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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Cupeta – Traditioneller italienischer Mandelkrokant

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 5/6 vollständig (83%)

Ganze Mandeln 1.632 kcal
Menge
300 g
🔗 Mandel süß BLS

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Zucker 600 kcal
Menge
150 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Honig 458 kcal
Menge
150 g
🔗 Honig BLS

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Bio-Zitrone 24 kcal
Menge
1 Stück (≈60g)
🔗 Zitrone roh BLS

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Pflanzenöl 135 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

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Optionale Lorbeerblätter zum Servieren –
Menge
–
⚠ nicht verknüpft

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Gesamt (1 Portionen) 2.849 kcal ≈ 2.849 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (1 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 11.897 kJ 11.897 kJ
Energie (Kilokalorien) 2.849 kcal 2.849 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 94,8 g 94,8 g
Protein (Nx6,25) 68,0 g 68,0 g
Fett 155 g 155 g
Alkohol (Ethanol) 0,01 g 0,01 g
Rohasche 9,6 g 9,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 275 g 275 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 30,8 g 30,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 3,6 g 3,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 63,8 µg 63,8 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 31,5 µg 31,5 µg
Beta‑Carotin 380 µg 380 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 4,8 µg 4,8 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 75,1 mg 75,1 mg
Alpha‑Tocopherol 75,1 mg 75,1 mg
Beta-Tocopherol 1,7 mg 1,7 mg
Gamma-Tocopherol 7,4 mg 7,4 mg
Delta-Tocopherol 0,81 mg 0,81 mg
Alpha-Tocotrienol 1,2 mg 1,2 mg
Vitamin K 18,3 µg 18,3 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 18,3 µg 18,3 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,70 mg 0,70 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 4,0 mg 4,0 mg
Niacin-Äquivalent 18,8 mg 18,8 mg
Niacin 10,3 mg 10,3 mg
Pantothensäure 2,0 mg 2,0 mg
Vitamin B6 345 µg 345 µg
Biotin 211 µg 211 µg
Folat-Äquivalent 139 µg 139 µg
Folat 139 µg 139 µg
Vitamin C 34,0 mg 34,0 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,07 g 0,07 g
Natrium 20,9 mg 20,9 mg
Chlorid 126 mg 126 mg
Kalium 2.256 mg 2.256 mg
Calcium 282 mg 282 mg
Magnesium 665 mg 665 mg
Phosphor 1.682 mg 1.682 mg
Schwefel 380 mg 380 mg
Eisen 10,1 mg 10,1 mg
Zink 9,8 mg 9,8 mg
Iodid 4,9 µg 4,9 µg
Kupfer 2.771 µg 2.771 µg
Mangan 5.805 µg 5.805 µg
Fluorid 287 µg 287 µg
Chrom 90,6 µg 90,6 µg
Molybdän 131 µg 131 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 2,8 g 2,8 g
Äpfelsäure 0,12 g 0,12 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 105 g 105 g
Glucose 46,0 g 46,0 g
Fructose 58,5 g 58,5 g
Disaccharide, gesamt 164 g 164 g
Saccharose 161 g 161 g
Maltose 3,9 g 3,9 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 269 g 269 g
Oligosaccharide, verfügbar 5,0 g 5,0 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,72 g 0,72 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 30,8 g 30,8 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 22,7 g 22,7 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 8,1 g 8,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 13,2 g 13,2 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,07 g 0,07 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,03 g 0,03 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 10,2 g 10,2 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,10 g 0,10 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 2,5 g 2,5 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,21 g 0,21 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,08 g 0,08 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,02 g 0,02 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 97,2 g 97,2 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,06 g 0,06 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 2,4 g 2,4 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 94,5 g 94,5 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,19 g 0,19 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,04 g 0,04 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 35,2 g 35,2 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 1,4 g 1,4 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 1,4 g 1,4 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 33,8 g 33,8 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 33,8 g 33,8 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,03 g 0,03 g
Fettsäuren, sonstige 1,3 g 1,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 0,31 mg 0,31 mg
Stickstoff, gesamt 10,9 g 10,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 20,5 g 20,5 g
Alanin 0,02 g 0,02 g
Arginin 8,3 g 8,3 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,06 g 0,06 g
Cystein 1,1 g 1,1 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,05 g 0,05 g
Glycin 0,04 g 0,04 g
Histidin 1,6 g 1,6 g
Isoleucin 2,7 g 2,7 g
Leucin 4,4 g 4,4 g
Lysin 1,8 g 1,8 g
Methionin 0,82 g 0,82 g
Phenylalanin 3,5 g 3,5 g
Prolin 0,02 g 0,02 g
Serin 0,01 g 0,01 g
Threonin 1,8 g 1,8 g
Tryptophan 0,51 g 0,51 g
Tyrosin 1,9 g 1,9 g
Valin 3,4 g 3,4 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 5 von 6 Zutaten (83%) haben vollständige Nährwertdaten. 5 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.