🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Kanom Piak Poon - Thailändischer Kokos-Pandan-Pudding
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 11/14 vollständig (79%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Reismehl | 100 g |
🔗 Getreide, Reismehl, weiß
CNF_Canada
Suche... Keine Ergebnisse |
366 |
| Tapioka-Stärke | 50 g |
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173 |
| Palmzucker | 100 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
387 |
| Zucker | 50 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
200 |
| Salz | 0.5 TL (≈3g) |
🔗 Meersalz
BLS
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0 |
| Kokoswasser | 250 ml |
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52 |
| Klares Kalkwasser | 250 ml |
⚠ nicht verknüpft
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– |
| Pandan-Saft | 400 ml |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Kokosmilch | 200 ml |
🔗 Kokosnussmilch
Swiss
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428 |
| Kokosmilch | 300 ml |
🔗 Kokosnussmilch
Swiss
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642 |
| Reismehl | 0.5 EL (≈8g) |
🔗 Getreide, Reismehl, weiß
CNF_Canada
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27 |
| Salz | 1 Prise (≈0g) |
🔗 Meersalz
BLS
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0 |
| Junges Kokosfleisch | 100 g |
⚠ nicht verknüpft
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– |
| Sesam | 1 EL (≈15g) |
🔗 Sesam
BLS
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85 |
| Gesamt (4 Portionen) |
2.360 kcal
≈ 590 kcal / Portion
|
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Palmzucker
387 kcal
Menge
100 g
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Kokoswasser
52 kcal
Menge
250 ml
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Klares Kalkwasser
–
Menge
250 ml
⚠ nicht verknüpft
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Pandan-Saft
–
Menge
400 ml
⚠ nicht verknüpft
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Junges Kokosfleisch
–
Menge
100 g
⚠ nicht verknüpft
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Gesamt (4 Portionen)
2.360 kcal
≈ 590 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 2.466 kJ | 9.863 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 590 kcal | 2.360 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 155 g | 619 g |
| Protein (Nx6,25) | 5,8 g | 23,1 g |
| Fett | 29,0 g | 116 g |
| Rohasche | 1,1 g | 4,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 75,7 g | 303 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 1,3 g | 5,3 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,91 mg | 3,7 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 0,009 mg | 0,04 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,86 mg | 3,4 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,01 mg | 0,04 mg |
| Vitamin K | 0,11 µg | 0,42 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,11 µg | 0,42 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,06 mg | 0,23 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,02 mg | 0,09 mg |
| Niacin-Äquivalent | 0,40 mg | 1,6 mg |
| Niacin | 0,99 mg | 4,0 mg |
| Pantothensäure | 0,20 mg | 0,78 mg |
| Vitamin B6 | 30,9 µg | 124 µg |
| Biotin | 1,3 µg | 5,1 µg |
| Folat-Äquivalent | 22,0 µg | 87,9 µg |
| Folat | 4,5 µg | 17,9 µg |
| Vitamin C | 1,4 mg | 5,7 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,68 g | 2,7 g |
| Natrium | 287 mg | 1.146 mg |
| Chlorid | 431 mg | 1.724 mg |
| Kalium | 318 mg | 1.271 mg |
| Calcium | 81,0 mg | 324 mg |
| Magnesium | 90,8 mg | 363 mg |
| Phosphor | 150 mg | 601 mg |
| Schwefel | 0,17 mg | 0,67 mg |
| Eisen | 5,0 mg | 20,2 mg |
| Zink | 0,99 mg | 4,0 mg |
| Iodid | 0,42 µg | 1,7 µg |
| Kupfer | 67,2 µg | 269 µg |
| Mangan | 83,6 µg | 334 µg |
| Fluorid | 5,4 µg | 21,5 µg |
| Chrom | 0,49 µg | 1,9 µg |
| Molybdän | 0,02 µg | 0,07 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,02 g | 0,09 g |
| Galactose | 0,02 g | 0,09 g |
| Disaccharide, gesamt | 36,7 g | 147 g |
| Saccharose | 36,7 g | 147 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 41,8 g | 167 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 10,6 g | 42,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, hochmolekular | 0,42 g | 1,7 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 0,39 g | 1,6 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,15 g | 0,60 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 23,9 g | 95,6 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 0,21 g | 0,86 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 0,06 g | 0,24 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,009 g | 0,04 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 1,9 g | 7,5 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 0,75 g | 3,0 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 0,98 g | 3,9 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,03 g | 0,10 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,03 g | 0,10 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 0,70 g | 2,8 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 0,99 g | 4,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Stickstoff, gesamt | 0,14 g | 0,55 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 0,32 g | 1,3 g |
| Alanin | 0,04 g | 0,17 g |
| Arginin | 0,09 g | 0,35 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 0,05 g | 0,21 g |
| Cystein | 0,01 g | 0,04 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 0,14 g | 0,56 g |
| Glycin | 0,06 g | 0,22 g |
| Histidin | 0,02 g | 0,08 g |
| Isoleucin | 0,04 g | 0,15 g |
| Leucin | 0,06 g | 0,25 g |
| Lysin | 0,03 g | 0,11 g |
| Methionin | 0,03 g | 0,10 g |
| Phenylalanin | 0,05 g | 0,20 g |
| Prolin | 0,04 g | 0,17 g |
| Serin | 0,04 g | 0,15 g |
| Threonin | 0,04 g | 0,15 g |
| Tryptophan | 0,01 g | 0,05 g |
| Tyrosin | 0,03 g | 0,12 g |
| Valin | 0,05 g | 0,19 g |
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Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
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