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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Klassischer Panforte di Siena

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 13/13 vollständig (100%)

Mandel 936 kcal
Menge
150 g
🔗 Mandel Swiss

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Haselnuss 1.019 kcal
Menge
150 g
🔗 Haselnuss geröstet ohne Fett BLS

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Zitronat 259 kcal
Menge
100 g
🔗 Zitronat/Sukkade BLS

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Orangeat 260 kcal
Menge
100 g
🔗 Orangeat BLS

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Mehl 524 kcal
Menge
150 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Zucker 600 kcal
Menge
150 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Honig 458 kcal
Menge
150 g
🔗 Honig BLS

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Zimt 16 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Zimt Swiss

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Koriander 1 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Koriander, frisch CIQUAL_FR

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Nelke 11 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Gewürznelke PortFIR_PT

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Muskatnuss 2 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Muskatnuss PortFIR_PT

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Puderzucker –
Menge
etwas
🔗 Puderzucker BLS

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Backoblaten 167 kcal
Menge
1 Packung (≈50g)
🔗 Backoblaten BLS Auto 100%

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Gesamt (12 Portionen) 4.253 kcal ≈ 354 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (12 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.485 kJ 17.815 kJ
Energie (Kilokalorien) 354 kcal 4.250 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 9,5 g 114 g
Protein (Nx6,25) 7,2 g 86,5 g
Fett 14,8 g 178 g
Rohasche 0,47 g 5,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 45,8 g 550 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 3,8 g 45,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,02 g 0,24 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 0,66 µg 7,9 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 0,27 µg 3,2 µg
Beta‑Carotin 3,7 µg 44,3 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,74 µg 8,9 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 6,1 mg 73,1 mg
Alpha‑Tocopherol 2,9 mg 34,7 mg
Beta-Tocopherol 0,10 mg 1,2 mg
Gamma-Tocopherol 0,25 mg 3,0 mg
Delta-Tocopherol 0,02 mg 0,20 mg
Vitamin K 1,5 µg 17,8 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 1,5 µg 17,8 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,10 mg 1,2 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,17 mg 2,1 mg
Niacin-Äquivalent 1,2 mg 14,7 mg
Niacin 0,73 mg 8,7 mg
Pantothensäure 0,17 mg 2,0 mg
Vitamin B6 114 µg 1.364 µg
Biotin 7,3 µg 87,1 µg
Folat-Äquivalent 19,7 µg 236 µg
Folat 12,7 µg 152 µg
Vitamin C 0,27 mg 3,3 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,03 g 0,32 g
Natrium 10,7 mg 129 mg
Chlorid 30,4 mg 364 mg
Kalium 229 mg 2.748 mg
Calcium 74,7 mg 896 mg
Magnesium 56,3 mg 676 mg
Phosphor 110 mg 1.324 mg
Schwefel 40,6 mg 488 mg
Eisen 1,3 mg 15,3 mg
Zink 0,83 mg 10,0 mg
Iodid 0,46 µg 5,6 µg
Kupfer 233 µg 2.800 µg
Mangan 934 µg 11.211 µg
Fluorid 2,0 µg 23,5 µg
Chrom 8,6 µg 104 µg
Molybdän 4,9 µg 59,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 15,6 g 188 g
Glucose 7,8 g 93,8 g
Fructose 7,8 g 93,8 g
Disaccharide, gesamt 16,8 g 201 g
Saccharose 14,4 g 173 g
Maltose 2,4 g 28,2 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 33,5 g 401 g
Oligosaccharide, verfügbar 0,42 g 5,0 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 11,8 g 141 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,16 g 1,9 g
Ballaststoffe, hochmolekular 1,7 g 20,4 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 1,1 g 13,1 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,43 g 5,1 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,25 g 3,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,20 g 2,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 1,2 g 14,8 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,004 g 0,05 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,48 g 5,8 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,004 g 0,05 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,19 g 2,3 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,01 g 0,12 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 10,7 g 128 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,02 g 0,21 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 6,4 g 77,3 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,01 g 0,15 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 2,4 g 28,8 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,01 g 0,15 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,01 g 0,15 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,87 g 10,5 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 2,4 g 28,7 g
Fettsäuren, sonstige 0,15 g 1,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Stickstoff, gesamt 0,63 g 7,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 1,1 g 13,5 g
Alanin 0,15 g 1,7 g
Arginin 0,34 g 4,1 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,27 g 3,3 g
Cystein 0,08 g 0,96 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,1 g 13,3 g
Glycin 0,16 g 1,9 g
Histidin 0,09 g 1,1 g
Isoleucin 0,13 g 1,6 g
Leucin 0,26 g 3,1 g
Lysin 0,10 g 1,2 g
Methionin 0,06 g 0,67 g
Phenylalanin 0,18 g 2,1 g
Prolin 0,29 g 3,5 g
Serin 0,17 g 2,1 g
Threonin 0,11 g 1,3 g
Tryptophan 0,04 g 0,53 g
Tyrosin 0,10 g 1,2 g
Valin 0,17 g 2,0 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 13 von 13 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 12 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.