🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Klassischer Hamburger
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 13/13 vollständig (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Rinderhack | 500 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
1.120 |
| Hamburger-Brötchen | 4 Stück (≈400g) |
🔗 Hamburger-Brötchen
BEDCA_ES
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1.061 |
| Salz | etwas Prise |
🔗 Meersalz
BLS
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– |
| Pfeffer | etwas Prise |
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Bratöl | nach Bedarf EL |
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Ketchup | nach Bedarf TL |
🔗 Ketchup
Swiss
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Senf | nach Bedarf TL |
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Mayonnaise | nach Bedarf TL |
🔗 Mayonnaise
Swiss
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Zwiebel | nach Bedarf Stück |
🔗 Zwiebel, roh
Swiss
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Salatblatt | nach Bedarf Stück |
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Gewürzgurke | nach Bedarf Scheibe |
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Tomate | nach Bedarf Scheibe |
🔗 Tomate, rot, reif, gekocht, gesalzen
CNF_Canada
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– |
| Scheibenkäse | 4 Scheibe |
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– |
| Gesamt (4 Portionen) |
2.181 kcal
≈ 545 kcal / Portion
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Hamburger-Brötchen
1.061 kcal
Menge
4 Stück
(≈400g)
🔗 Hamburger-Brötchen
BEDCA_ES
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Keine Ergebnisse
Salatblatt
–
Menge
nach Bedarf Stück
Suche...
Keine Ergebnisse
Gewürzgurke
–
Menge
nach Bedarf Scheibe
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Tomate
–
Menge
nach Bedarf Scheibe
🔗 Tomate, rot, reif, gekocht, gesalzen
CNF_Canada
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Keine Ergebnisse
Gesamt (4 Portionen)
2.181 kcal
≈ 545 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 2.273 kJ | 9.093 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 545 kcal | 2.181 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 115 g | 459 g |
| Protein (Nx6,25) | 31,4 g | 126 g |
| Fett | 25,2 g | 101 g |
| Rohasche | 1,4 g | 5,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 47,5 g | 190 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 4,1 g | 16,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 23,8 µg | 95,0 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 23,8 µg | 95,0 µg |
| Retinol | 23,8 µg | 95,0 µg |
| Vitamin D | 0,74 µg | 3,0 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 0,74 µg | 3,0 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,91 mg | 3,6 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 0,65 mg | 2,6 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,03 mg | 0,10 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,03 mg | 0,10 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,03 mg | 0,10 mg |
| Vitamin K | 1,9 µg | 7,5 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,63 µg | 2,5 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 1,3 µg | 5,0 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,07 mg | 0,27 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,28 mg | 1,1 mg |
| Niacin-Äquivalent | 12,9 mg | 51,8 mg |
| Niacin | 7,8 mg | 31,1 mg |
| Pantothensäure | 0,35 mg | 1,4 mg |
| Vitamin B6 | 251 µg | 1.005 µg |
| Biotin | 2,5 µg | 10,0 µg |
| Folat-Äquivalent | 2,5 µg | 10,0 µg |
| Folat | 2,5 µg | 10,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 6,3 µg | 25,1 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,19 g | 0,75 g |
| Natrium | 72,5 mg | 290 mg |
| Chlorid | 51,3 mg | 205 mg |
| Kalium | 381 mg | 1.525 mg |
| Calcium | 243 mg | 970 mg |
| Magnesium | 57,5 mg | 230 mg |
| Phosphor | 196 mg | 785 mg |
| Eisen | 2,3 mg | 9,3 mg |
| Zink | 5,2 mg | 20,8 mg |
| Iodid | 5,3 µg | 21,4 µg |
| Kupfer | 95,0 µg | 380 µg |
| Mangan | 17,5 µg | 70,0 µg |
| Fluorid | 2,5 µg | 10,0 µg |
| Chrom | 4,0 µg | 15,8 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 9,3 g | 37,0 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 0,83 g | 3,3 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,11 g | 0,45 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 5,5 g | 22,1 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,21 g | 0,85 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 2,6 g | 10,3 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 9,6 g | 38,3 g |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,25 g | 1,0 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,91 g | 3,7 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 8,4 g | 33,6 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,01 g | 0,05 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 0,50 g | 2,0 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,03 g | 0,10 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,03 g | 0,10 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 0,48 g | 1,9 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 0,45 g | 1,8 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,01 g | 0,05 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 76,3 mg | 305 mg |
| Stickstoff, gesamt | 3,8 g | 15,3 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 11,6 g | 46,4 g |
| Alanin | 1,8 g | 7,1 g |
| Arginin | 1,7 g | 6,7 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 2,3 g | 9,3 g |
| Cystein | 0,30 g | 1,2 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 4,4 g | 17,5 g |
| Glycin | 1,6 g | 6,6 g |
| Histidin | 0,89 g | 3,6 g |
| Isoleucin | 1,3 g | 5,4 g |
| Leucin | 2,1 g | 8,4 g |
| Lysin | 2,5 g | 9,9 g |
| Methionin | 0,71 g | 2,9 g |
| Phenylalanin | 1,1 g | 4,6 g |
| Prolin | 1,3 g | 5,4 g |
| Serin | 1,2 g | 4,8 g |
| Threonin | 1,2 g | 5,0 g |
| Tryptophan | 0,31 g | 1,3 g |
| Tyrosin | 0,95 g | 3,8 g |
| Valin | 1,4 g | 5,7 g |
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
Zutatendatenbank berechnet.
13 von 13 Zutaten (100%)
haben vollständige Nährwertdaten, davon 2 automatisch vorgeschlagen.
2 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein.
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