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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Japanische Dorayaki

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 6/7 vollständig (86%)

Ei 158 kcal
Menge
2 Stück (≈110g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Zucker 400 kcal
Menge
100 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Honig 46 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Honig BLS

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Mehl 558 kcal
Menge
160 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Natron 0 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Natron (Natriumhydrogencarbonat) AFCD_AU

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Wasser 0 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Trinkwasser BLS

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süße Azukibohnenpaste –
Menge
200 g
⚠ nicht verknüpft

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Gesamt (6 Portionen) 1.162 kcal ≈ 194 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (6 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 821 kJ 4.926 kJ
Energie (Kilokalorien) 194 kcal 1.163 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 22,9 g 137 g
Protein (Nx6,25) 5,8 g 34,7 g
Fett 2,1 g 12,3 g
Rohasche 0,31 g 1,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 37,4 g 224 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 1,3 g 7,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 46,8 µg 281 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 46,6 µg 280 µg
Retinol 46,4 µg 278 µg
Beta‑Carotin 2,4 µg 14,2 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,18 µg 1,1 µg
Vitamin D 0,42 µg 2,5 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,42 µg 2,5 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,38 mg 2,3 mg
Alpha‑Tocopherol 0,38 mg 2,3 mg
Beta-Tocopherol 0,07 mg 0,40 mg
Gamma-Tocopherol 0,10 mg 0,62 mg
Delta-Tocopherol 0,03 mg 0,17 mg
Alpha-Tocotrienol 0,009 mg 0,06 mg
Vitamin K 1,6 µg 9,5 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,23 µg 1,4 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 1,3 µg 7,7 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,08 mg 0,48 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,11 mg 0,63 mg
Niacin-Äquivalent 1,6 mg 9,6 mg
Niacin 0,45 mg 2,7 mg
Pantothensäure 0,27 mg 1,6 mg
Vitamin B6 43,0 µg 258 µg
Biotin 3,3 µg 19,5 µg
Folat-Äquivalent 22,1 µg 133 µg
Folat 22,1 µg 133 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,37 µg 2,2 µg
Vitamin C 0,010 mg 0,06 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,07 g 0,43 g
Natrium 28,7 mg 172 mg
Chlorid 48,7 mg 292 mg
Kalium 67,4 mg 404 mg
Calcium 15,5 mg 92,9 mg
Magnesium 9,1 mg 54,4 mg
Phosphor 65,7 mg 394 mg
Schwefel 33,6 mg 202 mg
Eisen 0,70 mg 4,2 mg
Zink 0,43 mg 2,6 mg
Iodid 9,6 µg 57,4 µg
Kupfer 45,7 µg 274 µg
Mangan 176 µg 1.057 µg
Fluorid 1,0 µg 6,1 µg
Chrom 0,09 µg 0,55 µg
Molybdän 0,03 µg 0,16 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 1,8 g 10,6 g
Glucose 0,81 g 4,9 g
Fructose 0,96 g 5,8 g
Disaccharide, gesamt 16,8 g 101 g
Saccharose 16,7 g 100 g
Maltose 0,14 g 0,87 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 18,6 g 112 g
Oligosaccharide, verfügbar 0,08 g 0,50 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 18,7 g 112 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,33 g 2,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,96 g 5,8 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,53 g 3,2 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,43 g 2,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,51 g 3,1 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,006 g 0,03 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,002 g 0,01 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,39 g 2,3 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,11 g 0,68 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,70 g 4,2 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,002 g 0,01 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,04 g 0,25 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,03 g 0,20 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,63 g 3,8 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,41 g 2,5 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,03 g 0,20 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,02 g 0,10 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,002 g 0,01 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,002 g 0,01 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,01 g 0,08 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,37 g 2,2 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,35 g 2,1 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,002 g 0,01 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,002 g 0,01 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,002 g 0,01 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,03 g 0,15 g
Fettsäuren, sonstige 0,04 g 0,25 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 66,0 mg 396 mg
Stickstoff, gesamt 0,93 g 5,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 2,0 g 12,0 g
Alanin 0,24 g 1,4 g
Arginin 0,26 g 1,6 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,37 g 2,2 g
Cystein 0,13 g 0,75 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,4 g 8,3 g
Glycin 0,20 g 1,2 g
Histidin 0,13 g 0,76 g
Isoleucin 0,25 g 1,5 g
Leucin 0,42 g 2,5 g
Lysin 0,22 g 1,3 g
Methionin 0,13 g 0,79 g
Phenylalanin 0,29 g 1,7 g
Prolin 0,47 g 2,8 g
Serin 0,33 g 2,0 g
Threonin 0,20 g 1,2 g
Tryptophan 0,07 g 0,41 g
Tyrosin 0,18 g 1,1 g
Valin 0,30 g 1,8 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 6 von 7 Zutaten (86%) haben vollständige Nährwertdaten. 6 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.