🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Konowata – Fermentierte Seegurken-Innereien
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 1/5 vollständig (20%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| frische, lebende Seegurken | 1 kg |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Salz | 20 g |
🔗 Meersalz
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Meerwasser | 2 l |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Wachteleigelb | 1 Stück |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Yuzu-Abrieb | 1 TL |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Gesamt (4 Portionen) |
0 kcal
≈ 0 kcal / Portion
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frische, lebende Seegurken
–
Menge
1 kg
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Meerwasser
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Menge
2 l
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Wachteleigelb
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Menge
1 Stück
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Yuzu-Abrieb
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Menge
1 TL
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (4 Portionen)
0 kcal
≈ 0 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Rohasche | 5,0 g | 20,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 4,8 g | 19,1 g |
| Natrium | 1.907 mg | 7.629 mg |
| Chlorid | 2.894 mg | 11.577 mg |
| Kalium | 1,9 mg | 7,4 mg |
| Calcium | 3,4 mg | 13,4 mg |
| Magnesium | 1,3 mg | 5,0 mg |
| Phosphor | 0,33 mg | 1,3 mg |
| Schwefel | 1,2 mg | 4,8 mg |
| Zink | 0,004 mg | 0,02 mg |
| Iodid | 2,1 µg | 8,4 µg |
| Kupfer | 1,0 µg | 4,0 µg |
| Mangan | 4,9 µg | 19,6 µg |
| Chrom | 0,25 µg | 1,0 µg |
| Molybdän | 0,13 µg | 0,50 µg |
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
Zutatendatenbank berechnet.
1 von 5 Zutaten (20%)
haben vollständige Nährwertdaten.
1 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein.
Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.