| Histidin | 1,8 g | 1,8 g |
| Isoleucin | 2,5 g | 2,5 g |
| Leucin | 4,0 g | 4,0 g |
| Lysin | 4,1 g | 4,1 g |
| Methionin | 1,2 g | 1,2 g |
| Phenylalanin | 2,0 g | 2,0 g |
| Prolin | 4,9 g | 4,9 g |
| Serin | 2,5 g | 2,5 g |
| Threonin | 2,3 g | 2,3 g |
| Tryptophan | 0,45 g | 0,45 g |
| Tyrosin | 1,5 g | 1,5 g |
| Valin | 2,6 g | 2,6 g |
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