🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Klassischer Nudelsalat (Pasta Salad)
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 12/14 vollständig (86%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Pasta | 500 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
730 |
| Kirschtomate | 250 g |
🔗 Kirschtomate, roh
AFCD_AU
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54 |
| Gurke | 1 Stück (≈100g) |
🔗 Gurke roh
BLS
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16 |
| Rote Paprika | 1 Stück (≈150g) |
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36 |
| Zwiebel | 1 Stück (≈100g) |
🔗 Zwiebel, roh
Swiss
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39 |
| Feta oder Mozzarella-Kugeln | 200 g |
⚠ nicht verknüpft
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– |
| Schwarze Olive | 100 g |
🔗 Schwarze Oliven (Durchschnittswert)
CIQUAL_FR
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182 |
| Olivenöl | 6 EL (≈90g) |
🔗 Olivenöl
BLS
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809 |
| Rotweinessig | 3 EL (≈45g) |
🔗 Weinessig
BLS
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11 |
| Senf | 1 TL (≈5g) |
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6 |
| Honig | 1 TL (≈5g) |
🔗 Honig
BLS
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15 |
| frisches Basilikum oder Petersilie | 1 Stück |
⚠ nicht verknüpft
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– |
| Salz | – |
🔗 Meersalz
BLS
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– |
| Pfeffer | – |
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– |
| Gesamt (4 Portionen) |
1.898 kcal
≈ 475 kcal / Portion
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Rote Paprika
36 kcal
Menge
1 Stück
(≈150g)
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Feta oder Mozzarella-Kugeln
–
Menge
200 g
⚠ nicht verknüpft
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Schwarze Olive
182 kcal
Menge
100 g
🔗 Schwarze Oliven (Durchschnittswert)
CIQUAL_FR
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frisches Basilikum oder Petersilie
–
Menge
1 Stück
⚠ nicht verknüpft
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Gesamt (4 Portionen)
1.898 kcal
≈ 475 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 1.975 kJ | 7.899 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 474 kcal | 1.898 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 246 g | 985 g |
| Protein (Nx6,25) | 8,7 g | 34,7 g |
| Fett | 28,2 g | 113 g |
| Alkohol (Ethanol) | 0,01 g | 0,05 g |
| Rohasche | 1,3 g | 5,1 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 42,4 g | 169 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 6,2 g | 24,8 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 1,1 g | 4,3 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 192 µg | 768 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 96,1 µg | 384 µg |
| Beta‑Carotin | 1.071 µg | 4.286 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 163 µg | 650 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 8,1 mg | 32,3 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 6,4 mg | 25,8 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,24 mg | 0,98 mg |
| Gamma-Tocopherol | 1,0 mg | 4,1 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,04 mg | 0,16 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,29 mg | 1,1 mg |
| Vitamin K | 23,7 µg | 94,7 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 23,7 µg | 94,7 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 0,05 µg | 0,18 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,08 mg | 0,32 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,05 mg | 0,21 mg |
| Niacin-Äquivalent | 2,0 mg | 8,0 mg |
| Niacin | 1,9 mg | 7,8 mg |
| Pantothensäure | 0,56 mg | 2,2 mg |
| Vitamin B6 | 114 µg | 457 µg |
| Biotin | 3,3 µg | 13,1 µg |
| Folat-Äquivalent | 30,5 µg | 122 µg |
| Folat | 23,1 µg | 92,6 µg |
| Vitamin C | 63,4 mg | 253 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,07 g | 0,27 g |
| Natrium | 29,6 mg | 119 mg |
| Chlorid | 128 mg | 514 mg |
| Kalium | 266 mg | 1.065 mg |
| Calcium | 58,5 mg | 234 mg |
| Magnesium | 48,5 mg | 194 mg |
| Phosphor | 211 mg | 845 mg |
| Schwefel | 2,0 mg | 8,0 mg |
| Eisen | 1,4 mg | 5,7 mg |
| Zink | 1,6 mg | 6,5 mg |
| Iodid | 1,6 µg | 6,5 µg |
| Kupfer | 162 µg | 650 µg |
| Mangan | 548 µg | 2.194 µg |
| Fluorid | 2,9 µg | 11,4 µg |
| Chrom | 0,77 µg | 3,1 µg |
| Molybdän | 0,18 µg | 0,73 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Essigsäure | 0,90 g | 3,6 g |
| Zitronensäure | 0,06 g | 0,26 g |
| Milchsäure | 0,003 g | 0,01 g |
| Äpfelsäure | 0,08 g | 0,33 g |
| Weinsäure | 0,02 g | 0,09 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 2,7 g | 10,8 g |
| Glucose | 1,2 g | 4,6 g |
| Fructose | 1,5 g | 6,1 g |
| Galactose | 0,01 g | 0,04 g |
| Disaccharide, gesamt | 1,0 g | 4,0 g |
| Saccharose | 0,24 g | 0,95 g |
| Maltose | 0,78 g | 3,1 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 7,1 g | 28,4 g |
| Oligosaccharide, verfügbar | 0,04 g | 0,17 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 34,8 g | 139 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 0,41 g | 1,7 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 1,1 g | 4,6 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 0,98 g | 3,9 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,17 g | 0,68 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich | 0,70 g | 2,8 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich | 0,76 g | 3,1 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 2,9 g | 11,6 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 0,000 g | 0,001 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 2,0 g | 8,0 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,02 g | 0,09 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 0,70 g | 2,8 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,09 g | 0,36 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,02 g | 0,09 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,02 g | 0,09 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 16,9 g | 67,4 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,74 g | 3,0 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 16,0 g | 64,0 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,09 g | 0,36 g |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) | 0,02 g | 0,09 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 2,1 g | 8,5 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,21 g | 0,85 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,21 g | 0,85 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 1,9 g | 7,5 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 1,9 g | 7,5 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,34 g | 1,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 0,02 mg | 0,06 mg |
| Stickstoff, gesamt | 1,2 g | 4,9 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 2,1 g | 8,2 g |
| Alanin | 0,27 g | 1,1 g |
| Arginin | 0,29 g | 1,1 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 0,32 g | 1,3 g |
| Cystein | 0,13 g | 0,54 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 2,3 g | 9,3 g |
| Glycin | 0,27 g | 1,1 g |
| Histidin | 0,14 g | 0,55 g |
| Isoleucin | 0,27 g | 1,1 g |
| Leucin | 0,53 g | 2,1 g |
| Lysin | 0,16 g | 0,62 g |
| Methionin | 0,13 g | 0,53 g |
| Phenylalanin | 0,39 g | 1,6 g |
| Prolin | 0,77 g | 3,1 g |
| Serin | 0,39 g | 1,6 g |
| Threonin | 0,15 g | 0,59 g |
| Tryptophan | 0,004 g | 0,02 g |
| Tyrosin | 0,13 g | 0,54 g |
| Valin | 0,28 g | 1,1 g |
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