Zum Hauptinhalt springen

🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Klassische Seezunge Müllerin Art

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 8/8 vollständig (100%)

Seezunge 140 kcal
Menge
2 Stück (≈200g)
🔗 Fisch, Plattfisch (Flunder und Seezunge), roh USDA_Legacy Auto 93%

Suche...

Keine Ergebnisse

Mehl 209 kcal
Menge
4 EL (≈60g)
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Butter 747 kcal
Menge
100 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Zitrone 24 kcal
Menge
1 Stück (≈60g)
🔗 Zitrone roh BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Petersilie 7 kcal
Menge
0.5 Bund (≈20g)
🔗 Petersilienblatt roh BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Salz –
Menge
etwas
🔗 Meersalz BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Pfeffer –
Menge
etwas
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Butterschmalz 269 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Butterschmalz BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Gesamt (2 Portionen) 1.396 kcal ≈ 698 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (2 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 2.893 kJ 5.785 kJ
Energie (Kilokalorien) 698 kcal 1.396 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 132 g 264 g
Protein (Nx6,25) 17,2 g 34,5 g
Fett 58,4 g 117 g
Alkohol (Ethanol) 0,006 g 0,01 g
Rohasche 1,6 g 3,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 22,5 g 45,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 2,3 g 4,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 1,9 g 3,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 652 µg 1.304 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 590 µg 1.179 µg
Retinol 527 µg 1.055 µg
Beta‑Carotin 720 µg 1.440 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 56,7 µg 113 µg
Vitamin D 3,1 µg 6,2 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,28 µg 0,56 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,03 µg 0,06 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 2,3 mg 4,6 mg
Alpha‑Tocopherol 1,7 mg 3,4 mg
Beta-Tocopherol 0,07 mg 0,14 mg
Gamma-Tocopherol 0,08 mg 0,17 mg
Delta-Tocopherol 0,03 mg 0,06 mg
Alpha-Tocotrienol 0,02 mg 0,05 mg
Vitamin K 74,7 µg 149 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 63,0 µg 126 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 11,7 µg 23,4 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,09 mg 0,19 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,09 mg 0,17 mg
Niacin-Äquivalent 1,5 mg 3,0 mg
Niacin 0,67 mg 1,3 mg
Pantothensäure 0,22 mg 0,43 mg
Vitamin B6 70,5 µg 141 µg
Biotin 0,76 µg 1,5 µg
Folat-Äquivalent 23,7 µg 47,3 µg
Folat 23,7 µg 47,3 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 1,3 µg 2,6 µg
Vitamin C 31,2 mg 62,4 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,05 g 0,10 g
Natrium 19,8 mg 39,5 mg
Chlorid 50,7 mg 101 mg
Kalium 155 mg 311 mg
Calcium 59,6 mg 119 mg
Magnesium 32,7 mg 65,5 mg
Phosphor 54,8 mg 110 mg
Schwefel 43,7 mg 87,3 mg
Eisen 0,84 mg 1,7 mg
Zink 0,35 mg 0,69 mg
Iodid 13,6 µg 27,3 µg
Kupfer 72,2 µg 144 µg
Mangan 347 µg 695 µg
Fluorid 57,2 µg 114 µg
Chrom 4,9 µg 9,8 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 1,4 g 2,9 g
Milchsäure 0,04 g 0,08 g
Äpfelsäure 0,06 g 0,12 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,92 g 1,8 g
Glucose 0,48 g 0,96 g
Fructose 0,44 g 0,89 g
Disaccharide, gesamt 0,53 g 1,1 g
Saccharose 0,16 g 0,32 g
Maltose 0,09 g 0,18 g
Lactose 0,29 g 0,57 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 1,5 g 2,9 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 21,1 g 42,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,37 g 0,74 g
Ballaststoffe, hochmolekular 1,9 g 3,8 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,64 g 1,3 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,18 g 0,35 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,60 g 1,2 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,48 g 0,97 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 35,8 g 71,6 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 2,6 g 5,1 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 1,4 g 2,8 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,76 g 1,5 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 1,6 g 3,1 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 1,8 g 3,5 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 5,8 g 11,7 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,56 g 1,1 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 16,0 g 31,9 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,39 g 0,77 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 4,9 g 9,9 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,08 g 0,15 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,02 g 0,03 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,01 g 0,02 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 12,7 g 25,4 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,23 g 0,45 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 1,1 g 2,2 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,29 g 0,59 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 11,0 g 22,1 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,04 g 0,07 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 1,5 g 3,0 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,27 g 0,54 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,22 g 0,44 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,02 g 0,03 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,03 g 0,06 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,005 g 0,01 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,2 g 2,4 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 1,1 g 2,2 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,01 g 0,02 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,01 g 0,02 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,03 g 0,06 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,05 g 0,10 g
Fettsäuren, sonstige 0,003 g 0,006 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 146 mg 292 mg
Stickstoff, gesamt 0,77 g 1,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 1,4 g 2,8 g
Alanin 0,16 g 0,32 g
Arginin 0,18 g 0,36 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,25 g 0,51 g
Cystein 0,09 g 0,17 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,3 g 2,6 g
Glycin 0,18 g 0,36 g
Histidin 0,10 g 0,21 g
Isoleucin 0,17 g 0,34 g
Leucin 0,31 g 0,62 g
Lysin 0,14 g 0,29 g
Methionin 0,07 g 0,14 g
Phenylalanin 0,22 g 0,45 g
Prolin 0,50 g 1,0 g
Serin 0,21 g 0,43 g
Threonin 0,13 g 0,27 g
Tryptophan 0,05 g 0,10 g
Tyrosin 0,13 g 0,26 g
Valin 0,21 g 0,42 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 8 von 8 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 6 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.