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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Klassische Tschebureki mit Fleisch

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 11/11 vollständig (100%)

Mehl 1.745 kcal
Menge
500 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Wasser 0 kcal
Menge
250 ml
🔗 Trinkwasser BLS

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Wodka 34 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Wodka BLS Auto 100%

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Pflanzenöl 270 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Meersalz BLS

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Hackfleisch 1.216 kcal
Menge
500 g
🔗 Hackfleisch BEDCA_ES Auto 97%

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Zwiebel 78 kcal
Menge
2 Stück (≈200g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

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Petersilie 7 kcal
Menge
0.5 Bund (≈20g)
🔗 Petersilienblatt roh BLS

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Pfeffer 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Wasser 0 kcal
Menge
50 ml
🔗 Trinkwasser BLS

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Pflanzenöl 4.500 kcal
Menge
500 ml
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

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Gesamt (4 Portionen) 7.851 kcal ≈ 1.963 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 8.151 kJ 32.603 kJ
Energie (Kilokalorien) 1.962 kcal 7.850 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 224 g 897 g
Protein (Nx6,25) 34,7 g 139 g
Fett 160 g 639 g
Alkohol (Ethanol) 1,2 g 4,8 g
Rohasche 2,0 g 8,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 91,4 g 366 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 7,3 g 29,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 73,5 µg 294 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 35,8 µg 143 µg
Beta‑Carotin 426 µg 1.705 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 32,5 µg 130 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 27,0 mg 108 mg
Alpha‑Tocopherol 26,7 mg 107 mg
Beta-Tocopherol 0,37 mg 1,5 mg
Gamma-Tocopherol 48,7 mg 195 mg
Delta-Tocopherol 1,8 mg 7,0 mg
Vitamin K 190 µg 760 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 190 µg 760 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,32 mg 1,3 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,09 mg 0,35 mg
Niacin-Äquivalent 4,6 mg 18,4 mg
Niacin 2,1 mg 8,5 mg
Pantothensäure 0,41 mg 1,6 mg
Vitamin B6 135 µg 541 µg
Biotin 1,9 µg 7,4 µg
Folat-Äquivalent 51,1 µg 204 µg
Folat 36,3 µg 145 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 1,3 µg 5,0 µg
Vitamin C 10,5 mg 41,8 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 1,2 g 4,9 g
Natrium 492 mg 1.967 mg
Chlorid 820 mg 3.280 mg
Kalium 280 mg 1.120 mg
Calcium 74,4 mg 297 mg
Magnesium 58,9 mg 235 mg
Phosphor 148 mg 594 mg
Schwefel 158 mg 632 mg
Eisen 1,9 mg 7,4 mg
Zink 1,1 mg 4,3 mg
Iodid 1,1 µg 4,3 µg
Kupfer 172 µg 689 µg
Mangan 841 µg 3.364 µg
Fluorid 4,0 µg 16,1 µg
Chrom 0,47 µg 1,9 µg
Molybdän 0,10 µg 0,41 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,09 g 0,37 g
Glucose 0,06 g 0,26 g
Fructose 0,04 g 0,17 g
Disaccharide, gesamt 0,53 g 2,1 g
Saccharose 0,16 g 0,65 g
Maltose 0,38 g 1,5 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 3,0 g 12,1 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 87,7 g 351 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 1,6 g 6,2 g
Ballaststoffe, hochmolekular 4,7 g 19,0 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,21 g 0,82 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,03 g 0,11 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 2,5 g 10,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 2,0 g 8,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 9,8 g 39,3 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,07 g 0,27 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 5,9 g 23,7 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,08 g 0,32 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 2,3 g 9,1 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,77 g 3,1 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,44 g 1,7 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,16 g 0,64 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 76,4 g 305 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,25 g 1,0 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 74,1 g 296 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 1,7 g 6,6 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,36 g 1,4 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 36,8 g 147 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 11,3 g 45,1 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 11,3 g 45,1 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 25,5 g 102 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 25,5 g 102 g
Fettsäuren, sonstige 4,1 g 16,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 2,7 mg 10,9 mg
Stickstoff, gesamt 2,4 g 9,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 4,3 g 17,2 g
Alanin 0,44 g 1,8 g
Arginin 0,57 g 2,3 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,62 g 2,5 g
Cystein 0,31 g 1,3 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 5,1 g 20,3 g
Glycin 0,54 g 2,1 g
Histidin 0,34 g 1,4 g
Isoleucin 0,51 g 2,0 g
Leucin 0,99 g 4,0 g
Lysin 0,33 g 1,3 g
Methionin 0,24 g 0,95 g
Phenylalanin 0,72 g 2,9 g
Prolin 1,7 g 6,9 g
Serin 0,71 g 2,8 g
Threonin 0,41 g 1,6 g
Tryptophan 0,15 g 0,62 g
Tyrosin 0,39 g 1,6 g
Valin 0,60 g 2,4 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 11 von 11 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 2 automatisch vorgeschlagen. 11 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.