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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Klassischer Vanille Cream Pie

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 11/11 vollständig (100%)

Mehl 593 kcal
Menge
170 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Butter 1.121 kcal
Menge
150 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Zucker 640 kcal
Menge
160 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Meersalz BLS

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Wasser 0 kcal
Menge
60 ml
🔗 Trinkwasser BLS

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Speisestärke 139 kcal
Menge
40 g
🔗 Mais Stärke BLS

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Milch 310 kcal
Menge
500 ml
🔗 Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert BLS

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Eigelb 248 kcal
Menge
4 Stück (≈72g)
🔗 Hühnerei Eigelb, roh BLS

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Vanilleextrakt 29 kcal
Menge
2 TL (≈10g)
🔗 Vanilleextrakt AFCD_AU

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Sahne 1.078 kcal
Menge
350 ml
🔗 Schlagsahne mind. 30 % Fett BLS

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Puderzucker 120 kcal
Menge
30 g
🔗 Puderzucker BLS

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Gesamt (8 Portionen) 4.278 kcal ≈ 535 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (8 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 2.230 kJ 17.837 kJ
Energie (Kilokalorien) 535 kcal 4.278 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 101 g 810 g
Protein (Nx6,25) 7,4 g 59,3 g
Fett 34,5 g 276 g
Rohasche 1,7 g 13,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 47,3 g 378 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 1,1 g 8,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,12 g 0,96 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 390 µg 3.119 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 378 µg 3.026 µg
Retinol 366 µg 2.930 µg
Beta‑Carotin 143 µg 1.142 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 1,9 µg 15,0 µg
Vitamin D 0,72 µg 5,8 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,71 µg 5,7 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,01 µg 0,09 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 1,3 mg 10,3 mg
Alpha‑Tocopherol 1,3 mg 10,3 mg
Beta-Tocopherol 0,08 mg 0,60 mg
Gamma-Tocopherol 0,04 mg 0,31 mg
Delta-Tocopherol 0,02 mg 0,17 mg
Alpha-Tocotrienol 0,01 mg 0,11 mg
Vitamin K 15,3 µg 123 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 4,6 µg 36,7 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 10,7 µg 85,9 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,11 mg 0,91 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,23 mg 1,8 mg
Niacin-Äquivalent 2,2 mg 17,4 mg
Niacin 0,66 mg 5,3 mg
Pantothensäure 0,84 mg 6,7 mg
Vitamin B6 79,8 µg 638 µg
Biotin 10,0 µg 80,1 µg
Folat-Äquivalent 23,0 µg 184 µg
Folat 23,0 µg 184 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 1,2 µg 9,6 µg
Vitamin C 1,1 mg 8,6 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,71 g 5,7 g
Natrium 283 mg 2.268 mg
Chlorid 484 mg 3.871 mg
Kalium 190 mg 1.523 mg
Calcium 131 mg 1.045 mg
Magnesium 18,4 mg 147 mg
Phosphor 166 mg 1.327 mg
Schwefel 28,6 mg 229 mg
Eisen 0,92 mg 7,4 mg
Zink 0,85 mg 6,8 mg
Iodid 23,4 µg 188 µg
Kupfer 52,5 µg 420 µg
Mangan 196 µg 1.569 µg
Fluorid 34,0 µg 272 µg
Chrom 1,2 µg 9,7 µg
Molybdän 8,6 µg 68,9 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,11 g 0,87 g
Milchsäure 0,01 g 0,09 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,03 g 0,22 g
Glucose 0,03 g 0,20 g
Fructose 0,004 g 0,03 g
Disaccharide, gesamt 27,9 g 223 g
Saccharose 23,9 g 191 g
Maltose 0,06 g 0,51 g
Lactose 4,0 g 31,8 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 28,1 g 225 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 19,2 g 153 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,26 g 2,1 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,77 g 6,1 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,04 g 0,31 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,01 g 0,09 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,43 g 3,4 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,34 g 2,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 19,4 g 155 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 1,3 g 10,5 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,56 g 4,5 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,37 g 3,0 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,76 g 6,1 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,87 g 6,9 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 3,2 g 25,9 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,18 g 1,4 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 8,9 g 71,3 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,13 g 1,0 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 3,1 g 24,7 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,03 g 0,20 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,006 g 0,05 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,004 g 0,03 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 8,5 g 68,2 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,03 g 0,21 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,94 g 7,5 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,16 g 1,3 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 7,4 g 59,1 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,02 g 0,16 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 1,3 g 10,2 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,19 g 1,5 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,15 g 1,2 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,004 g 0,03 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,006 g 0,05 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,01 g 0,11 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,02 g 0,17 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,1 g 8,6 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,99 g 7,9 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,003 g 0,02 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,006 g 0,04 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,004 g 0,03 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,01 g 0,11 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,06 g 0,47 g
Fettsäuren, sonstige 0,07 g 0,52 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 198 mg 1.587 mg
Stickstoff, gesamt 1,2 g 9,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 2,8 g 22,7 g
Alanin 0,26 g 2,1 g
Arginin 0,31 g 2,5 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,49 g 3,9 g
Cystein 0,09 g 0,68 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,7 g 13,5 g
Glycin 0,20 g 1,6 g
Histidin 0,18 g 1,5 g
Isoleucin 0,34 g 2,7 g
Leucin 0,60 g 4,8 g
Lysin 0,44 g 3,5 g
Methionin 0,16 g 1,3 g
Phenylalanin 0,34 g 2,7 g
Prolin 0,66 g 5,3 g
Serin 0,42 g 3,3 g
Threonin 0,28 g 2,2 g
Tryptophan 0,09 g 0,72 g
Tyrosin 0,29 g 2,3 g
Valin 0,40 g 3,2 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 11 von 11 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 11 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.