🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Klassische Schakschuka
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 12/12 vollständig (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Ei | 4 Stück (≈220g) |
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317 |
| Tomate | 1 Dose (≈400g) |
🔗 Tomate, rot, reif, gekocht, gesalzen
CNF_Canada
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68 |
| Rote Paprika | 1 Stück (≈150g) |
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36 |
| Zwiebel | 1 Stück (≈100g) |
🔗 Zwiebel, roh
Swiss
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39 |
| Knoblauch | 2 Zehe (≈6g) |
🔗 Knoblauch roh
BLS
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6 |
| Chili-Schote | 1 Stück (≈100g) |
🔗 Chilischoten, scharf, rot oder grün, roh
CNF_Canada
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40 |
| Olivenöl | 2 EL (≈30g) |
🔗 Olivenöl
BLS
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270 |
| Kreuzkümmel | 1 TL (≈5g) |
🔗 Kreuzkümmel
PortFIR_PT
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21 |
| Paprikapulver | 1 TL (≈5g) |
🔗 Paprikapulver, edelsüß
Matvaretabellen_NO
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16 |
| Salz | 1 Prise (≈0g) |
🔗 Meersalz
BLS
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0 |
| Pfeffer | 1 Prise (≈0g) |
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1 |
| Petersilie | 1 Bund (≈40g) |
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13 |
| Gesamt (2 Portionen) |
827 kcal
≈ 414 kcal / Portion
|
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Tomate
68 kcal
Menge
1 Dose
(≈400g)
🔗 Tomate, rot, reif, gekocht, gesalzen
CNF_Canada
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Rote Paprika
36 kcal
Menge
1 Stück
(≈150g)
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Chili-Schote
40 kcal
Menge
1 Stück
(≈100g)
🔗 Chilischoten, scharf, rot oder grün, roh
CNF_Canada
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Paprikapulver
16 kcal
Menge
1 TL
(≈5g)
🔗 Paprikapulver, edelsüß
Matvaretabellen_NO
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Gesamt (2 Portionen)
827 kcal
≈ 414 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (2 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 1.720 kJ | 3.439 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 413 kcal | 827 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 450 g | 901 g |
| Protein (Nx6,25) | 21,6 g | 43,1 g |
| Fett | 27,2 g | 54,4 g |
| Rohasche | 1,9 g | 3,8 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 20,5 g | 41,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 9,4 g | 18,7 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,14 g | 0,28 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 820 µg | 1.640 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 549 µg | 1.099 µg |
| Retinol | 278 µg | 557 µg |
| Beta‑Carotin | 3.060 µg | 6.120 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 389 µg | 778 µg |
| Vitamin D | 2,5 µg | 5,1 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 2,5 µg | 5,1 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 10,5 mg | 21,0 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 8,2 mg | 16,3 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,19 mg | 0,37 mg |
| Gamma-Tocopherol | 1,1 mg | 2,1 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,07 mg | 0,13 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,08 mg | 0,15 mg |
| Vitamin K | 137 µg | 274 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 129 µg | 257 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 7,7 µg | 15,5 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,16 mg | 0,31 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,63 mg | 1,3 mg |
| Niacin-Äquivalent | 5,0 mg | 9,9 mg |
| Niacin | 0,86 mg | 1,7 mg |
| Pantothensäure | 1,5 mg | 2,9 mg |
| Vitamin B6 | 221 µg | 441 µg |
| Biotin | 18,4 µg | 36,9 µg |
| Folat-Äquivalent | 162 µg | 324 µg |
| Folat | 147 µg | 295 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 2,2 µg | 4,4 µg |
| Vitamin C | 289 mg | 579 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,62 g | 1,2 g |
| Natrium | 252 mg | 503 mg |
| Chlorid | 339 mg | 679 mg |
| Kalium | 448 mg | 895 mg |
| Calcium | 165 mg | 329 mg |
| Magnesium | 79,9 mg | 160 mg |
| Phosphor | 285 mg | 571 mg |
| Schwefel | 0,22 mg | 0,44 mg |
| Eisen | 3,3 mg | 6,7 mg |
| Zink | 1,9 mg | 3,8 mg |
| Iodid | 60,2 µg | 120 µg |
| Kupfer | 139 µg | 278 µg |
| Mangan | 454 µg | 908 µg |
| Fluorid | 21,4 µg | 42,8 µg |
| Chrom | 2,9 µg | 5,8 µg |
| Molybdän | 0,26 µg | 0,53 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zitronensäure | 0,11 g | 0,23 g |
| Äpfelsäure | 0,03 g | 0,06 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 2,9 g | 5,9 g |
| Glucose | 1,4 g | 2,8 g |
| Fructose | 1,5 g | 3,0 g |
| Galactose | 0,02 g | 0,03 g |
| Disaccharide, gesamt | 0,15 g | 0,30 g |
| Saccharose | 0,15 g | 0,30 g |
| Maltose | 0,002 g | 0,003 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 13,3 g | 26,6 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 0,19 g | 0,38 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 0,73 g | 1,5 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 2,7 g | 5,5 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 2,2 g | 4,5 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,36 g | 0,73 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 4,8 g | 9,6 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 0,03 g | 0,07 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,01 g | 0,02 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 3,4 g | 6,8 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,04 g | 0,07 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 1,1 g | 2,2 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,06 g | 0,12 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,02 g | 0,03 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,02 g | 0,03 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 15,2 g | 30,5 g |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,01 g | 0,02 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,26 g | 0,51 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,68 g | 1,4 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 14,2 g | 28,5 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,08 g | 0,16 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 2,9 g | 5,9 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,30 g | 0,60 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,20 g | 0,40 g |
| Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) | 0,01 g | 0,02 g |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,01 g | 0,02 g |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0,08 g | 0,15 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 2,6 g | 5,1 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 2,4 g | 4,8 g |
| Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) | 0,01 g | 0,02 g |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0,01 g | 0,02 g |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,01 g | 0,02 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,15 g | 0,31 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,38 g | 0,77 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 396 mg | 792 mg |
| Stickstoff, gesamt | 2,7 g | 5,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 7,3 g | 14,5 g |
| Alanin | 0,98 g | 2,0 g |
| Arginin | 0,93 g | 1,9 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 1,7 g | 3,4 g |
| Cystein | 0,37 g | 0,74 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 2,1 g | 4,2 g |
| Glycin | 0,60 g | 1,2 g |
| Histidin | 0,37 g | 0,74 g |
| Isoleucin | 0,93 g | 1,9 g |
| Leucin | 1,4 g | 2,7 g |
| Lysin | 1,0 g | 2,1 g |
| Methionin | 0,50 g | 1,00 g |
| Phenylalanin | 0,91 g | 1,8 g |
| Prolin | 0,74 g | 1,5 g |
| Serin | 1,1 g | 2,3 g |
| Threonin | 0,76 g | 1,5 g |
| Tryptophan | 0,25 g | 0,50 g |
| Tyrosin | 0,63 g | 1,3 g |
| Valin | 1,2 g | 2,3 g |
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