🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Klassische spanische Cuajada
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 4/5 vollständig (80%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Schafsmilch | 1 l |
Suche... Keine Ergebnisse |
1.030 |
| Lab | nach Bedarf |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Honig | nach Bedarf |
🔗 Honig
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Walnuss | 50 g |
🔗 Walnuss
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
361 |
| Zucker | 1 EL (≈15g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
60 |
| Gesamt (4 Portionen) |
1.451 kcal
≈ 363 kcal / Portion
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Lab
–
Menge
nach Bedarf
⚠ nicht verknüpft
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Keine Ergebnisse
Zucker
60 kcal
Menge
1 EL
(≈15g)
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (4 Portionen)
1.451 kcal
≈ 363 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 1.508 kJ | 6.032 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 363 kcal | 1.451 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 206 g | 824 g |
| Protein (Nx6,25) | 16,2 g | 64,8 g |
| Fett | 26,3 g | 105 g |
| Rohasche | 0,20 g | 0,80 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 15,4 g | 61,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 0,58 g | 2,3 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 0,50 µg | 2,0 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 0,25 µg | 1,0 µg |
| Beta‑Carotin | 2,9 µg | 11,5 µg |
| Vitamin D | 0,50 µg | 2,0 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,14 mg | 0,55 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 0,14 mg | 0,55 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,01 mg | 0,05 mg |
| Gamma-Tocopherol | 3,1 mg | 12,2 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,26 mg | 1,1 mg |
| Vitamin K | 0,33 µg | 1,3 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,33 µg | 1,3 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,04 mg | 0,17 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,02 mg | 0,07 mg |
| Niacin-Äquivalent | 0,55 mg | 2,2 mg |
| Niacin | 0,15 mg | 0,61 mg |
| Pantothensäure | 0,06 mg | 0,25 mg |
| Vitamin B6 | 75,0 µg | 300 µg |
| Biotin | 4,4 µg | 17,8 µg |
| Folat-Äquivalent | 9,1 µg | 36,4 µg |
| Folat | 9,1 µg | 36,4 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 1,8 µg | 7,1 µg |
| Vitamin C | 10,5 mg | 42,0 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,000 g | 0,002 g |
| Natrium | 0,19 mg | 0,75 mg |
| Chlorid | 2,3 mg | 9,2 mg |
| Kalium | 55,6 mg | 222 mg |
| Calcium | 508 mg | 2.034 mg |
| Magnesium | 60,3 mg | 241 mg |
| Phosphor | 40,0 mg | 160 mg |
| Schwefel | 16,3 mg | 65,0 mg |
| Eisen | 0,35 mg | 1,4 mg |
| Zink | 0,33 mg | 1,3 mg |
| Iodid | 0,38 µg | 1,5 µg |
| Kupfer | 168 µg | 670 µg |
| Mangan | 343 µg | 1.372 µg |
| Fluorid | 43,1 µg | 173 µg |
| Chrom | 18,2 µg | 72,7 µg |
| Molybdän | 3,3 µg | 13,0 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Disaccharide, gesamt | 4,1 g | 16,3 g |
| Saccharose | 4,1 g | 16,3 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 15,3 g | 61,3 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 0,04 g | 0,15 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, hochmolekular | 0,58 g | 2,3 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 0,45 g | 1,8 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,13 g | 0,50 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 0,82 g | 3,3 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 0,001 g | 0,005 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,001 g | 0,005 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 0,58 g | 2,3 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,004 g | 0,02 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 0,22 g | 0,89 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,008 g | 0,03 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,003 g | 0,01 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,001 g | 0,005 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 1,5 g | 5,8 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,008 g | 0,03 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 1,4 g | 5,7 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,02 g | 0,07 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 6,5 g | 25,8 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 1,3 g | 5,0 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 1,3 g | 5,0 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 5,2 g | 20,8 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 5,2 g | 20,8 g |
| Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) | 0,001 g | 0,005 g |
| Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) | 0,003 g | 0,01 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,10 g | 0,40 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Stickstoff, gesamt | 0,32 g | 1,3 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 0,59 g | 2,4 g |
| Alanin | 0,08 g | 0,33 g |
| Arginin | 0,28 g | 1,1 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 0,19 g | 0,75 g |
| Cystein | 0,03 g | 0,11 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 0,39 g | 1,6 g |
| Glycin | 0,09 g | 0,37 g |
| Histidin | 0,05 g | 0,19 g |
| Isoleucin | 0,07 g | 0,29 g |
| Leucin | 0,13 g | 0,53 g |
| Lysin | 0,05 g | 0,21 g |
| Methionin | 0,03 g | 0,13 g |
| Phenylalanin | 0,08 g | 0,33 g |
| Prolin | 0,07 g | 0,28 g |
| Serin | 0,10 g | 0,39 g |
| Threonin | 0,06 g | 0,25 g |
| Tryptophan | 0,02 g | 0,10 g |
| Tyrosin | 0,06 g | 0,24 g |
| Valin | 0,09 g | 0,35 g |
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
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