🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Klassische Zitronenmelonen-Konfitüre
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 3/5 vollständig (60%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Zitronenmelone | 1 kg |
⚠ nicht verknüpft
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– |
| Gelierzucker 2:1 | 500 g |
⚠ nicht verknüpft
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– |
| Zitrone | 2 Stück (≈120g) |
🔗 Zitrone roh
BLS
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48 |
| Ingwer | 1 Stück (≈100g) |
🔗 Ingwer, roh
Swiss
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33 |
| Wasser | 100 ml |
🔗 Trinkwasser
BLS
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0 |
| Gesamt (4 Portionen) |
81 kcal
≈ 20 kcal / Portion
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Zitronenmelone
–
Menge
1 kg
⚠ nicht verknüpft
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Keine Ergebnisse
Gelierzucker 2:1
–
Menge
500 g
⚠ nicht verknüpft
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Keine Ergebnisse
Gesamt (4 Portionen)
81 kcal
≈ 20 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 86 kJ | 343 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 20 kcal | 81 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 74,0 g | 296 g |
| Protein (Nx6,25) | 0,49 g | 1,9 g |
| Fett | 0,40 g | 1,6 g |
| Alkohol (Ethanol) | 0,006 g | 0,02 g |
| Rohasche | 0,15 g | 0,60 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 1,8 g | 7,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 1,1 g | 4,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 1,8 g | 7,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 0,30 µg | 1,2 µg |
| Beta‑Carotin | 11,4 µg | 45,4 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 2,4 µg | 9,6 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,22 mg | 0,87 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 0,22 mg | 0,87 mg |
| Vitamin K | 0,06 µg | 0,24 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,06 µg | 0,24 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,02 mg | 0,08 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,006 mg | 0,02 mg |
| Niacin-Äquivalent | 0,07 mg | 0,28 mg |
| Niacin | 0,05 mg | 0,20 mg |
| Pantothensäure | 0,11 mg | 0,45 mg |
| Vitamin B6 | 18,0 µg | 72,1 µg |
| Biotin | 0,30 µg | 1,2 µg |
| Folat-Äquivalent | 4,8 µg | 19,4 µg |
| Folat | 1,9 µg | 7,6 µg |
| Vitamin C | 15,2 mg | 60,8 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,006 g | 0,02 g |
| Natrium | 3,4 mg | 13,4 mg |
| Chlorid | 6,3 mg | 25,0 mg |
| Kalium | 141 mg | 565 mg |
| Calcium | 13,7 mg | 54,7 mg |
| Magnesium | 9,4 mg | 37,7 mg |
| Phosphor | 11,3 mg | 45,2 mg |
| Eisen | 0,15 mg | 0,58 mg |
| Zink | 0,08 mg | 0,32 mg |
| Iodid | 0,59 µg | 2,4 µg |
| Kupfer | 19,7 µg | 78,6 µg |
| Mangan | 9,0 µg | 36,1 µg |
| Fluorid | 3,0 µg | 12,0 µg |
| Chrom | 0,30 µg | 1,2 µg |
| Molybdän | 0,01 µg | 0,04 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zitronensäure | 1,4 g | 5,6 g |
| Äpfelsäure | 0,06 g | 0,24 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,83 g | 3,3 g |
| Glucose | 0,42 g | 1,7 g |
| Fructose | 0,41 g | 1,6 g |
| Disaccharide, gesamt | 0,12 g | 0,49 g |
| Saccharose | 0,12 g | 0,49 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 1,2 g | 4,8 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 0,50 g | 2,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, hochmolekular | 0,39 g | 1,5 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 0,26 g | 1,0 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,13 g | 0,52 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 0,06 g | 0,26 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 0,04 g | 0,14 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 0,003 g | 0,01 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 0,21 g | 0,85 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 0,01 g | 0,05 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 0,12 g | 0,47 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,03 g | 0,11 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,03 g | 0,11 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 0,07 g | 0,26 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 0,10 g | 0,39 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Stickstoff, gesamt | 0,03 g | 0,13 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 0,05 g | 0,19 g |
| Alanin | 0,01 g | 0,05 g |
| Arginin | 0,01 g | 0,05 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 0,03 g | 0,12 g |
| Cystein | 0,003 g | 0,01 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 0,02 g | 0,10 g |
| Glycin | 0,02 g | 0,08 g |
| Histidin | 0,003 g | 0,01 g |
| Isoleucin | 0,006 g | 0,02 g |
| Leucin | 0,006 g | 0,02 g |
| Lysin | 0,01 g | 0,05 g |
| Methionin | 0,003 g | 0,01 g |
| Phenylalanin | 0,009 g | 0,04 g |
| Prolin | 0,01 g | 0,05 g |
| Serin | 0,006 g | 0,02 g |
| Threonin | 0,003 g | 0,01 g |
| Tyrosin | 0,003 g | 0,01 g |
| Valin | 0,009 g | 0,04 g |
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Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
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