🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Klassischer Tex-Mex Burrito
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 17/17 vollständig (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Weizentortilla | 4 Stück (≈200g) |
🔗 Weizentortilla
BLS
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592 |
| Rinderhack | 500 g |
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1.120 |
| Reis | 200 g |
🔗 Reis gekocht
BLS
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224 |
| Kidneybohnen | 1 Dose (≈255g) |
🔗 Kidneybohnen, alle Sorten, gekocht
CNF_Canada
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324 |
| Mais | 1 Dose (≈200g) |
🔗 Mais roh
BLS
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672 |
| Zwiebel | 1 Stück (≈80g) |
🔗 Zwiebel, roh
Swiss
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31 |
| Knoblauch | 2 Zehe (≈20g) |
🔗 Knoblauch roh
BLS
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19 |
| Cheddar | 150 g |
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555 |
| Eisbergsalat | 100 g |
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15 |
| Saure Sahne | 150 g |
🔗 Saure Sahne
NEVO_NL
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201 |
| Salsa | 100 ml |
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100 |
| Pflanzenöl | 2 EL (≈10g) |
🔗 Rapsöl
Swiss
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90 |
| Kreuzkümmel | 1 TL (≈5g) |
🔗 Kreuzkümmel
PortFIR_PT
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21 |
| Paprikapulver | 1 TL (≈5g) |
🔗 Paprikapulver, edelsüß
Matvaretabellen_NO
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16 |
| Chilipulver | 1 Prise (≈0g) |
🔗 Chili, getrocknet, gemahlen
AFCD_AU
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1 |
| Salz | etwas |
🔗 Meersalz
BLS
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– |
| Pfeffer | etwas |
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– |
| Gesamt (4 Portionen) |
3.981 kcal
≈ 995 kcal / Portion
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Kidneybohnen
324 kcal
Menge
1 Dose
(≈255g)
🔗 Kidneybohnen, alle Sorten, gekocht
CNF_Canada
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Cheddar
555 kcal
Menge
150 g
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Keine Ergebnisse
Paprikapulver
16 kcal
Menge
1 TL
(≈5g)
🔗 Paprikapulver, edelsüß
Matvaretabellen_NO
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Keine Ergebnisse
Chilipulver
1 kcal
Menge
1 Prise
(≈0g)
🔗 Chili, getrocknet, gemahlen
AFCD_AU
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Gesamt (4 Portionen)
3.981 kcal
≈ 995 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 4.159 kJ | 16.637 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 995 kcal | 3.981 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 289 g | 1.155 g |
| Protein (Nx6,25) | 51,9 g | 208 g |
| Fett | 47,4 g | 190 g |
| Rohasche | 4,9 g | 19,7 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 86,0 g | 344 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 12,0 g | 48,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,76 g | 3,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 202 µg | 808 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 173 µg | 691 µg |
| Retinol | 144 µg | 575 µg |
| Beta‑Carotin | 342 µg | 1.367 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 20,7 µg | 82,9 µg |
| Vitamin D | 0,99 µg | 4,0 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 0,96 µg | 3,8 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 4,1 mg | 16,4 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 2,7 mg | 10,9 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,03 mg | 0,13 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,94 mg | 3,8 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,06 mg | 0,22 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,02 mg | 0,07 mg |
| Vitamin K | 24,1 µg | 96,4 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 16,1 µg | 64,4 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 8,2 µg | 32,8 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,38 mg | 1,5 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,58 mg | 2,3 mg |
| Niacin-Äquivalent | 18,7 mg | 74,9 mg |
| Niacin | 9,5 mg | 38,1 mg |
| Pantothensäure | 1,1 mg | 4,5 mg |
| Vitamin B6 | 553 µg | 2.213 µg |
| Biotin | 9,1 µg | 36,3 µg |
| Folat-Äquivalent | 110 µg | 441 µg |
| Folat | 104 µg | 418 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 5,9 µg | 23,5 µg |
| Vitamin C | 9,0 mg | 36,2 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 1,8 g | 7,2 g |
| Natrium | 717 mg | 2.868 mg |
| Chlorid | 756 mg | 3.023 mg |
| Kalium | 785 mg | 3.142 mg |
| Calcium | 444 mg | 1.775 mg |
| Magnesium | 140 mg | 558 mg |
| Phosphor | 674 mg | 2.697 mg |
| Schwefel | 118 mg | 471 mg |
| Eisen | 3,9 mg | 15,7 mg |
| Zink | 7,9 mg | 31,6 mg |
| Iodid | 28,9 µg | 116 µg |
| Kupfer | 349 µg | 1.398 µg |
| Mangan | 630 µg | 2.519 µg |
| Fluorid | 118 µg | 471 µg |
| Chrom | 7,2 µg | 28,7 µg |
| Molybdän | 20,2 µg | 80,8 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Essigsäure | 0,08 g | 0,32 g |
| Zitronensäure | 0,16 g | 0,64 g |
| Milchsäure | 0,42 g | 1,7 g |
| Äpfelsäure | 0,07 g | 0,27 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,005 g | 0,02 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,005 g | 0,02 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 1,2 g | 4,9 g |
| Glucose | 0,60 g | 2,4 g |
| Fructose | 0,62 g | 2,5 g |
| Galactose | 0,003 g | 0,01 g |
| Disaccharide, gesamt | 1,4 g | 5,4 g |
| Saccharose | 0,69 g | 2,8 g |
| Maltose | 0,67 g | 2,7 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 5,2 g | 20,7 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 65,7 g | 263 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 1,2 g | 4,8 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 5,1 g | 20,4 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 4,2 g | 16,8 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,70 g | 2,8 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 17,1 g | 68,3 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 0,01 g | 0,04 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 2,0 g | 7,9 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,11 g | 0,45 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 10,3 g | 41,0 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,22 g | 0,88 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 4,2 g | 16,7 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,06 g | 0,25 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,01 g | 0,05 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,008 g | 0,03 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 17,8 g | 71,0 g |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,25 g | 1,0 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,94 g | 3,8 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 15,0 g | 60,0 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,06 g | 0,22 g |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) | 0,01 g | 0,04 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 3,9 g | 15,4 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,33 g | 1,3 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,54 g | 2,2 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 2,8 g | 11,2 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 3,3 g | 13,1 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,01 g | 0,05 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,14 g | 0,55 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 102 mg | 407 mg |
| Stickstoff, gesamt | 7,2 g | 28,7 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 20,2 g | 80,6 g |
| Alanin | 2,7 g | 10,7 g |
| Arginin | 2,5 g | 10,2 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 3,8 g | 15,0 g |
| Cystein | 0,62 g | 2,5 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 9,6 g | 38,5 g |
| Glycin | 2,3 g | 9,0 g |
| Histidin | 1,5 g | 5,9 g |
| Isoleucin | 2,3 g | 9,3 g |
| Leucin | 4,2 g | 16,7 g |
| Lysin | 3,6 g | 14,4 g |
| Methionin | 1,2 g | 4,7 g |
| Phenylalanin | 2,2 g | 9,0 g |
| Prolin | 3,5 g | 14,1 g |
| Serin | 2,3 g | 9,1 g |
| Threonin | 2,0 g | 8,1 g |
| Tryptophan | 0,56 g | 2,2 g |
| Tyrosin | 1,9 g | 7,7 g |
| Valin | 2,6 g | 10,4 g |
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