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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

David Eyres Pfannkuchen

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/7 vollständig (100%)

Ei 158 kcal
Menge
2 Stück (≈110g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Mehl 227 kcal
Menge
65 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Milch 74 kcal
Menge
120 ml
🔗 Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert BLS

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Muskatnuss 2 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Muskatnuss PortFIR_PT

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ungesalzene Butter 450 kcal
Menge
60 g
🔗 Butter ohne Salz PortFIR_PT

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Puderzucker 120 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Puderzucker BLS

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Bio-Zitrone 12 kcal
Menge
0.5 Stück (≈30g)
🔗 Zitrone roh BLS

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Gesamt (2 Portionen) 1.043 kcal ≈ 522 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (2 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 2.175 kJ 4.350 kJ
Energie (Kilokalorien) 522 kcal 1.043 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 116 g 233 g
Protein (Nx6,25) 13,9 g 27,8 g
Fett 32,7 g 65,5 g
Alkohol (Ethanol) 0,003 g 0,006 g
Rohasche 0,98 g 2,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 41,3 g 82,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 1,8 g 3,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,94 g 1,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 156 µg 311 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 154 µg 308 µg
Retinol 153 µg 306 µg
Beta‑Carotin 15,2 µg 30,4 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 2,0 µg 4,0 µg
Vitamin D 1,5 µg 3,0 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 1,3 µg 2,5 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 1,7 mg 3,5 mg
Alpha‑Tocopherol 1,1 mg 2,3 mg
Beta-Tocopherol 0,09 mg 0,18 mg
Gamma-Tocopherol 0,26 mg 0,53 mg
Delta-Tocopherol 0,04 mg 0,07 mg
Alpha-Tocotrienol 0,03 mg 0,06 mg
Vitamin K 5,5 µg 11,1 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,81 µg 1,6 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 4,5 µg 9,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,17 mg 0,34 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,36 mg 0,72 mg
Niacin-Äquivalent 3,9 mg 7,7 mg
Niacin 0,85 mg 1,7 mg
Pantothensäure 0,95 mg 1,9 mg
Vitamin B6 102 µg 204 µg
Biotin 11,5 µg 23,0 µg
Folat-Äquivalent 59,0 µg 118 µg
Folat 59,0 µg 118 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 1,3 µg 2,6 µg
Vitamin C 8,2 mg 16,4 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,27 g 0,53 g
Natrium 105 mg 210 mg
Chlorid 174 mg 348 mg
Kalium 249 mg 497 mg
Calcium 116 mg 232 mg
Magnesium 24,4 mg 48,8 mg
Phosphor 207 mg 413 mg
Schwefel 41,0 mg 81,9 mg
Eisen 1,5 mg 3,0 mg
Zink 1,2 mg 2,3 mg
Iodid 37,2 µg 74,5 µg
Kupfer 87,8 µg 176 µg
Mangan 226 µg 453 µg
Fluorid 14,2 µg 28,5 µg
Chrom 0,46 µg 0,91 µg
Molybdän 2,2 µg 4,3 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,74 g 1,5 g
Äpfelsäure 0,03 g 0,06 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,61 g 1,2 g
Glucose 0,41 g 0,81 g
Fructose 0,21 g 0,42 g
Disaccharide, gesamt 17,6 g 35,2 g
Saccharose 15,2 g 30,4 g
Maltose 0,10 g 0,20 g
Lactose 2,3 g 4,7 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 18,5 g 37,0 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 22,8 g 45,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,40 g 0,81 g
Ballaststoffe, hochmolekular 1,4 g 2,7 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,13 g 0,26 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,06 g 0,13 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,65 g 1,3 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,52 g 1,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 2,8 g 5,6 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,08 g 0,17 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,05 g 0,10 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,02 g 0,05 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,06 g 0,12 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,07 g 0,14 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,24 g 0,48 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,03 g 0,06 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,7 g 3,4 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,02 g 0,05 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,53 g 1,1 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,006 g 0,01 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 2,5 g 5,1 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,03 g 0,06 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,16 g 0,31 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,10 g 0,19 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 2,2 g 4,5 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,02 g 0,03 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 1,1 g 2,1 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,11 g 0,22 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,06 g 0,13 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,006 g 0,01 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,006 g 0,01 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,04 g 0,08 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,96 g 1,9 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,87 g 1,7 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,006 g 0,01 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,006 g 0,01 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,006 g 0,01 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,08 g 0,15 g
Fettsäuren, sonstige 0,12 g 0,25 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 206 mg 413 mg
Stickstoff, gesamt 2,2 g 4,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 5,3 g 10,6 g
Alanin 0,62 g 1,2 g
Arginin 0,64 g 1,3 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 1,1 g 2,1 g
Cystein 0,26 g 0,52 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 2,7 g 5,4 g
Glycin 0,44 g 0,88 g
Histidin 0,31 g 0,62 g
Isoleucin 0,66 g 1,3 g
Leucin 1,1 g 2,1 g
Lysin 0,73 g 1,5 g
Methionin 0,35 g 0,71 g
Phenylalanin 0,70 g 1,4 g
Prolin 0,95 g 1,9 g
Serin 0,83 g 1,7 g
Threonin 0,53 g 1,1 g
Tryptophan 0,18 g 0,36 g
Tyrosin 0,49 g 0,98 g
Valin 0,80 g 1,6 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 7 von 7 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.