🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Geröstete Süßkartoffel (Ostasiatischer Streetfood-Style)
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 2/2 vollständig (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Süßkartoffel | 4 Stück (≈600g) |
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912 |
| Salz | 1 Prise (≈0g) |
🔗 Meersalz
BLS
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| Gesamt (4 Portionen) |
912 kcal
≈ 228 kcal / Portion
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Süßkartoffel
912 kcal
Menge
4 Stück
(≈600g)
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Gesamt (4 Portionen)
912 kcal
≈ 228 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 966 kJ | 3.864 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 228 kcal | 912 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 90,3 g | 361 g |
| Protein (Nx6,25) | 3,1 g | 12,5 g |
| Fett | 1,2 g | 4,6 g |
| Rohasche | 2,2 g | 8,9 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 48,6 g | 194 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 6,0 g | 24,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 2.276 µg | 9.102 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 1.139 µg | 4.554 µg |
| Beta‑Carotin | 13.650 µg | 54.600 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 12,0 µg | 48,0 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,50 mg | 2,0 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 0,50 mg | 2,0 mg |
| Vitamin K | 3,5 µg | 13,8 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 3,5 µg | 13,8 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,10 mg | 0,40 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,09 mg | 0,37 mg |
| Niacin-Äquivalent | 2,0 mg | 8,0 mg |
| Niacin | 1,1 mg | 4,4 mg |
| Pantothensäure | 1,4 mg | 5,7 mg |
| Vitamin B6 | 494 µg | 1.974 µg |
| Biotin | 7,5 µg | 30,0 µg |
| Folat-Äquivalent | 72,0 µg | 288 µg |
| Folat | 72,0 µg | 288 µg |
| Vitamin C | 46,2 mg | 185 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,09 g | 0,35 g |
| Natrium | 36,1 mg | 144 mg |
| Chlorid | 131 mg | 525 mg |
| Kalium | 693 mg | 2.772 mg |
| Calcium | 43,2 mg | 173 mg |
| Magnesium | 35,3 mg | 141 mg |
| Phosphor | 75,5 mg | 302 mg |
| Schwefel | 0,02 mg | 0,07 mg |
| Eisen | 1,3 mg | 5,1 mg |
| Zink | 0,44 mg | 1,8 mg |
| Iodid | 4,4 µg | 17,5 µg |
| Kupfer | 251 µg | 1.002 µg |
| Mangan | 462 µg | 1.848 µg |
| Chrom | 0,004 µg | 0,02 µg |
| Molybdän | 0,002 µg | 0,008 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,53 g | 2,1 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Mannit | 0,53 g | 2,1 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 2,3 g | 9,4 g |
| Glucose | 2,1 g | 8,2 g |
| Fructose | 0,29 g | 1,1 g |
| Disaccharide, gesamt | 8,3 g | 33,0 g |
| Saccharose | 6,1 g | 24,4 g |
| Maltose | 2,1 g | 8,4 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 10,7 g | 42,6 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 37,4 g | 150 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, hochmolekular | 6,0 g | 24,2 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 2,9 g | 11,6 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 3,1 g | 12,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Stickstoff, gesamt | 0,51 g | 2,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 1,1 g | 4,3 g |
| Arginin | 0,12 g | 0,48 g |
| Cystein | 0,05 g | 0,18 g |
| Histidin | 0,06 g | 0,24 g |
| Isoleucin | 0,14 g | 0,54 g |
| Leucin | 0,17 g | 0,66 g |
| Lysin | 0,14 g | 0,54 g |
| Methionin | 0,06 g | 0,24 g |
| Phenylalanin | 0,15 g | 0,60 g |
| Threonin | 0,14 g | 0,54 g |
| Tryptophan | 0,06 g | 0,24 g |
| Tyrosin | 0,14 g | 0,54 g |
| Valin | 0,21 g | 0,84 g |
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Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
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