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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Khira Sagara – Der süße Ozean aus Milch

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/8 vollständig (88%)

Milch 620 kcal
Menge
1 l
🔗 Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert BLS

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Zitronensaft 9 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Zitronensaft BLS

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Milch 620 kcal
Menge
1 l
🔗 Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert BLS

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Zucker 600 kcal
Menge
150 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Wasser 0 kcal
Menge
500 ml
🔗 Trinkwasser BLS

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Kardamompulver 15 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Kardamom, Samen, getrocknet, gemahlen AFCD_AU

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Safranfäden 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Safran CoFID_UK

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Gehackte Pistazien oder Mandeln –
Menge
2 EL
⚠ nicht verknüpft

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Gesamt (4 Portionen) 1.865 kcal ≈ 466 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.959 kJ 7.835 kJ
Energie (Kilokalorien) 466 kcal 1.865 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 569 g 2.278 g
Protein (Nx6,25) 17,9 g 71,8 g
Fett 17,6 g 70,2 g
Rohasche 2,0 g 8,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 58,3 g 233 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,36 g 1,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,75 g 3,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 125 µg 500 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 120 µg 480 µg
Retinol 115 µg 460 µg
Beta‑Carotin 65,2 µg 261 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 2,6 µg 10,4 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,57 mg 2,3 mg
Alpha‑Tocopherol 0,53 mg 2,1 mg
Vitamin K 8,0 µg 32,1 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 2,5 µg 10,1 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 5,5 µg 21,9 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,33 mg 1,3 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,69 mg 2,8 mg
Niacin-Äquivalent 6,4 mg 25,5 mg
Niacin 2,3 mg 9,2 mg
Pantothensäure 1,9 mg 7,7 mg
Vitamin B6 199 µg 794 µg
Biotin 19,0 µg 76,0 µg
Folat-Äquivalent 22,8 µg 91,1 µg
Folat 22,8 µg 91,1 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 1,9 µg 7,4 µg
Vitamin C 8,1 mg 32,4 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,47 g 1,9 g
Natrium 180 mg 718 mg
Chlorid 478 mg 1.913 mg
Kalium 778 mg 3.113 mg
Calcium 598 mg 2.391 mg
Magnesium 60,7 mg 243 mg
Phosphor 466 mg 1.865 mg
Eisen 0,16 mg 0,66 mg
Zink 1,7 mg 6,8 mg
Iodid 70,7 µg 283 µg
Kupfer 39,1 µg 156 µg
Mangan 17,1 µg 68,5 µg
Fluorid 85,8 µg 343 µg
Chrom 0,33 µg 1,3 µg
Molybdän 18,1 µg 72,2 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,66 g 2,6 g
Äpfelsäure 0,02 g 0,06 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,09 g 0,36 g
Glucose 0,04 g 0,18 g
Fructose 0,05 g 0,19 g
Disaccharide, gesamt 57,7 g 231 g
Saccharose 38,2 g 153 g
Lactose 19,5 g 77,8 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 57,9 g 231 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,010 g 0,04 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,007 g 0,03 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,003 g 0,01 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 11,1 g 44,2 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,70 g 2,8 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,40 g 1,6 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,20 g 0,80 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,50 g 2,0 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,60 g 2,4 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 1,9 g 7,4 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,20 g 0,80 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 4,8 g 19,2 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,10 g 0,40 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 1,6 g 6,4 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,05 g 0,20 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 3,9 g 15,6 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,20 g 0,80 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,25 g 1,0 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 3,4 g 13,6 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,05 g 0,20 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,37 g 1,5 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,11 g 0,42 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,11 g 0,42 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,26 g 1,1 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,21 g 0,85 g
Fettsäuren, sonstige 0,05 g 0,20 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 69,5 mg 278 mg
Stickstoff, gesamt 2,9 g 11,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 7,5 g 29,8 g
Alanin 0,55 g 2,2 g
Arginin 0,55 g 2,2 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 1,3 g 5,0 g
Cystein 0,001 g 0,003 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 3,6 g 14,4 g
Glycin 0,30 g 1,2 g
Histidin 0,45 g 1,8 g
Isoleucin 0,85 g 3,4 g
Leucin 1,6 g 6,2 g
Lysin 1,5 g 5,8 g
Methionin 0,40 g 1,6 g
Phenylalanin 0,80 g 3,2 g
Prolin 1,6 g 6,4 g
Serin 0,90 g 3,6 g
Threonin 0,70 g 2,8 g
Tryptophan 0,25 g 1,0 g
Tyrosin 0,80 g 3,2 g
Valin 1,0 g 4,0 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 7 von 8 Zutaten (88%) haben vollständige Nährwertdaten. 7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.