🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Klassischer Corn Dog (Mais-Hot-Dog am Stiel)
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 11/11 vollständig (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Hot-Dog-Würstchen | 8 Stück (≈800g) |
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2.160 |
| Maismehl | 150 g |
🔗 Mais Mehl
BLS
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495 |
| Mehl | 150 g |
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524 |
| Zucker | 50 g |
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200 |
| Backpulver | 1 EL (≈15g) |
🔗 Backpulver
BLS
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13 |
| Salz | 0.5 TL (≈3g) |
🔗 Meersalz
BLS
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0 |
| Pfeffer | 1 Prise (≈0g) |
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1 |
| Ei | 1 Stück (≈55g) |
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79 |
| Milch | 250 ml |
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155 |
| Pflanzenöl | 1 l |
🔗 Rapsöl/Rüböl
BLS
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9.000 |
| Mehl | – |
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– |
| Gesamt (8 Portionen) |
12.627 kcal
≈ 1.578 kcal / Portion
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Hot-Dog-Würstchen
2.160 kcal
Menge
8 Stück
(≈800g)
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Milch
155 kcal
Menge
250 ml
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Gesamt (8 Portionen)
12.627 kcal
≈ 1.578 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (8 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 6.515 kJ | 52.123 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 1.578 kcal | 12.627 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 95,8 g | 767 g |
| Protein (Nx6,25) | 18,3 g | 147 g |
| Fett | 152 g | 1.215 g |
| Rohasche | 4,4 g | 35,1 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 33,0 g | 264 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 2,7 g | 21,9 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,02 g | 0,15 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 57,8 µg | 463 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 40,5 µg | 324 µg |
| Retinol | 24,6 µg | 197 µg |
| Beta‑Carotin | 200 µg | 1.596 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 0,19 µg | 1,6 µg |
| Vitamin D | 0,42 µg | 3,3 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 0,42 µg | 3,3 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 25,6 mg | 205 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 25,6 mg | 205 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,18 mg | 1,5 mg |
| Gamma-Tocopherol | 45,9 mg | 367 mg |
| Delta-Tocopherol | 1,6 mg | 13,0 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,003 mg | 0,03 mg |
| Vitamin K | 158 µg | 1.262 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 152 µg | 1.218 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 5,5 µg | 44,2 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,33 mg | 2,7 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,30 mg | 2,4 mg |
| Niacin-Äquivalent | 6,0 mg | 48,0 mg |
| Niacin | 3,1 mg | 24,8 mg |
| Pantothensäure | 0,77 mg | 6,2 mg |
| Vitamin B6 | 187 µg | 1.495 µg |
| Biotin | 4,3 µg | 34,2 µg |
| Folat-Äquivalent | 14,0 µg | 112 µg |
| Folat | 14,0 µg | 112 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,47 µg | 3,8 µg |
| Vitamin C | 22,5 mg | 180 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 2,9 g | 23,2 g |
| Natrium | 1.164 mg | 9.315 mg |
| Chlorid | 1.437 mg | 11.492 mg |
| Kalium | 260 mg | 2.077 mg |
| Calcium | 56,5 mg | 452 mg |
| Magnesium | 29,0 mg | 232 mg |
| Phosphor | 392 mg | 3.133 mg |
| Schwefel | 24,7 mg | 198 mg |
| Eisen | 2,7 mg | 21,8 mg |
| Zink | 1,5 mg | 11,9 mg |
| Iodid | 9,1 µg | 72,7 µg |
| Kupfer | 87,4 µg | 699 µg |
| Mangan | 171 µg | 1.369 µg |
| Fluorid | 13,8 µg | 110 µg |
| Chrom | 0,19 µg | 1,6 µg |
| Molybdän | 1,3 µg | 10,0 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zitronensäure | 0,02 g | 0,15 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,07 g | 0,53 g |
| Glucose | 0,05 g | 0,38 g |
| Fructose | 0,02 g | 0,17 g |
| Disaccharide, gesamt | 7,8 g | 62,5 g |
| Saccharose | 6,5 g | 52,3 g |
| Maltose | 0,06 g | 0,45 g |
| Lactose | 1,2 g | 9,7 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 7,9 g | 63,1 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 25,2 g | 201 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 0,23 g | 1,9 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 2,5 g | 19,6 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 1,4 g | 11,0 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,40 g | 3,2 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich | 0,38 g | 3,0 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich | 0,30 g | 2,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 14,9 g | 119 g |
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) | 0,04 g | 0,35 g |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 0,03 g | 0,20 g |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 0,01 g | 0,10 g |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 0,03 g | 0,25 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 0,05 g | 0,38 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 0,35 g | 2,8 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,02 g | 0,19 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 8,9 g | 70,9 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,12 g | 0,98 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 4,0 g | 32,4 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,76 g | 6,1 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,41 g | 3,3 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,15 g | 1,2 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 77,8 g | 622 g |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,01 g | 0,11 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,57 g | 4,6 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,39 g | 3,1 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 74,8 g | 599 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 1,7 g | 13,4 g |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) | 0,34 g | 2,7 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 36,2 g | 290 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 10,8 g | 86,1 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 10,7 g | 85,9 g |
| Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) | 0,001 g | 0,006 g |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,02 g | 0,17 g |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0,005 g | 0,04 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 25,5 g | 204 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 25,4 g | 203 g |
| Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) | 0,01 g | 0,09 g |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0,001 g | 0,006 g |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,07 g | 0,57 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,02 g | 0,16 g |
| Fettsäuren, sonstige | 4,5 g | 36,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 85,7 mg | 685 mg |
| Stickstoff, gesamt | 2,9 g | 23,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 7,2 g | 57,6 g |
| Alanin | 1,1 g | 9,1 g |
| Arginin | 1,2 g | 9,2 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 1,6 g | 13,0 g |
| Cystein | 0,26 g | 2,1 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 3,7 g | 29,8 g |
| Glycin | 1,0 g | 8,4 g |
| Histidin | 0,49 g | 3,9 g |
| Isoleucin | 0,89 g | 7,1 g |
| Leucin | 1,5 g | 11,7 g |
| Lysin | 1,3 g | 10,4 g |
| Methionin | 0,40 g | 3,2 g |
| Phenylalanin | 0,77 g | 6,1 g |
| Prolin | 1,4 g | 11,1 g |
| Serin | 1,0 g | 8,0 g |
| Threonin | 0,75 g | 6,0 g |
| Tryptophan | 0,18 g | 1,4 g |
| Tyrosin | 0,64 g | 5,1 g |
| Valin | 0,96 g | 7,7 g |
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