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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Cock-a-leekie (Schottische Hühnersuppe mit Lauch)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 9/9 vollständig (100%)

Suppenhuhn 246 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Suppenhuhn Fleisch, mit Haut, gekocht BLS

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Wasser 0 kcal
Menge
2 l
🔗 Trinkwasser BLS

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Lauch 256 kcal
Menge
800 g
🔗 Lauch, roh Swiss

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Perlgraupen 211 kcal
Menge
60 g
🔗 Getreide, Gerste, Perlgraupen, trocken CNF_Canada

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Backpflaume 1.764 kcal
Menge
12 Stück (≈1,200g)
🔗 Trockenpflaume NZ_Concise Auto 93%

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Salz 0 kcal
Menge
2 TL (≈10g)
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer 15 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Petersilie 13 kcal
Menge
1 Bund (≈40g)
🔗 Petersilienblatt roh BLS

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Lorbeerblatt 1 kcal
Menge
2 Stück (≈0g)
🔗 Lorbeerblatt CNF_Canada

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Gesamt (6 Portionen) 2.506 kcal ≈ 418 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (6 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.747 kJ 10.484 kJ
Energie (Kilokalorien) 418 kcal 2.507 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 543 g 3.261 g
Protein (Nx6,25) 13,7 g 82,4 g
Fett 4,0 g 23,8 g
Rohasche 2,0 g 11,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 78,6 g 472 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 21,9 g 132 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 126 µg 755 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 65,3 µg 392 µg
Retinol 4,8 µg 29,0 µg
Beta‑Carotin 705 µg 4.232 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 397 µg 2.380 µg
Vitamin D 0,03 µg 0,20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,03 µg 0,20 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 3,9 mg 23,2 mg
Alpha‑Tocopherol 0,18 mg 1,1 mg
Beta-Tocopherol 0,004 mg 0,02 mg
Gamma-Tocopherol 0,14 mg 0,83 mg
Delta-Tocopherol 0,001 mg 0,003 mg
Alpha-Tocotrienol 0,008 mg 0,05 mg
Vitamin K 41,5 µg 249 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 40,7 µg 244 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,79 µg 4,7 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,14 mg 0,87 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,16 mg 0,93 mg
Niacin-Äquivalent 2,4 mg 14,1 mg
Niacin 1,8 mg 10,9 mg
Pantothensäure 0,40 mg 2,4 mg
Vitamin B6 78,8 µg 473 µg
Biotin 0,22 µg 1,3 µg
Folat-Äquivalent 41,2 µg 247 µg
Folat 10,8 µg 64,6 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,008 µg 0,05 µg
Vitamin C 34,5 mg 207 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 1,7 g 10,0 g
Natrium 664 mg 3.982 mg
Chlorid 1.078 mg 6.466 mg
Kalium 355 mg 2.133 mg
Calcium 174 mg 1.047 mg
Magnesium 28,9 mg 174 mg
Phosphor 72,8 mg 437 mg
Schwefel 1,4 mg 8,6 mg
Eisen 0,98 mg 5,9 mg
Zink 0,65 mg 3,9 mg
Iodid 2,4 µg 14,6 µg
Kupfer 26,6 µg 160 µg
Mangan 158 µg 949 µg
Fluorid 13,8 µg 82,7 µg
Chrom 1,9 µg 11,5 µg
Molybdän 1,4 µg 8,2 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,06 g 0,37 g
Glucose 0,04 g 0,23 g
Fructose 0,02 g 0,15 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 67,1 g 402 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,41 g 2,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,50 g 3,0 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,43 g 2,6 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,06 g 0,37 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 1,0 g 6,1 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,03 g 0,15 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,62 g 3,7 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,24 g 1,4 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,001 g 0,008 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,000 g 0,001 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,89 g 5,3 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,11 g 0,67 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,78 g 4,7 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,000 g 0,001 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,90 g 5,4 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,09 g 0,57 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,07 g 0,44 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,06 g 0,37 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,67 g 4,0 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,69 g 4,1 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,12 g 0,69 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 20,9 mg 126 mg
Stickstoff, gesamt 0,71 g 4,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 1,8 g 10,8 g
Alanin 0,02 g 0,12 g
Arginin 0,27 g 1,6 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,03 g 0,20 g
Cystein 0,06 g 0,34 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,03 g 0,16 g
Glycin 0,01 g 0,08 g
Histidin 0,12 g 0,74 g
Isoleucin 0,23 g 1,4 g
Leucin 0,32 g 1,9 g
Lysin 0,38 g 2,3 g
Methionin 0,11 g 0,65 g
Phenylalanin 0,18 g 1,1 g
Prolin 0,03 g 0,17 g
Serin 0,01 g 0,08 g
Threonin 0,19 g 1,1 g
Tryptophan 0,06 g 0,34 g
Tyrosin 0,15 g 0,91 g
Valin 0,22 g 1,3 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 9 von 9 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 9 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.