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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Hausgemachtes Kaki-no-tane (Japanische Reis-Cracker)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 8/8 vollständig (100%)

Klebreismehl 728 kcal
Menge
200 g
🔗 Weißes Klebreismehl CNF_Canada

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Wasser 0 kcal
Menge
150 ml
🔗 Trinkwasser BLS

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Salz 0 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Meersalz BLS

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Geröstete Erdnüsse 587 kcal
Menge
100 g
🔗 Erdnüsse, alle Sorten, trocken geröstet, ohne Salz USDA_Legacy

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Sojasauce 20 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Sojasauce/Sojasoße BLS

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Mirin 36 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Hon-Mirin (Echter Mirin) STFCJ_JP

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Zucker 20 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Chilipulver 7 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Chili, getrocknet, gemahlen AFCD_AU

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Gesamt (4 Portionen) 1.398 kcal ≈ 350 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.463 kJ 5.851 kJ
Energie (Kilokalorien) 350 kcal 1.398 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 51,0 g 204 g
Protein (Nx6,25) 10,0 g 40,0 g
Fett 12,8 g 51,4 g
Alkohol (Ethanol) 0,08 g 0,31 g
Rohasche 1,6 g 6,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 48,2 g 193 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 3,8 g 15,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,05 g 0,20 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 1,2 mg 5,0 mg
Vitamin K 0,004 µg 0,02 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,000 µg 0,002 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,004 mg 0,02 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,06 mg 0,24 mg
Niacin-Äquivalent 0,17 mg 0,69 mg
Niacin 0,16 mg 0,64 mg
Pantothensäure 0,02 mg 0,07 mg
Vitamin B6 23,0 µg 92,1 µg
Biotin 0,90 µg 3,6 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,02 µg 0,09 µg
Vitamin C 0,99 mg 4,0 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 1,5 g 5,9 g
Natrium 585 mg 2.341 mg
Chlorid 956 mg 3.823 mg
Kalium 21,2 mg 84,9 mg
Calcium 25,5 mg 102 mg
Magnesium 60,5 mg 242 mg
Phosphor 10,5 mg 42,2 mg
Schwefel 0,15 mg 0,60 mg
Eisen 0,08 mg 0,33 mg
Zink 0,04 mg 0,15 mg
Iodid 0,69 µg 2,8 µg
Kupfer 1,3 µg 5,3 µg
Mangan 43,5 µg 174 µg
Chrom 0,24 µg 0,97 µg
Molybdän 1,9 µg 7,5 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,01 g 0,05 g
Zitronensäure 0,010 g 0,04 g
Milchsäure 0,03 g 0,11 g
Äpfelsäure 0,001 g 0,003 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,003 g 0,01 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Sorbit 0,002 g 0,006 g
Xylit 0,002 g 0,006 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,08 g 0,31 g
Glucose 0,06 g 0,25 g
Fructose 0,02 g 0,06 g
Disaccharide, gesamt 1,5 g 6,2 g
Saccharose 1,5 g 6,2 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 4,5 g 18,0 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,04 g 0,16 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,09 g 0,34 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,03 g 0,12 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,06 g 0,22 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,03 g 0,10 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,001 g 0,003 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,02 g 0,07 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,001 g 0,003 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,002 g 0,006 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,001 g 0,003 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,02 g 0,09 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,001 g 0,003 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,02 g 0,09 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,01 g 0,05 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,002 g 0,006 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,002 g 0,006 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,01 g 0,05 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,01 g 0,04 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,001 g 0,003 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Stickstoff, gesamt 0,08 g 0,30 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,16 g 0,62 g
Alanin 0,03 g 0,11 g
Arginin 0,02 g 0,09 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,04 g 0,15 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,10 g 0,41 g
Glycin 0,02 g 0,08 g
Histidin 0,010 g 0,04 g
Isoleucin 0,02 g 0,09 g
Leucin 0,03 g 0,13 g
Lysin 0,03 g 0,11 g
Methionin 0,004 g 0,02 g
Phenylalanin 0,02 g 0,08 g
Prolin 0,03 g 0,11 g
Serin 0,02 g 0,09 g
Threonin 0,02 g 0,07 g
Tyrosin 0,005 g 0,02 g
Valin 0,02 g 0,09 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 8 von 8 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 8 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.