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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Echte Berliner Currywurst

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 9/10 vollständig (90%)

feine Bratwürste –
Menge
4 Stück
⚠ nicht verknüpft

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Pflanzenöl 270 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

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Ketchup 293 kcal
Menge
250 ml
🔗 Ketchup Swiss

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Tomatenmark 24 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Tomatenmark BLS

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Curry-Pulver 70 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Currypulver CoFID_UK

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Paprikapulver 16 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Paprikapulver, edelsüß Matvaretabellen_NO

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Worcestersauce 6 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Worcester Sauce Swiss

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Honig 46 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Honig BLS

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Cayennepfeffer 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Cayennepfeffer CNF_Canada

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Wasser 0 kcal
Menge
50 ml
🔗 Trinkwasser BLS

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Gesamt (4 Portionen) 726 kcal ≈ 182 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 760 kJ 3.041 kJ
Energie (Kilokalorien) 181 kcal 725 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 62,0 g 248 g
Protein (Nx6,25) 2,4 g 9,7 g
Fett 8,8 g 35,0 g
Rohasche 0,13 g 0,54 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 22,6 g 90,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 3,1 g 12,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,09 g 0,36 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 33,4 µg 134 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 16,6 µg 66,6 µg
Beta‑Carotin 199 µg 798 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 127 µg 508 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 3,7 mg 14,7 mg
Alpha‑Tocopherol 2,3 mg 9,2 mg
Beta-Tocopherol 0,06 mg 0,23 mg
Gamma-Tocopherol 2,8 mg 11,1 mg
Delta-Tocopherol 0,09 mg 0,38 mg
Vitamin K 9,3 µg 37,3 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 9,3 µg 37,3 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,08 mg 0,31 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,05 mg 0,21 mg
Niacin-Äquivalent 0,21 mg 0,85 mg
Niacin 0,84 mg 3,4 mg
Pantothensäure 0,14 mg 0,56 mg
Vitamin B6 23,3 µg 93,1 µg
Biotin 0,47 µg 1,9 µg
Folat-Äquivalent 9,2 µg 36,8 µg
Folat 2,9 µg 11,7 µg
Vitamin C 14,6 mg 58,4 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 1,9 g 7,4 g
Natrium 743 mg 2.973 mg
Chlorid 1.190 mg 4.759 mg
Kalium 394 mg 1.575 mg
Calcium 70,0 mg 280 mg
Magnesium 39,7 mg 159 mg
Phosphor 30,5 mg 122 mg
Schwefel 1,9 mg 7,5 mg
Eisen 0,94 mg 3,8 mg
Zink 0,11 mg 0,45 mg
Iodid 0,16 µg 0,63 µg
Kupfer 20,9 µg 83,5 µg
Mangan 88,6 µg 354 µg
Fluorid 0,65 µg 2,6 µg
Chrom 0,60 µg 2,4 µg
Molybdän 0,42 µg 1,7 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,05 g 0,20 g
Zitronensäure 0,03 g 0,14 g
Milchsäure 0,001 g 0,003 g
Äpfelsäure 0,005 g 0,02 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 3,5 g 14,1 g
Glucose 1,5 g 6,1 g
Fructose 2,0 g 8,0 g
Disaccharide, gesamt 0,11 g 0,42 g
Saccharose 0,010 g 0,04 g
Maltose 0,10 g 0,39 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 19,5 g 78,1 g
Oligosaccharide, verfügbar 0,12 g 0,50 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,80 g 3,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,02 g 0,09 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,33 g 1,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,61 g 2,4 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,33 g 1,3 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,13 g 0,52 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,04 g 0,17 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,02 g 0,10 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,009 g 0,04 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 4,4 g 17,5 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,01 g 0,06 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 4,2 g 16,7 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,09 g 0,38 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 2,2 g 8,7 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,64 g 2,5 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,64 g 2,5 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,4 g 5,6 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 1,4 g 5,6 g
Fettsäuren, sonstige 0,23 g 0,92 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 0,15 mg 0,62 mg
Stickstoff, gesamt 0,04 g 0,16 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,05 g 0,18 g
Alanin 0,008 g 0,03 g
Arginin 0,008 g 0,03 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,03 g 0,12 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,09 g 0,36 g
Glycin 0,008 g 0,03 g
Isoleucin 0,008 g 0,03 g
Leucin 0,008 g 0,03 g
Lysin 0,008 g 0,03 g
Phenylalanin 0,008 g 0,03 g
Prolin 0,008 g 0,03 g
Serin 0,008 g 0,03 g
Threonin 0,008 g 0,03 g
Valin 0,008 g 0,03 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 9 von 10 Zutaten (90%) haben vollständige Nährwertdaten. 9 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.