🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Klassische Türkische Şekerpare
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 12/12 vollständig (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Butter | 125 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
934 |
| Puderzucker | 60 g |
🔗 Puderzucker
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
240 |
| Vanillezucker | 1 Packung (≈8g) |
🔗 Vanillezucker
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
32 |
| Ei | 2 Stück (≈110g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
158 |
| Weichweizengrieß | 70 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
249 |
| Mehl | 250 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
873 |
| Backpulver | 1 TL (≈5g) |
🔗 Backpulver
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
4 |
| Salz | 1 Prise (≈0g) |
🔗 Meersalz
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Haselnuss | 20 Stück (≈2,000g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
13.580 |
| Zucker | 400 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
1.600 |
| Wasser | 500 ml |
🔗 Trinkwasser
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Zitronensaft | 1 EL (≈15g) |
🔗 Zitronensaft
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
5 |
| Gesamt (20 Portionen) |
17.675 kcal
≈ 884 kcal / Portion
|
||
Haselnuss
13.580 kcal
Menge
20 Stück
(≈2,000g)
Suche...
Keine Ergebnisse
Zucker
1.600 kcal
Menge
400 g
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (20 Portionen)
17.675 kcal
≈ 884 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (20 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 3.665 kJ | 73.294 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 884 kcal | 17.674 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 35,9 g | 718 g |
| Protein (Nx6,25) | 19,0 g | 379 g |
| Fett | 70,4 g | 1.409 g |
| Rohasche | 2,8 g | 55,8 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 39,2 g | 785 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 8,6 g | 171 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,05 g | 1,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 70,9 µg | 1.418 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 66,9 µg | 1.338 µg |
| Retinol | 63,9 µg | 1.278 µg |
| Beta‑Carotin | 41,9 µg | 837 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 0,63 µg | 12,6 µg |
| Vitamin D | 0,14 µg | 2,9 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 0,14 µg | 2,8 µg |
| Vitamin D2 (Ergocalciferol) | 0,004 µg | 0,08 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 23,0 mg | 459 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 23,0 mg | 459 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,55 mg | 11,1 mg |
| Gamma-Tocopherol | 1,9 mg | 37,8 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,02 mg | 0,33 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,003 mg | 0,06 mg |
| Vitamin K | 13,4 µg | 269 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 11,9 µg | 238 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 1,5 µg | 30,2 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,44 mg | 8,8 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,18 mg | 3,7 mg |
| Niacin-Äquivalent | 5,5 mg | 109 mg |
| Niacin | 1,6 mg | 32,3 mg |
| Pantothensäure | 0,60 mg | 12,1 mg |
| Vitamin B6 | 660 µg | 13.208 µg |
| Biotin | 56,9 µg | 1.139 µg |
| Folat-Äquivalent | 84,2 µg | 1.684 µg |
| Folat | 84,2 µg | 1.684 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,13 µg | 2,6 µg |
| Vitamin C | 0,32 mg | 6,3 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,12 g | 2,3 g |
| Natrium | 46,0 mg | 921 mg |
| Chlorid | 58,1 mg | 1.161 mg |
| Kalium | 793 mg | 15.854 mg |
| Calcium | 161 mg | 3.213 mg |
| Magnesium | 171 mg | 3.414 mg |
| Phosphor | 286 mg | 5.724 mg |
| Schwefel | 183 mg | 3.668 mg |
| Eisen | 3,8 mg | 76,5 mg |
| Zink | 2,3 mg | 46,0 mg |
| Iodid | 5,4 µg | 109 µg |
| Kupfer | 1.657 µg | 33.143 µg |
| Mangan | 6.565 µg | 131.296 µg |
| Fluorid | 12,8 µg | 255 µg |
| Chrom | 69,4 µg | 1.388 µg |
| Molybdän | 38,3 µg | 766 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zitronensäure | 0,04 g | 0,76 g |
| Milchsäure | 0,004 g | 0,08 g |
| Äpfelsäure | 0,002 g | 0,03 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,03 g | 0,68 g |
| Glucose | 0,03 g | 0,55 g |
| Fructose | 0,008 g | 0,15 g |
| Disaccharide, gesamt | 27,4 g | 549 g |
| Saccharose | 27,4 g | 547 g |
| Maltose | 0,06 g | 1,2 g |
| Lactose | 0,04 g | 0,71 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 27,5 g | 550 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 11,8 g | 236 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 0,20 g | 4,0 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 8,3 g | 167 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 6,3 g | 126 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 1,4 g | 28,0 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich | 0,31 g | 6,2 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich | 0,24 g | 4,8 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 8,8 g | 177 g |
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) | 0,25 g | 5,0 g |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 0,13 g | 2,5 g |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 0,07 g | 1,4 g |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 0,14 g | 2,8 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 0,16 g | 3,1 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 0,56 g | 11,3 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,06 g | 1,2 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 5,3 g | 106 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,07 g | 1,3 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 2,0 g | 39,8 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,09 g | 1,7 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,01 g | 0,24 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,01 g | 0,23 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 53,0 g | 1.059 g |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,001 g | 0,01 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,26 g | 5,1 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,05 g | 0,94 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 52,6 g | 1.051 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,10 g | 2,1 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 6,7 g | 134 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,09 g | 1,8 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,08 g | 1,6 g |
| Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) | 0,001 g | 0,01 g |
| Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) | 0,002 g | 0,04 g |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,004 g | 0,09 g |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0,005 g | 0,09 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 6,6 g | 133 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 6,6 g | 132 g |
| Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) | 0,001 g | 0,01 g |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0,002 g | 0,04 g |
| Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) | 0,001 g | 0,03 g |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,004 g | 0,09 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,01 g | 0,28 g |
| Fettsäuren, sonstige | 1,2 g | 23,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 33,1 mg | 662 mg |
| Stickstoff, gesamt | 3,0 g | 60,7 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 5,6 g | 112 g |
| Alanin | 0,83 g | 16,6 g |
| Arginin | 2,3 g | 45,7 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 1,7 g | 34,5 g |
| Cystein | 0,37 g | 7,4 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 4,4 g | 87,9 g |
| Glycin | 0,81 g | 16,3 g |
| Histidin | 0,45 g | 9,0 g |
| Isoleucin | 0,66 g | 13,2 g |
| Leucin | 1,2 g | 24,8 g |
| Lysin | 0,54 g | 10,8 g |
| Methionin | 0,26 g | 5,1 g |
| Phenylalanin | 0,81 g | 16,3 g |
| Prolin | 0,80 g | 16,0 g |
| Serin | 0,82 g | 16,5 g |
| Threonin | 0,55 g | 10,9 g |
| Tryptophan | 0,23 g | 4,6 g |
| Tyrosin | 0,49 g | 9,8 g |
| Valin | 0,85 g | 17,0 g |
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
Zutatendatenbank berechnet.
12 von 12 Zutaten (100%)
haben vollständige Nährwertdaten.
12 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein.
Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.