🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Klassische Cocktailzwiebeln (Hausgemacht)
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 9/10 vollständig (90%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Perlzwiebeln | 500 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
283 |
| Weißweinessig | 250 ml |
🔗 Weinessig
BLS
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63 |
| Wasser | 200 ml |
🔗 Trinkwasser
BLS
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0 |
| Zucker | 60 g |
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240 |
| Salz | 1 EL (≈15g) |
🔗 Meersalz
BLS
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0 |
| Kurkuma | 0.5 TL (≈3g) |
🔗 Kurkuma, getrocknet, gemahlen
AFCD_AU
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7 |
| Paprikapulver | 0.25 TL (≈1g) |
🔗 Paprikapulver, edelsüß
Matvaretabellen_NO
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4 |
| Lorbeerblatt | 1 Stück (≈0g) |
🔗 Lorbeerblatt
CNF_Canada
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1 |
| Schwarze Pfefferkörner | 5 Stück (≈0g) |
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1 |
| Pimentkorn | 2 Stück |
⚠ nicht verknüpft
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– |
| Gesamt (2 Portionen) |
599 kcal
≈ 300 kcal / Portion
|
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Perlzwiebeln
283 kcal
Menge
500 g
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Paprikapulver
4 kcal
Menge
0.25 TL
(≈1g)
🔗 Paprikapulver, edelsüß
Matvaretabellen_NO
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Keine Ergebnisse
Schwarze Pfefferkörner
1 kcal
Menge
5 Stück
(≈0g)
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Pimentkorn
–
Menge
2 Stück
⚠ nicht verknüpft
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Keine Ergebnisse
Gesamt (2 Portionen)
599 kcal
≈ 300 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (2 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 1.265 kJ | 2.530 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 299 kcal | 598 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 422 g | 844 g |
| Protein (Nx6,25) | 1,5 g | 3,0 g |
| Fett | 0,63 g | 1,3 g |
| Alkohol (Ethanol) | 0,13 g | 0,25 g |
| Rohasche | 7,8 g | 15,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 63,3 g | 127 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 4,3 g | 8,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 10,2 g | 20,3 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 2,0 µg | 4,0 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 0,99 µg | 2,0 µg |
| Beta‑Carotin | 12,0 µg | 23,9 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,99 mg | 2,0 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 0,003 mg | 0,006 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,000 mg | 0,000 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,01 mg | 0,03 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,000 mg | 0,000 mg |
| Vitamin K | 0,35 µg | 0,70 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,35 µg | 0,70 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,000 mg | 0,000 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,000 mg | 0,001 mg |
| Niacin-Äquivalent | 0,004 mg | 0,008 mg |
| Niacin | 0,004 mg | 0,008 mg |
| Pantothensäure | 0,002 mg | 0,004 mg |
| Vitamin B6 | 19,0 µg | 38,1 µg |
| Biotin | 0,01 µg | 0,02 µg |
| Folat-Äquivalent | 0,03 µg | 0,06 µg |
| Folat | 0,03 µg | 0,06 µg |
| Vitamin C | 0,32 mg | 0,63 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 7,4 g | 14,9 g |
| Natrium | 2.968 mg | 5.937 mg |
| Chlorid | 4.348 mg | 8.696 mg |
| Kalium | 207 mg | 414 mg |
| Calcium | 92,8 mg | 186 mg |
| Magnesium | 14,7 mg | 29,4 mg |
| Phosphor | 13,1 mg | 26,2 mg |
| Schwefel | 2,0 mg | 3,9 mg |
| Eisen | 0,32 mg | 0,63 mg |
| Zink | 0,17 mg | 0,34 mg |
| Iodid | 3,6 µg | 7,2 µg |
| Kupfer | 45,5 µg | 91,0 µg |
| Mangan | 100 µg | 201 µg |
| Fluorid | 0,04 µg | 0,09 µg |
| Chrom | 4,2 µg | 8,4 µg |
| Molybdän | 0,52 µg | 1,0 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Essigsäure | 9,7 g | 19,5 g |
| Zitronensäure | 0,03 g | 0,05 g |
| Milchsäure | 0,04 g | 0,08 g |
| Äpfelsäure | 0,11 g | 0,23 g |
| Weinsäure | 0,24 g | 0,48 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,001 g | 0,002 g |
| Glucose | 0,000 g | 0,001 g |
| Fructose | 0,001 g | 0,001 g |
| Disaccharide, gesamt | 30,0 g | 60,0 g |
| Saccharose | 30,0 g | 60,0 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 60,9 g | 122 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 0,06 g | 0,11 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, hochmolekular | 0,03 g | 0,06 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 0,03 g | 0,05 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,005 g | 0,009 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 0,001 g | 0,002 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 0,000 g | 0,000 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 0,001 g | 0,001 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 0,000 g | 0,000 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,000 g | 0,000 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,000 g | 0,000 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 0,001 g | 0,002 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,000 g | 0,000 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 0,001 g | 0,001 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 0,001 g | 0,001 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,000 g | 0,000 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,000 g | 0,000 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 0,001 g | 0,001 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 0,001 g | 0,001 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Stickstoff, gesamt | 0,002 g | 0,004 g |
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
Zutatendatenbank berechnet.
9 von 10 Zutaten (90%)
haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen.
9 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein.
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