🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Klassischer Grenadiermarsch
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 10/10 vollständig (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Kartoffel | 500 g |
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415 |
| Fleckerl | 300 g |
🔗 Schinkenfleckerl (Auflauf aus Eier-Frischteigwaren mit Kochschinken und saurer Sahne)
BLS
Auto 81%
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612 |
| Speck | 150 g |
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458 |
| Wurst | 150 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
517 |
| Zwiebel | 2 Stück (≈200g) |
🔗 Zwiebel, roh
Swiss
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78 |
| Schweineschmalz | 2 EL (≈30g) |
🔗 Schweineschmalz
Swiss
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270 |
| Paprikapulver | 1 TL (≈5g) |
🔗 Paprikapulver, edelsüß
Matvaretabellen_NO
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16 |
| Petersilie | 1 Bund (≈40g) |
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13 |
| Salz | – |
🔗 Meersalz
BLS
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– |
| Pfeffer | – |
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– |
| Gesamt (4 Portionen) |
2.379 kcal
≈ 595 kcal / Portion
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Fleckerl
612 kcal
Menge
300 g
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Speck
458 kcal
Menge
150 g
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Paprikapulver
16 kcal
Menge
1 TL
(≈5g)
🔗 Paprikapulver, edelsüß
Matvaretabellen_NO
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Gesamt (4 Portionen)
2.379 kcal
≈ 595 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 2.486 kJ | 9.945 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 595 kcal | 2.379 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 234 g | 935 g |
| Protein (Nx6,25) | 29,0 g | 116 g |
| Fett | 34,2 g | 137 g |
| Rohasche | 4,0 g | 16,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 40,7 g | 163 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 4,7 g | 18,8 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,008 g | 0,03 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 129 µg | 515 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 81,6 µg | 327 µg |
| Retinol | 35,0 µg | 140 µg |
| Beta‑Carotin | 527 µg | 2.107 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 71,2 µg | 285 µg |
| Vitamin D | 0,54 µg | 2,2 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 0,35 µg | 1,4 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 1,9 mg | 7,6 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 1,3 mg | 5,1 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,03 mg | 0,12 mg |
| Gamma-Tocopherol | 1,3 mg | 5,3 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,08 mg | 0,30 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,02 mg | 0,07 mg |
| Vitamin K | 67,1 µg | 268 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 64,6 µg | 258 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 2,5 µg | 10,1 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,25 mg | 1,0 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,20 mg | 0,80 mg |
| Niacin-Äquivalent | 6,6 mg | 26,5 mg |
| Niacin | 2,8 mg | 11,3 mg |
| Pantothensäure | 0,98 mg | 3,9 mg |
| Vitamin B6 | 355 µg | 1.420 µg |
| Biotin | 3,1 µg | 12,3 µg |
| Folat-Äquivalent | 54,5 µg | 218 µg |
| Folat | 39,7 µg | 159 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,73 µg | 2,9 µg |
| Vitamin C | 41,9 mg | 167 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 2,3 g | 9,2 g |
| Natrium | 921 mg | 3.683 mg |
| Chlorid | 1.734 mg | 6.935 mg |
| Kalium | 772 mg | 3.087 mg |
| Calcium | 62,3 mg | 249 mg |
| Magnesium | 125 mg | 499 mg |
| Phosphor | 165 mg | 659 mg |
| Schwefel | 26,3 mg | 105 mg |
| Eisen | 2,3 mg | 9,3 mg |
| Zink | 2,0 mg | 7,9 mg |
| Iodid | 6,8 µg | 27,4 µg |
| Kupfer | 192 µg | 768 µg |
| Mangan | 368 µg | 1.474 µg |
| Fluorid | 20,5 µg | 82,0 µg |
| Chrom | 2,0 µg | 7,8 µg |
| Molybdän | 9,1 µg | 36,5 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zitronensäure | 0,008 g | 0,03 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 1,3 g | 5,2 g |
| Glucose | 0,72 g | 2,9 g |
| Fructose | 0,53 g | 2,1 g |
| Galactose | 0,04 g | 0,15 g |
| Disaccharide, gesamt | 0,52 g | 2,1 g |
| Saccharose | 0,35 g | 1,4 g |
| Maltose | 0,04 g | 0,15 g |
| Lactose | 0,15 g | 0,60 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 4,3 g | 17,3 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 35,5 g | 142 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, hochmolekular | 2,2 g | 8,8 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 2,0 g | 8,0 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,20 g | 0,79 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 7,5 g | 30,0 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 0,008 g | 0,03 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 0,18 g | 0,71 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,004 g | 0,02 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 2,7 g | 10,6 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,03 g | 0,11 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 1,6 g | 6,2 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,05 g | 0,18 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,02 g | 0,06 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,01 g | 0,05 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 10,1 g | 40,3 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,26 g | 1,0 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,27 g | 1,1 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 6,2 g | 24,7 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,06 g | 0,26 g |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) | 0,02 g | 0,06 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 3,3 g | 13,3 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,44 g | 1,7 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,49 g | 2,0 g |
| Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) | 0,004 g | 0,02 g |
| Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) | 0,004 g | 0,02 g |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,008 g | 0,03 g |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0,01 g | 0,05 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 1,9 g | 7,6 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 2,5 g | 10,1 g |
| Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) | 0,008 g | 0,03 g |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0,004 g | 0,02 g |
| Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) | 0,05 g | 0,20 g |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,02 g | 0,06 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,04 g | 0,15 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,69 g | 2,8 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 89,7 mg | 359 mg |
| Stickstoff, gesamt | 3,0 g | 12,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 7,5 g | 30,2 g |
| Alanin | 1,0 g | 4,0 g |
| Arginin | 1,3 g | 5,3 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 1,9 g | 7,7 g |
| Cystein | 0,27 g | 1,1 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 3,3 g | 13,2 g |
| Glycin | 0,89 g | 3,6 g |
| Histidin | 0,64 g | 2,6 g |
| Isoleucin | 0,84 g | 3,4 g |
| Leucin | 1,4 g | 5,6 g |
| Lysin | 1,4 g | 5,4 g |
| Methionin | 0,46 g | 1,8 g |
| Phenylalanin | 0,82 g | 3,3 g |
| Prolin | 1,0 g | 4,2 g |
| Serin | 0,88 g | 3,5 g |
| Threonin | 0,83 g | 3,3 g |
| Tryptophan | 0,24 g | 0,95 g |
| Tyrosin | 0,68 g | 2,7 g |
| Valin | 0,97 g | 3,9 g |
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Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
Zutatendatenbank berechnet.
10 von 10 Zutaten (100%)
haben vollständige Nährwertdaten, davon 2 automatisch vorgeschlagen.
8 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein.
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