🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Traditionelle japanische Umeboshi (Salzpflaumen)
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 2/5 vollständig (40%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| reife Ume-Früchte | 1 kg |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Salz | 200 g |
🔗 Meersalz
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| rote Shiso-Blätter | 100 g |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Salz | 30 g |
🔗 Meersalz
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| weißer Schnaps oder Shochu | 100 ml |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Gesamt (1 Portionen) |
0 kcal
≈ 0 kcal / Portion
|
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reife Ume-Früchte
–
Menge
1 kg
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
rote Shiso-Blätter
–
Menge
100 g
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
weißer Schnaps oder Shochu
–
Menge
100 ml
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (1 Portionen)
0 kcal
≈ 0 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (1 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Rohasche | 230 g | 230 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 219 g | 219 g |
| Natrium | 87.734 mg | 87.734 mg |
| Chlorid | 133.136 mg | 133.136 mg |
| Kalium | 85,1 mg | 85,1 mg |
| Calcium | 154 mg | 154 mg |
| Magnesium | 57,5 mg | 57,5 mg |
| Phosphor | 15,4 mg | 15,4 mg |
| Schwefel | 55,2 mg | 55,2 mg |
| Zink | 0,20 mg | 0,20 mg |
| Iodid | 96,6 µg | 96,6 µg |
| Kupfer | 46,0 µg | 46,0 µg |
| Mangan | 225 µg | 225 µg |
| Chrom | 11,5 µg | 11,5 µg |
| Molybdän | 5,8 µg | 5,8 µg |
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
Zutatendatenbank berechnet.
2 von 5 Zutaten (40%)
haben vollständige Nährwertdaten.
2 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein.
Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.