🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Klassisches Chicken Tikka Masala (3)
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 15/15 vollständig (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Hähnchenbrust | 600 g |
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864 |
| Joghurt | 150 g |
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101 |
| Zitronensaft | 1 EL (≈15g) |
🔗 Zitronensaft
BLS
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5 |
| Knoblauch | 3 Zehe (≈9g) |
🔗 Knoblauch roh
BLS
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9 |
| Ingwer | 1 Stück (≈100g) |
🔗 Ingwer, roh
Swiss
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33 |
| Garam Masala | 2 TL (≈10g) |
🔗 Garam Masala
CoFID_UK
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38 |
| Kreuzkümmel | 1 TL (≈5g) |
🔗 Kreuzkümmel
PortFIR_PT
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21 |
| Paprikapulver | 1 TL (≈5g) |
🔗 Paprikapulver, edelsüß
Matvaretabellen_NO
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16 |
| Chilipulver | 1 TL (≈5g) |
🔗 Chili, getrocknet, gemahlen
AFCD_AU
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15 |
| Butterschmalz | 2 EL (≈30g) |
🔗 Butterschmalz
BLS
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269 |
| Zwiebel | 1 Stück (≈100g) |
🔗 Zwiebel, roh
Swiss
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39 |
| Tomate | 400 g |
🔗 Tomate, rot, reif, gekocht, gesalzen
CNF_Canada
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68 |
| Sahne | 200 ml |
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616 |
| Koriander | 1 Bund (≈30g) |
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CIQUAL_FR
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7 |
| Salz | 1 Prise (≈0g) |
🔗 Meersalz
BLS
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0 |
| Gesamt (4 Portionen) |
2.101 kcal
≈ 525 kcal / Portion
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Hähnchenbrust
864 kcal
Menge
600 g
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Paprikapulver
16 kcal
Menge
1 TL
(≈5g)
🔗 Paprikapulver, edelsüß
Matvaretabellen_NO
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Chilipulver
15 kcal
Menge
1 TL
(≈5g)
🔗 Chili, getrocknet, gemahlen
AFCD_AU
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Tomate
68 kcal
Menge
400 g
🔗 Tomate, rot, reif, gekocht, gesalzen
CNF_Canada
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Gesamt (4 Portionen)
2.101 kcal
≈ 525 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 2.195 kJ | 8.778 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 525 kcal | 2.099 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 314 g | 1.256 g |
| Protein (Nx6,25) | 53,2 g | 213 g |
| Fett | 29,0 g | 116 g |
| Rohasche | 3,6 g | 14,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 11,8 g | 47,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 4,5 g | 18,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,71 g | 2,9 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 262 µg | 1.048 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 253 µg | 1.014 µg |
| Retinol | 244 µg | 977 µg |
| Beta‑Carotin | 118 µg | 471 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 5,1 µg | 20,6 µg |
| Vitamin D | 0,36 µg | 1,4 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 0,36 µg | 1,4 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 2,7 mg | 10,8 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 1,5 mg | 6,1 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,20 mg | 0,78 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,19 mg | 0,74 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,17 mg | 0,66 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,11 mg | 0,44 mg |
| Vitamin K | 15,7 µg | 62,9 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 4,9 µg | 19,5 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 10,8 µg | 43,4 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,25 mg | 1,00 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,35 mg | 1,4 mg |
| Niacin-Äquivalent | 42,0 mg | 168 mg |
| Niacin | 31,6 mg | 126 mg |
| Pantothensäure | 4,4 mg | 17,7 mg |
| Vitamin B6 | 595 µg | 2.382 µg |
| Biotin | 6,3 µg | 25,4 µg |
| Folat-Äquivalent | 26,8 µg | 107 µg |
| Folat | 16,4 µg | 65,7 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,41 µg | 1,7 µg |
| Vitamin C | 33,4 mg | 134 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,37 g | 1,5 g |
| Natrium | 151 mg | 603 mg |
| Chlorid | 305 mg | 1.220 mg |
| Kalium | 867 mg | 3.469 mg |
| Calcium | 152 mg | 609 mg |
| Magnesium | 97,3 mg | 389 mg |
| Phosphor | 477 mg | 1.908 mg |
| Schwefel | 0,69 mg | 2,8 mg |
| Eisen | 1,4 mg | 5,5 mg |
| Zink | 1,7 mg | 6,7 mg |
| Iodid | 3,3 µg | 13,3 µg |
| Kupfer | 55,7 µg | 223 µg |
| Mangan | 32,2 µg | 129 µg |
| Fluorid | 84,7 µg | 339 µg |
| Chrom | 6,7 µg | 27,0 µg |
| Molybdän | 15,1 µg | 60,6 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Essigsäure | 0,004 g | 0,02 g |
| Zitronensäure | 0,33 g | 1,3 g |
| Milchsäure | 0,33 g | 1,3 g |
| Äpfelsäure | 0,01 g | 0,05 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,38 g | 1,5 g |
| Glucose | 0,05 g | 0,19 g |
| Fructose | 0,04 g | 0,15 g |
| Galactose | 0,30 g | 1,2 g |
| Disaccharide, gesamt | 2,9 g | 11,6 g |
| Saccharose | 0,02 g | 0,09 g |
| Maltose | 0,001 g | 0,005 g |
| Lactose | 2,9 g | 11,6 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 7,5 g | 30,1 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 0,52 g | 2,1 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 0,54 g | 2,2 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 0,10 g | 0,39 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 0,003 g | 0,01 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,002 g | 0,006 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 14,7 g | 58,8 g |
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) | 0,86 g | 3,4 g |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 0,36 g | 1,4 g |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 0,27 g | 1,1 g |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 0,58 g | 2,3 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 0,67 g | 2,7 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 2,5 g | 10,2 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,08 g | 0,32 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 6,6 g | 26,4 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,05 g | 0,19 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 2,6 g | 10,3 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,01 g | 0,05 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 7,4 g | 29,5 g |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,11 g | 0,45 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,83 g | 3,3 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,06 g | 0,24 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 6,2 g | 24,6 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,02 g | 0,09 g |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) | 0,004 g | 0,02 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 1,2 g | 4,9 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,20 g | 0,79 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,17 g | 0,67 g |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,02 g | 0,06 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 0,98 g | 3,9 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 0,93 g | 3,7 g |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0,004 g | 0,02 g |
| Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) | 0,02 g | 0,06 g |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,02 g | 0,06 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,06 g | 0,24 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,05 g | 0,18 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 205 mg | 820 mg |
| Stickstoff, gesamt | 8,1 g | 32,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 23,4 g | 93,6 g |
| Alanin | 2,9 g | 11,8 g |
| Arginin | 3,1 g | 12,5 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 4,5 g | 18,0 g |
| Cystein | 0,63 g | 2,5 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 7,4 g | 29,5 g |
| Glycin | 2,0 g | 7,9 g |
| Histidin | 1,7 g | 6,9 g |
| Isoleucin | 2,4 g | 9,7 g |
| Leucin | 4,0 g | 16,0 g |
| Lysin | 4,5 g | 17,9 g |
| Methionin | 1,4 g | 5,7 g |
| Phenylalanin | 2,0 g | 8,2 g |
| Prolin | 2,1 g | 8,2 g |
| Serin | 2,1 g | 8,5 g |
| Threonin | 4,1 g | 16,5 g |
| Tryptophan | 0,62 g | 2,5 g |
| Tyrosin | 2,1 g | 8,3 g |
| Valin | 2,6 g | 10,3 g |
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