🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Klassischer Cheeseburger
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 12/13 vollständig (92%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Rinderhack | 600 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
1.344 |
| 4 Scheiben Cheddar oder American Cheese | – |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Burger-Brötchen | 4 Stück (≈400g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
1.200 |
| Tomate | 1 Stück (≈100g) |
🔗 Tomate, rot, reif, gekocht, gesalzen
CNF_Canada
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17 |
| Eisbergsalat | 4 Blatt (≈100g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
15 |
| Zwiebel | 1 Stück (≈100g) |
🔗 Zwiebel, roh
Swiss
Suche... Keine Ergebnisse |
39 |
| Gewürzgurke | 2 Stück (≈200g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
24 |
| Butter | 2 EL (≈30g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
224 |
| Ketchup | 4 EL (≈60g) |
🔗 Ketchup
Swiss
Suche... Keine Ergebnisse |
70 |
| Senf | 2 EL (≈30g) |
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33 |
| Pflanzenöl | 1 EL (≈15g) |
🔗 Rapsöl/Rüböl
BLS
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135 |
| Salz | – |
🔗 Meersalz
BLS
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– |
| Pfeffer | – |
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– |
| Gesamt (4 Portionen) |
3.101 kcal
≈ 775 kcal / Portion
|
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4 Scheiben Cheddar oder American Cheese
–
Menge
–
⚠ nicht verknüpft
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Keine Ergebnisse
Burger-Brötchen
1.200 kcal
Menge
4 Stück
(≈400g)
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Keine Ergebnisse
Tomate
17 kcal
Menge
1 Stück
(≈100g)
🔗 Tomate, rot, reif, gekocht, gesalzen
CNF_Canada
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Keine Ergebnisse
Gewürzgurke
24 kcal
Menge
2 Stück
(≈200g)
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (4 Portionen)
3.101 kcal
≈ 775 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 3.240 kJ | 12.958 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 775 kcal | 3.102 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 261 g | 1.046 g |
| Protein (Nx6,25) | 38,3 g | 153 g |
| Fett | 43,2 g | 173 g |
| Rohasche | 3,7 g | 14,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 55,8 g | 223 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 5,1 g | 20,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,53 g | 2,1 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 126 µg | 503 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 107 µg | 429 µg |
| Retinol | 88,5 µg | 354 µg |
| Beta‑Carotin | 219 µg | 874 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 45,8 µg | 183 µg |
| Vitamin D | 0,90 µg | 3,6 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 0,90 µg | 3,6 µg |
| Vitamin D2 (Ergocalciferol) | 0,005 µg | 0,02 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 4,1 mg | 16,3 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 1,9 mg | 7,6 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,04 mg | 0,16 mg |
| Gamma-Tocopherol | 1,8 mg | 7,3 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,09 mg | 0,37 mg |
| Vitamin K | 17,9 µg | 71,8 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 14,4 µg | 57,6 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 3,6 µg | 14,2 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,11 mg | 0,45 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,38 mg | 1,5 mg |
| Niacin-Äquivalent | 15,8 mg | 63,1 mg |
| Niacin | 9,7 mg | 38,9 mg |
| Pantothensäure | 0,56 mg | 2,2 mg |
| Vitamin B6 | 321 µg | 1.284 µg |
| Biotin | 4,2 µg | 16,6 µg |
| Folat-Äquivalent | 22,9 µg | 91,5 µg |
| Folat | 14,0 µg | 55,9 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 6,5 µg | 25,9 µg |
| Vitamin C | 12,3 mg | 49,2 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 2,0 g | 8,1 g |
| Natrium | 808 mg | 3.232 mg |
| Chlorid | 1.334 mg | 5.337 mg |
| Kalium | 659 mg | 2.637 mg |
| Calcium | 88,7 mg | 355 mg |
| Magnesium | 69,5 mg | 278 mg |
| Phosphor | 274 mg | 1.097 mg |
| Schwefel | 12,7 mg | 50,7 mg |
| Eisen | 3,3 mg | 13,2 mg |
| Zink | 6,5 mg | 25,8 mg |
| Iodid | 8,1 µg | 32,5 µg |
| Kupfer | 144 µg | 576 µg |
| Mangan | 114 µg | 456 µg |
| Fluorid | 8,4 µg | 33,8 µg |
| Chrom | 6,5 µg | 25,8 µg |
| Molybdän | 2,1 µg | 8,3 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Essigsäure | 0,34 g | 1,4 g |
| Zitronensäure | 0,005 g | 0,02 g |
| Milchsäure | 0,17 g | 0,68 g |
| Äpfelsäure | 0,01 g | 0,06 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,01 g | 0,04 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Mannit | 0,01 g | 0,04 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,52 g | 2,1 g |
| Glucose | 0,25 g | 0,99 g |
| Fructose | 0,27 g | 1,1 g |
| Disaccharide, gesamt | 0,82 g | 3,3 g |
| Saccharose | 0,77 g | 3,1 g |
| Maltose | 0,005 g | 0,02 g |
| Lactose | 0,04 g | 0,17 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 12,0 g | 47,9 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 0,19 g | 0,77 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, hochmolekular | 1,1 g | 4,6 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 0,89 g | 3,5 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,26 g | 1,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 15,4 g | 61,7 g |
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) | 0,30 g | 1,2 g |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 0,15 g | 0,60 g |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 0,08 g | 0,33 g |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 0,17 g | 0,67 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 0,19 g | 0,75 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 1,6 g | 6,5 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,20 g | 0,78 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 8,6 g | 34,4 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,30 g | 1,2 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 3,7 g | 14,8 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,03 g | 0,13 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,02 g | 0,07 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,006 g | 0,02 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 15,3 g | 61,2 g |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,30 g | 1,2 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 1,2 g | 4,9 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,04 g | 0,17 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 13,5 g | 54,0 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,06 g | 0,26 g |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) | 0,14 g | 0,56 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 2,0 g | 8,0 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,45 g | 1,8 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,44 g | 1,8 g |
| Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) | 0,002 g | 0,009 g |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,005 g | 0,02 g |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0,001 g | 0,003 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 1,5 g | 6,0 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 1,5 g | 5,8 g |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0,002 g | 0,006 g |
| Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) | 0,002 g | 0,006 g |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,005 g | 0,02 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,02 g | 0,09 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,12 g | 0,46 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 108 mg | 430 mg |
| Stickstoff, gesamt | 4,7 g | 18,9 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 14,1 g | 56,4 g |
| Alanin | 2,2 g | 8,6 g |
| Arginin | 2,0 g | 8,1 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 2,8 g | 11,4 g |
| Cystein | 0,37 g | 1,5 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 5,4 g | 21,4 g |
| Glycin | 2,0 g | 8,0 g |
| Histidin | 1,1 g | 4,3 g |
| Isoleucin | 1,6 g | 6,5 g |
| Leucin | 2,5 g | 10,2 g |
| Lysin | 3,0 g | 12,0 g |
| Methionin | 0,86 g | 3,5 g |
| Phenylalanin | 1,4 g | 5,6 g |
| Prolin | 1,6 g | 6,5 g |
| Serin | 1,5 g | 5,8 g |
| Threonin | 1,5 g | 6,0 g |
| Tryptophan | 0,38 g | 1,5 g |
| Tyrosin | 1,2 g | 4,6 g |
| Valin | 1,7 g | 6,9 g |
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