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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Ofengerösteter Delicata-Kürbis mit Kräutern und Meersalz

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 6/7 vollständig (86%)

Delicata-Kürbisse –
Menge
2 Stück
⚠ nicht verknüpft

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Olivenöl 405 kcal
Menge
3 EL (≈45g)
🔗 Olivenöl BLS

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Ahornsirup 36 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Ahornsirup BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer 8 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Thymian 2 kcal
Menge
4 Zweige (≈4g)
🔗 Thymian, roh Swiss

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Paprikapulver 8 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Paprikapulver, edelsüß Matvaretabellen_NO

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Gesamt (4 Portionen) 459 kcal ≈ 115 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 472 kJ 1.890 kJ
Energie (Kilokalorien) 115 kcal 458 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 2,3 g 9,0 g
Protein (Nx6,25) 0,17 g 0,69 g
Fett 11,4 g 45,4 g
Rohasche 1,3 g 5,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 2,7 g 10,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,41 g 1,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 9,6 µg 38,3 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 4,8 µg 19,4 µg
Beta‑Carotin 53,6 µg 214 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 36,6 µg 146 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 2,5 mg 9,9 mg
Alpha‑Tocopherol 2,3 mg 9,1 mg
Beta-Tocopherol 0,03 mg 0,12 mg
Gamma-Tocopherol 0,24 mg 0,98 mg
Delta-Tocopherol 0,006 mg 0,03 mg
Alpha-Tocotrienol 0,003 mg 0,01 mg
Vitamin K 8,3 µg 33,1 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 8,3 µg 33,1 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,02 µg 0,09 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,004 mg 0,02 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,05 mg 0,20 mg
Niacin-Äquivalent 0,02 mg 0,10 mg
Niacin 0,03 mg 0,13 mg
Pantothensäure 0,01 mg 0,05 mg
Vitamin B6 1,6 µg 6,3 µg
Biotin 0,05 µg 0,20 µg
Folat-Äquivalent 0,34 µg 1,4 µg
Folat 0,15 µg 0,58 µg
Vitamin C 0,006 mg 0,03 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 1,2 g 4,8 g
Natrium 478 mg 1.910 mg
Chlorid 739 mg 2.956 mg
Kalium 20,0 mg 80,0 mg
Calcium 11,8 mg 47,0 mg
Magnesium 3,8 mg 15,1 mg
Phosphor 0,76 mg 3,0 mg
Schwefel 1,1 mg 4,3 mg
Eisen 0,29 mg 1,2 mg
Zink 0,08 mg 0,31 mg
Iodid 0,54 µg 2,2 µg
Kupfer 6,1 µg 24,3 µg
Mangan 137 µg 546 µg
Fluorid 0,21 µg 0,86 µg
Chrom 0,53 µg 2,1 µg
Molybdän 0,37 µg 1,5 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,04 g 0,17 g
Glucose 0,03 g 0,10 g
Fructose 0,02 g 0,06 g
Disaccharide, gesamt 2,2 g 8,8 g
Saccharose 2,2 g 8,8 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 2,4 g 9,5 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,28 g 1,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,16 g 0,64 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,14 g 0,55 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,02 g 0,09 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 1,4 g 5,4 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,000 g 0,002 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,94 g 3,7 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,34 g 1,4 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,05 g 0,18 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 8,4 g 33,6 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,001 g 0,003 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,37 g 1,5 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 8,0 g 32,0 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,05 g 0,18 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,000 g 0,000 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,84 g 3,4 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,08 g 0,32 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,08 g 0,32 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,76 g 3,0 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,76 g 3,0 g
Fettsäuren, sonstige 0,11 g 0,45 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 0,008 mg 0,03 mg
Stickstoff, gesamt 0,01 g 0,05 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 6 von 7 Zutaten (86%) haben vollständige Nährwertdaten. 6 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.