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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Khai Yat Sai (Gefülltes Thai-Omelett)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 13/13 vollständig (100%)

Ei 238 kcal
Menge
3 Stück (≈165g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Hackfleisch 365 kcal
Menge
150 g
🔗 Hackfleisch BEDCA_ES Auto 97%

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Zwiebel 39 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

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Tomate 17 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Tomate, rot, reif, gekocht, gesalzen CNF_Canada

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Karotte 34 kcal
Menge
1 Stück (≈80g)
🔗 Karotte, roh Swiss

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Erbsen 20 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Erbsen, tiefgekühlt, roh CoFID_UK

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Austernsauce 16 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Austernsauce STFCJ_JP

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Fischsauce 3 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Fischsauce NZ_Concise

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Zucker 20 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Pfeffer 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Pflanzenöl 270 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

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Frühlingszwiebel 5 kcal
Menge
1 Stück (≈15g)
🔗 Frühlingszwiebel/Lauchzwiebel (ohne Laub) roh BLS

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Koriander 22 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Koriander, frisch CIQUAL_FR

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Gesamt (2 Portionen) 1.050 kcal ≈ 525 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (2 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 2.187 kJ 4.374 kJ
Energie (Kilokalorien) 525 kcal 1.049 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 313 g 626 g
Protein (Nx6,25) 26,9 g 53,8 g
Fett 39,2 g 78,4 g
Rohasche 0,79 g 1,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 15,4 g 30,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 5,1 g 10,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,02 g 0,04 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 769 µg 1.538 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 489 µg 977 µg
Retinol 209 µg 417 µg
Beta‑Carotin 2.838 µg 5.676 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 3.329 µg 6.658 µg
Vitamin D 1,9 µg 3,8 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 1,9 µg 3,8 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 6,1 mg 12,2 mg
Alpha‑Tocopherol 4,3 mg 8,5 mg
Beta-Tocopherol 0,03 mg 0,07 mg
Gamma-Tocopherol 5,9 mg 11,7 mg
Delta-Tocopherol 0,19 mg 0,38 mg
Alpha-Tocotrienol 0,05 mg 0,10 mg
Vitamin K 25,2 µg 50,4 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 19,1 µg 38,2 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 5,8 µg 11,6 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,11 mg 0,22 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,41 mg 0,82 mg
Niacin-Äquivalent 2,9 mg 5,8 mg
Niacin 0,34 mg 0,69 mg
Pantothensäure 1,1 mg 2,2 mg
Vitamin B6 71,3 µg 143 µg
Biotin 12,9 µg 25,9 µg
Folat-Äquivalent 112 µg 223 µg
Folat 73,1 µg 146 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 2,6 µg 5,2 µg
Vitamin C 33,8 mg 67,6 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,36 g 0,71 g
Natrium 140 mg 280 mg
Chlorid 175 mg 349 mg
Kalium 294 mg 588 mg
Calcium 145 mg 290 mg
Magnesium 58,7 mg 117 mg
Phosphor 200 mg 399 mg
Schwefel 0,18 mg 0,37 mg
Eisen 1,9 mg 3,8 mg
Zink 1,3 mg 2,6 mg
Iodid 43,1 µg 86,1 µg
Kupfer 53,8 µg 108 µg
Mangan 52,2 µg 104 µg
Fluorid 7,0 µg 14,0 µg
Chrom 0,60 µg 1,2 µg
Molybdän 0,23 µg 0,46 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,005 g 0,01 g
Äpfelsäure 0,01 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,62 g 1,2 g
Glucose 0,48 g 0,97 g
Fructose 0,14 g 0,27 g
Disaccharide, gesamt 2,6 g 5,2 g
Saccharose 2,6 g 5,2 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 12,3 g 24,5 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,23 g 0,46 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,14 g 0,29 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,09 g 0,17 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,06 g 0,12 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 3,4 g 6,7 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,03 g 0,06 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,008 g 0,02 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 2,2 g 4,5 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,03 g 0,05 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,75 g 1,5 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,09 g 0,17 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,05 g 0,10 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,02 g 0,04 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 11,7 g 23,4 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,008 g 0,02 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,22 g 0,44 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,14 g 0,28 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 11,1 g 22,1 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,20 g 0,41 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,04 g 0,08 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 5,4 g 10,8 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 1,4 g 2,8 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 1,3 g 2,6 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,008 g 0,02 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,008 g 0,02 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,06 g 0,12 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 3,9 g 7,8 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 3,8 g 7,7 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,008 g 0,02 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,008 g 0,02 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,008 g 0,02 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,12 g 0,23 g
Fettsäuren, sonstige 0,64 g 1,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 297 mg 595 mg
Stickstoff, gesamt 1,9 g 3,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 5,0 g 9,9 g
Alanin 0,65 g 1,3 g
Arginin 0,64 g 1,3 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 1,1 g 2,2 g
Cystein 0,26 g 0,53 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,4 g 2,8 g
Glycin 0,39 g 0,78 g
Histidin 0,25 g 0,50 g
Isoleucin 0,64 g 1,3 g
Leucin 0,93 g 1,9 g
Lysin 0,70 g 1,4 g
Methionin 0,36 g 0,73 g
Phenylalanin 0,63 g 1,3 g
Prolin 0,46 g 0,92 g
Serin 0,80 g 1,6 g
Threonin 0,51 g 1,0 g
Tryptophan 0,17 g 0,33 g
Tyrosin 0,44 g 0,87 g
Valin 0,78 g 1,6 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 13 von 13 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 13 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.