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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Khanon htok (Burmesische gefüllte Crêpes)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 12/12 vollständig (100%)

Reismehl 732 kcal
Menge
200 g
🔗 Getreide, Reismehl, weiß CNF_Canada

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Ei 158 kcal
Menge
2 Stück (≈110g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Wasser 0 kcal
Menge
300 ml
🔗 Trinkwasser BLS

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Kurkuma 7 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Kurkuma, getrocknet, gemahlen AFCD_AU

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Hähnchenbrust 288 kcal
Menge
200 g
🔗 Hähnchen Brustfilet, gebraten ohne Fett (Ofen) BLS

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Zwiebel 39 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

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Knoblauch 6 kcal
Menge
2 Stück (≈6g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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Fischsauce 3 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Fischsauce NZ_Concise

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Pflanzenöl 270 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

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Koriander 22 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Koriander, frisch CIQUAL_FR

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Pfeffer 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Gesamt (4 Portionen) 1.526 kcal ≈ 382 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.595 kJ 6.381 kJ
Energie (Kilokalorien) 382 kcal 1.527 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 184 g 735 g
Protein (Nx6,25) 23,8 g 95,1 g
Fett 12,1 g 48,4 g
Rohasche 1,3 g 5,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 42,5 g 170 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 3,0 g 11,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,003 g 0,01 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 75,6 µg 303 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 73,3 µg 293 µg
Retinol 71,3 µg 285 µg
Beta‑Carotin 25,4 µg 102 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 4,4 µg 17,7 µg
Vitamin D 0,71 µg 2,8 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,71 µg 2,8 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 3,0 mg 11,8 mg
Alpha‑Tocopherol 2,2 mg 9,0 mg
Beta-Tocopherol 0,07 mg 0,27 mg
Gamma-Tocopherol 2,9 mg 11,7 mg
Delta-Tocopherol 0,15 mg 0,60 mg
Alpha-Tocotrienol 0,05 mg 0,19 mg
Vitamin K 14,2 µg 56,7 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 10,0 µg 40,0 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 4,1 µg 16,3 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,11 mg 0,43 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,20 mg 0,81 mg
Niacin-Äquivalent 14,7 mg 58,7 mg
Niacin 10,5 mg 42,1 mg
Pantothensäure 1,7 mg 6,7 mg
Vitamin B6 206 µg 824 µg
Biotin 5,7 µg 22,8 µg
Folat-Äquivalent 35,9 µg 144 µg
Folat 28,5 µg 114 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,61 µg 2,5 µg
Vitamin C 9,6 mg 38,3 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,25 g 1,0 g
Natrium 103 mg 410 mg
Chlorid 158 mg 633 mg
Kalium 287 mg 1.147 mg
Calcium 52,1 mg 208 mg
Magnesium 49,2 mg 197 mg
Phosphor 197 mg 787 mg
Schwefel 0,11 mg 0,44 mg
Eisen 1,0 mg 4,0 mg
Zink 0,86 mg 3,4 mg
Iodid 14,7 µg 58,8 µg
Kupfer 34,7 µg 139 µg
Mangan 28,0 µg 112 µg
Fluorid 23,9 µg 95,8 µg
Chrom 2,3 µg 9,2 µg
Molybdän 2,2 µg 8,8 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,001 g 0,003 g
Äpfelsäure 0,003 g 0,01 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,12 g 0,48 g
Glucose 0,11 g 0,44 g
Fructose 0,01 g 0,04 g
Disaccharide, gesamt 0,003 g 0,01 g
Saccharose 0,003 g 0,01 g
Maltose 0,001 g 0,003 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 1,8 g 7,1 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,05 g 0,20 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,36 g 1,5 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,08 g 0,32 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,02 g 0,07 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,003 g 0,01 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 1,5 g 6,1 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,02 g 0,07 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,0 g 4,0 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,01 g 0,04 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,34 g 1,4 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,04 g 0,17 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,02 g 0,10 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,009 g 0,04 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 5,6 g 22,4 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,10 g 0,41 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,07 g 0,27 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 5,3 g 21,2 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,10 g 0,42 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 2,7 g 10,6 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,69 g 2,8 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,66 g 2,6 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,9 g 7,8 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 1,9 g 7,5 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,06 g 0,23 g
Fettsäuren, sonstige 0,30 g 1,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 146 mg 583 mg
Stickstoff, gesamt 3,2 g 12,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 9,1 g 36,2 g
Alanin 1,2 g 4,7 g
Arginin 1,2 g 4,9 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 1,8 g 7,2 g
Cystein 0,29 g 1,2 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 2,7 g 10,9 g
Glycin 0,77 g 3,1 g
Histidin 0,63 g 2,5 g
Isoleucin 0,97 g 3,9 g
Leucin 1,6 g 6,2 g
Lysin 1,7 g 6,6 g
Methionin 0,58 g 2,3 g
Phenylalanin 0,85 g 3,4 g
Prolin 0,75 g 3,0 g
Serin 0,93 g 3,7 g
Threonin 1,5 g 6,0 g
Tryptophan 0,25 g 1,0 g
Tyrosin 0,80 g 3,2 g
Valin 1,1 g 4,2 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 12 von 12 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 12 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.