🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Kanadische BeaverTails (Biber-Schwanz Gebäck)
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 11/11 vollständig (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Mehl | 500 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
1.745 |
| Milch | 250 ml |
Suche... Keine Ergebnisse |
155 |
| Zucker | 60 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
240 |
| Hefe | 7 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
9 |
| Butter | 60 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
448 |
| Ei | 1 Stück (≈55g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
79 |
| Salz | 1 Prise (≈0g) |
🔗 Meersalz
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Pflanzenöl | 1 l |
🔗 Rapsöl/Rüböl
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
9.000 |
| Zucker | 100 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
400 |
| Zimt | 2 EL (≈30g) |
🔗 Zimt
Swiss
Suche... Keine Ergebnisse |
95 |
| Bio-Zitrone | 1 Stück (≈60g) |
🔗 Zitrone roh
BLS
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24 |
| Gesamt (8 Portionen) |
12.195 kcal
≈ 1.524 kcal / Portion
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Milch
155 kcal
Menge
250 ml
Suche...
Keine Ergebnisse
Zucker
400 kcal
Menge
100 g
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (8 Portionen)
12.195 kcal
≈ 1.524 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (8 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 6.311 kJ | 50.490 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 1.524 kcal | 12.195 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 50,0 g | 400 g |
| Protein (Nx6,25) | 10,0 g | 79,8 g |
| Fett | 134 g | 1.070 g |
| Alkohol (Ethanol) | 0,002 g | 0,01 g |
| Rohasche | 0,74 g | 5,9 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 67,8 g | 543 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 4,1 g | 32,8 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,48 g | 3,8 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 117 µg | 940 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 100 µg | 803 µg |
| Retinol | 84,6 µg | 676 µg |
| Beta‑Carotin | 193 µg | 1.547 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 8,0 µg | 64,4 µg |
| Vitamin D | 0,18 µg | 1,4 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 0,17 µg | 1,4 µg |
| Vitamin D2 (Ergocalciferol) | 0,005 µg | 0,04 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 25,3 mg | 203 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 25,3 mg | 203 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,22 mg | 1,8 mg |
| Gamma-Tocopherol | 45,9 mg | 367 mg |
| Delta-Tocopherol | 1,6 mg | 12,8 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,003 mg | 0,03 mg |
| Vitamin K | 155 µg | 1.236 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 152 µg | 1.219 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 2,2 µg | 17,4 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,20 mg | 1,6 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,14 mg | 1,1 mg |
| Niacin-Äquivalent | 3,0 mg | 24,1 mg |
| Niacin | 1,3 mg | 10,3 mg |
| Pantothensäure | 0,40 mg | 3,2 mg |
| Vitamin B6 | 87,7 µg | 702 µg |
| Biotin | 3,5 µg | 28,3 µg |
| Folat-Äquivalent | 24,9 µg | 199 µg |
| Folat | 24,9 µg | 199 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,28 µg | 2,2 µg |
| Vitamin C | 4,1 mg | 32,9 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,10 g | 0,80 g |
| Natrium | 41,4 mg | 331 mg |
| Chlorid | 112 mg | 893 mg |
| Kalium | 192 mg | 1.534 mg |
| Calcium | 103 mg | 822 mg |
| Magnesium | 23,1 mg | 185 mg |
| Phosphor | 118 mg | 945 mg |
| Schwefel | 79,4 mg | 635 mg |
| Eisen | 2,5 mg | 20,0 mg |
| Zink | 0,82 mg | 6,6 mg |
| Iodid | 9,8 µg | 78,6 µg |
| Kupfer | 96,4 µg | 771 µg |
| Mangan | 392 µg | 3.135 µg |
| Fluorid | 11,7 µg | 93,6 µg |
| Chrom | 0,58 µg | 4,6 µg |
| Molybdän | 1,1 µg | 9,0 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zitronensäure | 0,37 g | 3,0 g |
| Milchsäure | 0,005 g | 0,04 g |
| Äpfelsäure | 0,02 g | 0,12 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,25 g | 2,0 g |
| Glucose | 0,15 g | 1,2 g |
| Fructose | 0,11 g | 0,91 g |
| Disaccharide, gesamt | 21,6 g | 173 g |
| Saccharose | 20,2 g | 161 g |
| Maltose | 0,19 g | 1,5 g |
| Lactose | 1,3 g | 10,1 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 23,9 g | 191 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 43,9 g | 351 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 0,78 g | 6,2 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 2,4 g | 18,8 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 0,06 g | 0,52 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,03 g | 0,26 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich | 1,3 g | 10,0 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich | 1,0 g | 8,1 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 14,0 g | 112 g |
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) | 0,34 g | 2,7 g |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 0,18 g | 1,4 g |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 0,10 g | 0,77 g |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 0,20 g | 1,6 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 0,22 g | 1,8 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 0,82 g | 6,6 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,07 g | 0,59 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 7,7 g | 62,0 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,13 g | 1,0 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 2,8 g | 22,5 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,74 g | 5,9 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,41 g | 3,3 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,15 g | 1,2 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 73,8 g | 591 g |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,01 g | 0,11 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,40 g | 3,2 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,06 g | 0,49 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 71,4 g | 571 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 1,6 g | 12,6 g |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) | 0,34 g | 2,7 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 34,7 g | 277 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 10,7 g | 85,2 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 10,6 g | 85,1 g |
| Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) | 0,001 g | 0,006 g |
| Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) | 0,002 g | 0,02 g |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,005 g | 0,04 g |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0,006 g | 0,04 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 24,0 g | 192 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 24,0 g | 192 g |
| Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) | 0,001 g | 0,006 g |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0,002 g | 0,02 g |
| Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) | 0,002 g | 0,01 g |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,005 g | 0,04 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,02 g | 0,14 g |
| Fettsäuren, sonstige | 3,9 g | 30,9 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 47,6 mg | 381 mg |
| Stickstoff, gesamt | 1,6 g | 12,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 3,1 g | 24,7 g |
| Alanin | 0,31 g | 2,5 g |
| Arginin | 0,38 g | 3,0 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 0,48 g | 3,9 g |
| Cystein | 0,18 g | 1,4 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 2,9 g | 23,0 g |
| Glycin | 0,32 g | 2,6 g |
| Histidin | 0,22 g | 1,8 g |
| Isoleucin | 0,37 g | 3,0 g |
| Leucin | 0,68 g | 5,4 g |
| Lysin | 0,32 g | 2,6 g |
| Methionin | 0,18 g | 1,4 g |
| Phenylalanin | 0,47 g | 3,8 g |
| Prolin | 1,0 g | 8,0 g |
| Serin | 0,48 g | 3,8 g |
| Threonin | 0,30 g | 2,4 g |
| Tryptophan | 0,11 g | 0,85 g |
| Tyrosin | 0,29 g | 2,3 g |
| Valin | 0,44 g | 3,5 g |
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