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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Klassische Spätzle

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 4/4 vollständig (100%)

Mehl 1.047 kcal
Menge
300 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Meersalz BLS

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Grieß 6 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Weichweizen Grieß, gekocht BLS

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Ei 317 kcal
Menge
4 Stück (≈220g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Gesamt (4 Portionen) 1.370 kcal ≈ 343 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.448 kJ 5.793 kJ
Energie (Kilokalorien) 342 kcal 1.370 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 55,2 g 221 g
Protein (Nx6,25) 16,8 g 67,0 g
Fett 6,1 g 24,4 g
Rohasche 2,1 g 8,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 53,4 g 214 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 3,7 g 14,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 140 µg 561 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 140 µg 559 µg
Retinol 139 µg 557 µg
Beta‑Carotin 7,1 µg 28,4 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,55 µg 2,2 µg
Vitamin D 1,3 µg 5,1 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 1,3 µg 5,1 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 1,1 mg 4,5 mg
Alpha‑Tocopherol 1,1 mg 4,5 mg
Beta-Tocopherol 0,19 mg 0,76 mg
Gamma-Tocopherol 0,31 mg 1,2 mg
Delta-Tocopherol 0,08 mg 0,31 mg
Alpha-Tocotrienol 0,03 mg 0,11 mg
Vitamin K 4,7 µg 19,0 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,67 µg 2,7 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 3,9 µg 15,4 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,23 mg 0,90 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,30 mg 1,2 mg
Niacin-Äquivalent 4,6 mg 18,3 mg
Niacin 1,2 mg 4,9 mg
Pantothensäure 0,78 mg 3,1 mg
Vitamin B6 113 µg 450 µg
Biotin 9,7 µg 38,7 µg
Folat-Äquivalent 65,2 µg 261 µg
Folat 65,2 µg 261 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 1,1 µg 4,4 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 1,4 g 5,6 g
Natrium 560 mg 2.239 mg
Chlorid 866 mg 3.462 mg
Kalium 189 mg 758 mg
Calcium 44,9 mg 180 mg
Magnesium 25,9 mg 104 mg
Phosphor 192 mg 767 mg
Schwefel 95,3 mg 381 mg
Eisen 1,9 mg 7,7 mg
Zink 1,3 mg 5,0 mg
Iodid 29,1 µg 117 µg
Kupfer 130 µg 519 µg
Mangan 480 µg 1.918 µg
Fluorid 2,5 µg 10,1 µg
Chrom 0,34 µg 1,4 µg
Molybdän 0,03 µg 0,13 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,22 g 0,87 g
Glucose 0,21 g 0,84 g
Fructose 0,02 g 0,06 g
Disaccharide, gesamt 0,32 g 1,3 g
Saccharose 0,10 g 0,39 g
Maltose 0,23 g 0,91 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 0,54 g 2,2 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 52,9 g 211 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,94 g 3,7 g
Ballaststoffe, hochmolekular 2,7 g 10,9 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 1,5 g 6,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 1,2 g 4,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 1,5 g 6,1 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,02 g 0,07 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,006 g 0,02 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,2 g 4,6 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,01 g 0,04 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,34 g 1,4 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 2,1 g 8,4 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,006 g 0,02 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,13 g 0,51 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,10 g 0,40 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 1,9 g 7,5 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,01 g 0,04 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 1,2 g 4,8 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,10 g 0,40 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,05 g 0,20 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,006 g 0,02 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,006 g 0,02 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,04 g 0,15 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,1 g 4,4 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 1,0 g 4,1 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,006 g 0,02 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,006 g 0,02 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,006 g 0,02 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,08 g 0,31 g
Fettsäuren, sonstige 0,12 g 0,49 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 198 mg 792 mg
Stickstoff, gesamt 2,7 g 10,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 5,9 g 23,4 g
Alanin 0,69 g 2,8 g
Arginin 0,76 g 3,1 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 1,1 g 4,4 g
Cystein 0,36 g 1,5 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 4,0 g 15,9 g
Glycin 0,58 g 2,3 g
Histidin 0,37 g 1,5 g
Isoleucin 0,73 g 2,9 g
Leucin 1,2 g 4,8 g
Lysin 0,66 g 2,6 g
Methionin 0,39 g 1,5 g
Phenylalanin 0,85 g 3,4 g
Prolin 1,3 g 5,3 g
Serin 0,96 g 3,8 g
Threonin 0,58 g 2,3 g
Tryptophan 0,20 g 0,80 g
Tyrosin 0,53 g 2,1 g
Valin 0,88 g 3,5 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 4 von 4 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 4 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.