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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Klassische Crème Caramel

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/7 vollständig (100%)

Zucker 400 kcal
Menge
100 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Wasser 0 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Trinkwasser BLS

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Milch 310 kcal
Menge
500 ml
🔗 Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert BLS

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Ei 317 kcal
Menge
4 Stück (≈220g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Zucker 320 kcal
Menge
80 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Vanilleschote 52 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Vanille BEDCA_ES Auto 93%

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Gesamt (6 Portionen) 1.399 kcal ≈ 233 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (6 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 983 kJ 5.896 kJ
Energie (Kilokalorien) 233 kcal 1.399 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 120 g 721 g
Protein (Nx6,25) 8,1 g 48,8 g
Fett 6,4 g 38,6 g
Rohasche 0,72 g 4,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 35,6 g 214 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,05 g 0,30 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 114 µg 686 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 113 µg 679 µg
Retinol 112 µg 672 µg
Beta‑Carotin 15,6 µg 93,4 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,70 µg 4,2 µg
Vitamin D 0,84 µg 5,1 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,84 µg 5,1 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,65 mg 3,9 mg
Alpha‑Tocopherol 0,65 mg 3,9 mg
Beta-Tocopherol 0,01 mg 0,07 mg
Gamma-Tocopherol 0,15 mg 0,92 mg
Delta-Tocopherol 0,002 mg 0,01 mg
Alpha-Tocotrienol 0,02 mg 0,11 mg
Vitamin K 4,3 µg 25,6 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,64 µg 3,8 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 3,5 µg 20,9 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,08 mg 0,50 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,29 mg 1,7 mg
Niacin-Äquivalent 2,3 mg 13,9 mg
Niacin 0,41 mg 2,5 mg
Pantothensäure 0,72 mg 4,3 mg
Vitamin B6 57,3 µg 344 µg
Biotin 8,9 µg 53,2 µg
Folat-Äquivalent 35,7 µg 214 µg
Folat 35,7 µg 214 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 1,0 µg 6,3 µg
Vitamin C 0,80 mg 4,8 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,27 g 1,6 g
Natrium 105 mg 629 mg
Chlorid 173 mg 1.039 mg
Kalium 180 mg 1.082 mg
Calcium 120 mg 720 mg
Magnesium 16,5 mg 99,1 mg
Phosphor 155 mg 928 mg
Schwefel 0,01 mg 0,07 mg
Eisen 0,79 mg 4,7 mg
Zink 0,77 mg 4,6 mg
Iodid 30,8 µg 185 µg
Kupfer 27,1 µg 162 µg
Mangan 19,6 µg 117 µg
Fluorid 15,9 µg 95,1 µg
Chrom 0,23 µg 1,4 µg
Molybdän 3,0 µg 18,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,05 g 0,30 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,12 g 0,75 g
Glucose 0,12 g 0,75 g
Disaccharide, gesamt 33,4 g 200 g
Saccharose 30,1 g 181 g
Lactose 3,2 g 19,5 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 33,5 g 201 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 2,8 g 16,8 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,12 g 0,70 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,07 g 0,40 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,03 g 0,20 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,08 g 0,50 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,10 g 0,60 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,32 g 1,9 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,04 g 0,22 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,5 g 9,0 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,02 g 0,14 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,49 g 2,9 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,008 g 0,05 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 2,0 g 12,0 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,04 g 0,22 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,13 g 0,76 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,06 g 0,37 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 1,8 g 10,6 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,02 g 0,09 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,60 g 3,6 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,07 g 0,41 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,04 g 0,21 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,03 g 0,15 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,53 g 3,2 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,47 g 2,8 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,05 g 0,31 g
Fettsäuren, sonstige 0,09 g 0,51 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 144 mg 862 mg
Stickstoff, gesamt 1,3 g 7,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 3,4 g 20,7 g
Alanin 0,38 g 2,3 g
Arginin 0,37 g 2,2 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,70 g 4,2 g
Cystein 0,12 g 0,70 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,2 g 7,3 g
Glycin 0,22 g 1,3 g
Histidin 0,19 g 1,1 g
Isoleucin 0,42 g 2,5 g
Leucin 0,67 g 4,0 g
Lysin 0,55 g 3,3 g
Methionin 0,23 g 1,4 g
Phenylalanin 0,41 g 2,5 g
Prolin 0,47 g 2,8 g
Serin 0,51 g 3,0 g
Threonin 0,34 g 2,1 g
Tryptophan 0,12 g 0,69 g
Tyrosin 0,33 g 2,0 g
Valin 0,52 g 3,1 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 7 von 7 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.