🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Klassische Geburtstagstorte mit Buttercreme
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 11/14 vollständig (79%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Butter | 250 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
1.868 |
| Zucker | 300 g |
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1.200 |
| Ei | 4 Stück (≈220g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
317 |
| Vanilleextrakt | 1 TL (≈5g) |
🔗 Vanilleextrakt
AFCD_AU
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14 |
| Mehl | 350 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
1.222 |
| Backpulver | 1 Pck. (≈15g) |
🔗 Backpulver
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
13 |
| Salz | 1 Prise (≈0g) |
🔗 Meersalz
BLS
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0 |
| Milch | 200 ml |
Suche... Keine Ergebnisse |
124 |
| Butter | 200 g |
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1.494 |
| gesiebter Puderzucker | 400 g |
⚠ nicht verknüpft
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– |
| Backkakao | 50 g |
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183 |
| Sahne | 2 EL (≈30g) |
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92 |
| Bunte Zuckerstreusel zur Dekoration | – |
⚠ nicht verknüpft
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– |
| Geburtstagskerzen | – |
⚠ nicht verknüpft
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– |
| Gesamt (12 Portionen) |
6.527 kcal
≈ 544 kcal / Portion
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Zucker
1.200 kcal
Menge
300 g
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Keine Ergebnisse
Milch
124 kcal
Menge
200 ml
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gesiebter Puderzucker
–
Menge
400 g
⚠ nicht verknüpft
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Bunte Zuckerstreusel zur Dekoration
–
Menge
–
⚠ nicht verknüpft
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Geburtstagskerzen
–
Menge
–
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Gesamt (12 Portionen)
6.527 kcal
≈ 544 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (12 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 2.267 kJ | 27.205 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 544 kcal | 6.526 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 40,8 g | 489 g |
| Protein (Nx6,25) | 8,1 g | 97,3 g |
| Fett | 35,1 g | 421 g |
| Rohasche | 2,1 g | 25,1 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 47,4 g | 569 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 2,5 g | 30,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,05 g | 0,57 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 383 µg | 4.594 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 371 µg | 4.446 µg |
| Retinol | 358 µg | 4.298 µg |
| Beta‑Carotin | 147 µg | 1.763 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 3,3 µg | 39,9 µg |
| Vitamin D | 0,59 µg | 7,1 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 0,50 µg | 6,0 µg |
| Vitamin D2 (Ergocalciferol) | 0,09 µg | 1,1 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 1,2 mg | 14,2 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 1,2 mg | 14,2 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,07 mg | 0,89 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,29 mg | 3,5 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,03 mg | 0,36 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,009 mg | 0,11 mg |
| Vitamin K | 12,0 µg | 144 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 3,6 µg | 43,3 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 8,4 µg | 100 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,10 mg | 1,2 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,16 mg | 1,9 mg |
| Niacin-Äquivalent | 2,2 mg | 26,7 mg |
| Niacin | 0,64 mg | 7,7 mg |
| Pantothensäure | 0,39 mg | 4,7 mg |
| Vitamin B6 | 64,5 µg | 775 µg |
| Biotin | 4,0 µg | 47,9 µg |
| Folat-Äquivalent | 25,4 µg | 304 µg |
| Folat | 25,4 µg | 304 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,60 µg | 7,2 µg |
| Vitamin C | 0,26 mg | 3,1 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,52 g | 6,3 g |
| Natrium | 209 mg | 2.507 mg |
| Chlorid | 91,8 mg | 1.101 mg |
| Kalium | 208 mg | 2.491 mg |
| Calcium | 50,9 mg | 611 mg |
| Magnesium | 35,2 mg | 423 mg |
| Phosphor | 238 mg | 2.857 mg |
| Schwefel | 51,0 mg | 613 mg |
| Eisen | 2,8 mg | 33,1 mg |
| Zink | 0,81 mg | 9,8 mg |
| Iodid | 20,7 µg | 249 µg |
| Kupfer | 225 µg | 2.703 µg |
| Mangan | 396 µg | 4.757 µg |
| Fluorid | 33,1 µg | 397 µg |
| Chrom | 9,6 µg | 115 µg |
| Molybdän | 0,96 µg | 11,6 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zitronensäure | 0,03 g | 0,30 g |
| Milchsäure | 0,02 g | 0,27 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,07 g | 0,89 g |
| Glucose | 0,07 g | 0,85 g |
| Fructose | 0,006 g | 0,07 g |
| Disaccharide, gesamt | 26,1 g | 314 g |
| Saccharose | 25,1 g | 301 g |
| Maltose | 0,09 g | 1,1 g |
| Lactose | 0,94 g | 11,3 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 26,3 g | 315 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 21,1 g | 254 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 0,36 g | 4,3 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 2,1 g | 25,8 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 0,89 g | 10,7 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,21 g | 2,5 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich | 0,58 g | 7,0 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich | 0,47 g | 5,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 21,6 g | 259 g |
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) | 1,5 g | 18,5 g |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 0,77 g | 9,3 g |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 0,43 g | 5,2 g |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 0,87 g | 10,4 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 0,97 g | 11,7 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 3,3 g | 40,1 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,31 g | 3,7 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 9,9 g | 119 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,23 g | 2,7 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 3,2 g | 37,9 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,05 g | 0,58 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,01 g | 0,16 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,008 g | 0,10 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 8,0 g | 95,5 g |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,009 g | 0,10 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,71 g | 8,5 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,25 g | 3,0 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 7,0 g | 83,7 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,02 g | 0,25 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 1,1 g | 13,7 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,16 g | 1,9 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,10 g | 1,2 g |
| Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) | 0,002 g | 0,02 g |
| Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) | 0,01 g | 0,14 g |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,02 g | 0,29 g |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0,02 g | 0,20 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 0,98 g | 11,8 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 0,88 g | 10,6 g |
| Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) | 0,002 g | 0,02 g |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0,009 g | 0,11 g |
| Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) | 0,008 g | 0,09 g |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,02 g | 0,29 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,06 g | 0,76 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,05 g | 0,58 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 150 mg | 1.804 mg |
| Stickstoff, gesamt | 1,3 g | 15,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 2,7 g | 32,7 g |
| Alanin | 0,31 g | 3,7 g |
| Arginin | 0,35 g | 4,2 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 0,53 g | 6,3 g |
| Cystein | 0,15 g | 1,8 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 1,7 g | 20,9 g |
| Glycin | 0,26 g | 3,1 g |
| Histidin | 0,17 g | 2,0 g |
| Isoleucin | 0,33 g | 4,0 g |
| Leucin | 0,56 g | 6,7 g |
| Lysin | 0,33 g | 4,0 g |
| Methionin | 0,17 g | 2,0 g |
| Phenylalanin | 0,38 g | 4,6 g |
| Prolin | 0,62 g | 7,4 g |
| Serin | 0,42 g | 5,1 g |
| Threonin | 0,27 g | 3,3 g |
| Tryptophan | 0,09 g | 1,1 g |
| Tyrosin | 0,26 g | 3,1 g |
| Valin | 0,41 g | 4,9 g |
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